慕斯杏仁蛋糕,慕斯杏仁蛋糕图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于慕斯杏仁蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍慕斯杏仁蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 咖啡慕斯蛋糕简易做法？
2. 提拉米苏慕斯怎么做？
3. 歌剧院蛋糕怎么做？

咖啡慕斯蛋糕简易做法？

主料：黄油10克， 淡奶油150克， 饼干20克， 咖啡5克 ，热水10克 ，吉利丁片5克， 巧克力20克， 白砂糖15克

辅料：可可粉适量 ，糖粉少许

1.所有的食材都准备好，奥利奥饼干把夹心去掉，20克是饼干去掉夹心的重量，用饼干做慕斯底省去了烤蛋糕的步骤，所以这款蛋糕不需要烤箱便可来制作完成。

2.把饼干放入保鲜袋里，用擀面杖压碎，不要有大颗粒就可以了

3.将黄油放入容器里隔水融化。

4.把捣碎的饼干碎放入黄油中

5.用硅胶刀把两者调匀

6.慕斯模具准备好，用锡纸包住底部，然后放到一个戚风模具底上或者找一个硬的东西垫到下边都可以，这样就不用来回挪动了，以防漏液

7.把调好的黄油饼干糊放入模具中，在底部平铺一层

8.利用模具自带的工具压实，不然就用勺子或者擀面杖

1/5吉利丁片冷水泡过一小时,再隔热加热,放入糖和咖啡搅拌均匀；

2/5将奶油打发至六,七分,与上述滩凉的混合液搅拌在一起,注意搅动方式；

3/5将慕斯液倒入放有蛋糕片铺底的模具中,放入冰箱七--八小时。

4/5从冰箱中取出,通过电吹风脱模；

5/5加上一些小装饰,爱心蛋糕出品了----哈哈,生日快乐！

提拉米苏慕斯怎么做？

1· 将100克奶油芝士打至顺滑

2· 加入100克牛奶隔热水搅拌。

3· 将100克提拉米苏慕斯预拌粉加入到搅拌均匀的蛋糕糊中，继续搅拌。

4· 将剩下的100克牛奶煮沸，把5个蛋黄搅拌均匀后倒入煮沸的牛奶中搅拌，然后再加到蛋糕糊中搅拌。

5· 用打蛋器将300克淡奶油打发，打发后放置一旁，稍后待用。

6· 将13克咖啡酒倒入蛋糕糊中搅拌均匀

7· 取三分之一打发好的淡奶油倒入蛋糕糊中，搅拌均匀后再倒入剩下的，继续搅拌直至完全混合

8· 将慕斯糊装入裱花袋内，再挤入慕斯杯中。

9· 将提拉米苏慕斯杯放入冰箱冷藏1小时左右，然后取出装饰即可。

10· 这里使用的是巧克力、鲜奶油、杏仁片、巧克力酱对其进行的装饰。

歌剧院蛋糕怎么做？

歌剧院蛋糕是一种法式经典甜点，有多种做法，以下是其中一种：

所需材料：

- 巧克力海绵蛋糕：150克巧克力、50克黄油、3个鸡蛋、50克糖、50克低筋面粉；

- 朱古力慕斯：150克黑巧克力、3个蛋黄、2个蛋白、50克糖、250克动物性淡奶油；

- 杏仁酥皮：120克杏仁粉、80克糖、100克黄油、150克低筋面粉、1个鸡蛋；

- 海盐焦糖：200克砂糖，50克水，1勺海盐，适量水；

步骤：

1.制作巧克力海绵蛋糕：将巧克力和黄油融化，待凉。将鸡蛋和糖打至发白，加入巧克力混合液，搅拌均匀。筛入低筋面粉，翻拌至无颗粒。倒入模具，送入预热至170°C的烤箱中烤10分钟，取出晾凉，切成同等大小的薄片备用。

2.制作朱古力慕斯：将巧克力融化备用。蛋黄和糖打至发白，加入巧克力混合液，搅拌均匀。将蛋白打至7分发，加入糖，打至硬性发泡。将朱古力混合液和蛋白混合均匀，再拌入动物性淡奶油，搅拌均匀备用。

3.制作杏仁酥皮：将杏仁粉、糖、黄油和低筋面粉混合均匀，加入打散的鸡蛋，揉成面团。将面团擀薄，放入烤盘中，刺几个孔，送入预热至170°C的烤箱中烤15分钟左右，取出晾凉，碾碎备用。

到此，以上就是小编对于慕斯杏仁蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于慕斯杏仁蛋糕的3点解答对大家有用。