大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于抹茶味吐司蛋糕的问题,于是小编就整理了3个相关介绍抹茶味吐司蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
做法如下:
1. 将高粉、盐、酵母、奶粉、细砂糖、鸡蛋和清水揉成面团,揉至面团表面光滑后加入软化的黄油,继续揉至完全阶段。
2. 将面团分成两等份,一份加入抹茶粉揉匀,进行基础发酵。
3. 基础发酵结束后,排气,将面团收圆后中间发酵15分钟。
4. 将两个面团分别擀开成长方形,翻面,紧密卷起,稍松弛一下再分别揉长,缠绕在一起。
5. 将面团收入吐司盒中,稍稍整理一下形状,送入烤箱进行最后发酵。
6. 最后发酵结束,表面刷蛋液,送入180度预热好的烤箱下层,35分钟(表面上色后加盖锡纸)。
7. 出炉后脱模,晾凉即可享用。
好吃因人而异吧。杂粮吐司,顾名思义,营养成分比较全面。抹茶吐司一般都是甜面包类,黄油,鸡蛋会比较多,口感会比较好。全麦吐司倾向于于杂粮吐司,但是没那么多成分。最重要的一点,名字有的时候是个噱头,最重要的是看配方成分
工具/原料
白糖 75g,柠檬 1片,鸡蛋 6个,冰淇淋 适量,草莓 1颗,巧克力酱 适量
方法/步骤
2蛋黄中加入一半白糖拌匀。
3加入清水搅拌。
4加入玉米油和低筋面粉拌匀。
6蛋清中加入另一半白糖。
冰激凌蛋糕怎么做,相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题,那么对于这类问题如何解决呢?下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下,希望可以帮助到大家。
准备食材:低筋面粉 90g,水 50ml,玉米油 50ml,白糖 75g,柠檬 1片,鸡蛋 6个,冰淇淋 适量,草莓 1颗,巧克力酱 适量。
第一步:分离蛋清蛋黄。
第二步:蛋黄中加入一半白糖拌匀。
第三步:加入清水搅拌。
第四步:加入玉米油和低筋面粉拌匀。
第五步:蛋清挤入柠檬汁后打发出大泡。
第六步:蛋清中加入另一半白糖。
第七步:继续打发至湿性发泡。
第八步:将一半的蛋清加入蛋黄糊,翻拌均匀。
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红茶还可以这么吃,在家就能做冰淇淋蛋糕!
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懂茶食第二期,小懂给大家带来了一款,用红茶做出的像蛋糕的冰淇淋,超级简单,快学起来吧!
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冰激凌蛋糕的用料
海绵蛋糕 冰激凌 巧克力芭菲
冰激凌蛋糕的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
使用重油蛋糕模具。这款一定要用固底模具,否则冰激凌会流出来。最下面一层盛入冰激凌。
步骤 2
1. 准备材料。如图所示左上是低筋面粉,右上是黄油,左中是杏仁粉,右中是糖粉,最下方是抹茶粉。
2.把以上五种原料放到一个盆里,戴上手套搓揉均匀,并分成一粒粒的小颗粒放到烤盘里,放进烤箱中层烤制。时间设置为20分钟,温度在160度左右。烤完后将酥粒晾凉。
3.接下来准备橙皮酱的制作原料,如下图:左上角是橙皮(可以利用吃剩下的橙子皮,但是注意橙皮一定不要有白色的部分),中上是黄油,右上是海盐,左下是橙味酒,中下是细砂糖,右下是水。
4. 首先,把糖和黄油放到锅中小火慢慢炒(这一步是为了让糖完全融化开,和黄油的香味融合在一起,随着熬煮产生焦糖的味道,让口感更有厚度),直到变成最下图的颜色,就基本可以了。
5.然后把切好的橙皮全部倒入锅中,在将焦糖和橙皮混合均匀后,倒入之前准备的清水,稍微炖一下,让橙皮的味道更好的被激发出来。
6.加入海盐调味。随着小火炖煮,橙香味会愈加浓郁,当水减少到下图的情况时,把之前准备好的橙味酒倒入,并搅拌均匀。盛出,在室温下放凉,隔夜用效果更好。
到此,以上就是小编对于抹茶味吐司蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于抹茶味吐司蛋糕的3点解答对大家有用。
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