大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于火烧慕斯蛋糕的问题,于是小编就整理了3个相关介绍火烧慕斯蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
食材
红心西柚 半个
西米 100克
椰浆 400毫升
白砂糖 50克
杨枝甘露的做法
1、煮西米:大火烧开水,放入西米转小火煮15分钟左右,中间要不时的搅拌以免粘锅,关火后加盖焖5分钟。
2、用筛网过滤西米,放在流水下冲洗,洗去粘稠胶质,这时的西米呈透明的圆粒感,有白色小点也没有关系。
3、芒果削去外皮,剔除果核,取果肉,取适量切成1厘米见方小丁,其余切块备用;西柚削去外皮和果肉上的薄皮,取果肉掰散备用。
西米100g,芒果350g,椰汁300g,椰浆150g,柚子半个,白砂糖35g
1、准备好所有食材,可以先把慕斯杯清洗干净晾干,椰汁和椰浆还有芒果都要先放进冰箱冷藏,这样才能做出冰凉美味的杨枝甘露。
2、煮好西米,放进冰箱冷藏备用。
3、提前把西柚果肉剥好放冰箱备用。
材料准备
西米、芒果、椰汁、鲜奶油(或淡奶)及糖。
制作步骤
1、西米放进煮开的水里,大火煮1分钟后加盖闷至透明(约20分钟),用过滤筛子盛着用凉水冲净,沥干后备用。
2、将三个芒果起肉,用搅拌机打成汁,另一个起肉切成1cm见方状,备用。
3、西柚最好买进口红肉的,颜色好看而且香味浓郁;将肉剥出后轻轻揉散,备用。
4、将冰糖放进水里煮溶(水量约与西米为1∶1),倒进西米煮开约2分钟,整锅放进冷水里浸着,以加速降温。
5、当西米降到40℃以下时,先加入淡奶,分量以汤色泛起牛奶色为准;再加入椰浆,分量以闻到椰香而定。
6、然后加入芒果汁,搅匀、试味;如果偏酸的话,可加入幼砂糖调和一下。
首先准备一个碗,两个鸡蛋,一点干虾皮,先把虾皮炒干,放到案板上碾碎过筛,把鸡蛋打碗里,放上碾好的虾皮,放一点点盐,加点凉开水或纯净水,搅拌均匀。
锅里加水,水开把碗放篦子上蒸十几分钟就好了,不要蒸时间长了,出锅在加点香油,出锅放凉就可以吃了。
食材
毛毛菜 适量 、 胡萝卜 半根 、 素肉排 3片 、 年糕 250克 、 豆芽 适量 、 生抽 适量 、 盐 适量 、 素蚝油 适量
烹饪步骤
步骤1/5
毛毛菜切段,胡萝卜切丝,素肉排切丝,
步骤2/5
年糕切片,放入水中,
步骤3/5
【用料】:糯米粉 500g;红糖 400g;椰浆 200~240ml;开水 200ml;
步骤:
1、准备好所有材料。
2、椰漿和开水先混合均匀,倒入称量好的红糖中,融化红糖,即是红糖水。(如果有部分红糖没有融化,把盛有红糖水的盆放入锅里开小火隔水加热,边加热边搅拌,直到糖融化,有少许糖片沉淀没有关系哒)。
3、然后等红糖水放凉。
原料
年糕、葱、油、蒜、老干妈辣椒酱、蒜香烧烤酱。
制作方法
1.葱理好洗净,年糕片掰开。
2.葱切段,葱叶和葱白分开,蒜切片。
3.炒锅烧热放油爆香蒜片,下年糕翻炒。
4.炒至年糕微焦时下葱白。
5.葱白炒香后放老干妈辣椒酱、蒜香烧烤酱。
6.炒匀下葱叶即可出锅。
材料:牛奶250毫升,年糕200克,蜂蜜适量。
做法:1、将年糕切成厚片备用。
2、锅中烧热水,将年糕放入煮熟,捞出,沥干水分备用。
3、牛奶倒入奶锅中加热,将沥干的年糕放入同煮。
4、将牛奶年糕倒入碗中,稍冷却后加入蜂蜜调匀即可食用。
到此,以上就是小编对于火烧慕斯蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于火烧慕斯蛋糕的3点解答对大家有用。
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