大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于抹茶红豆蛋糕教学的问题,于是小编就整理了5个相关介绍抹茶红豆蛋糕教学的解答,让我们一起看看吧。
1. 备好材料。
4. 鱼胶粉用热开水化开,搅拌至无颗粒。
5. 最后加入搅拌好的抹茶淀粉水,融化的鱼胶粉和红豆,一起搅拌均匀,小火不停搅拌至稍微粘稠即可。
7. 用牙签把气泡弄掉,这样成品表面光滑。
8. 在表面撒入少许抹茶粉(可省略)。
10. 最后,裹上椰丝,即可。
食材
糯米粉120g,玉米淀粉30g,糖20g,抹茶粉(五十铃)3g,牛奶200ml,蜜豆80g
2.加糖粉,抹茶粉混合调均匀。
3.加牛奶用蛋抽搅拌成糊状。
5.熟后开盖,冷藏后口感更好。
用料
鸡蛋 4个
低筋面粉 40g
抹茶粉 1Tbsp(6g左右)
淡奶油 240ml
白砂糖(入淡奶油) 10g
蜜红豆 100g
日式抹茶红豆蛋糕卷的做法
材料:
- 120克低筋面粉
- 1茶匙抹茶粉
- 1/2茶匙泡打粉
- 1/4茶匙盐
- 60克细砂糖
- 60克黄油(溶化)
- 2个鸡蛋
1、红豆洗净,泡2小时,加水放入锅中,煮至水开。
3、根据自己口味对茶的喜好程度决定绿茶添加的量,把绿茶放入容器里。
4、将煮开的红豆水倒入放好绿茶的容器里,同时加入白糖让它融化,也可以选择冰糖或者蜂蜜,我是因为需要***购了,才就地取材用了白糖。
5、往已经倒出水的煮红豆的锅里再加入凉水继续煮,直至红豆煮开花。
6、准备一包牛奶,把红豆水里浸泡的绿茶用过滤网过滤出来。
7、待红豆茶水微凉之后加入牛奶,制成红豆奶茶,放入冰箱里冰起来。
8、煮熟的红豆捞出放在杯子里,加入冰镇好的红豆奶茶。
9、一杯香浓的奶茶即成。
你好,很高兴可以回答你的问题。首先你要知道做抹茶红豆卷需要的材料,但是本人喜欢做添加剂最少的食物,所以以下是我做抹茶红豆卷的材料。
糯米粉,红豆,黄冰糖,蜂蜜,水,植物油,还有就是抹茶粉啦。做抹茶红豆卷我一般先做红豆沙,把红豆洗净+冰糖放电饭煲按“长者饭”键煲熟,熟了以后用勺子刨开一个小窝看看还有没有水,如果有就再重复煮一次(要加点水喔)。没有水了加水再煮一次(注意,再次加水不能没过红豆,要比红豆略低一厘米)。一般煮两次后就可以倒料理机打成细沙啦,然后放不粘锅里炒,炒到报团了加点蜂蜜继续炒,炒到再抱团就好,这样无油无任何添加剂的健康豆沙就做好了,口感满满的红豆香。
接下来把糯米粉+水和湿(喜欢甜的可以在这儿再加点绵白糖进去),放蒸锅蒸熟。蒸熟后加点儿植物油揉一揉,砧板上抹点儿油然后放砧板上赶成3毫米左右的薄片,摊上之前准备的豆沙摊平,从糯米皮的一边把豆沙卷成长条,用刀切成自己喜欢的大小卷,最后摆盘撒上抹茶粉就可以开吃啦。
配图是我自己用这个方法做得豆沙包,做豆沙忘记拍照了
到此,以上就是小编对于抹茶红豆蛋糕教学的问题就介绍到这了,希望介绍关于抹茶红豆蛋糕教学的5点解答对大家有用。
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