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锡纸盒蓝莓蛋糕,锡纸盒蓝莓蛋糕怎么做

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于锡纸蓝莓蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍锡纸盒蓝莓蛋糕的解答,让我们一起看看吧。

  1. 蓝莓蛋糕的做法和材料?
  2. 蓝莓果脯做法?
  3. 蹦妈爱厨房戚风蛋糕做法?
  4. 8寸芝士蛋糕配方?

蓝莓蛋糕的做法材料

主料鸡蛋500克,糖400克,低筋面粉200克,塔塔粉,柳丁油,粟粉,水,生油,泡打粉,蓝莓色油,巧克力酱,成长奶酪细丝各适量

制作

锡纸盒蓝莓蛋糕,锡纸盒蓝莓蛋糕怎么做
(图片来源网络,侵删)

1.鸡蛋、糖、低筋面粉、塔塔粉、柳丁油、粟粉、水、生油、泡打粉拌匀,分3份,一份加入蓝莓色油,一份加入巧克力酱,均烤熟取出。

2.先摆一层巧克力蛋糕,然后放本色蛋糕,再放蓝莓蛋糕,重复一次,最后在上面挤上成长奶酪细丝即可。

准备低筋面粉,白砂糖和鸡蛋,先在面粉中加入适量的牛奶和鸡蛋,然后搅拌均匀倒在模具上,烤熟之后挖出圆形,吧新鲜蓝莓熬成蓝莓酱,均匀的涂抹面包上,然后把鸡蛋清打发奶油,铺在上面

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(图片来源网络,侵删)

原料:玉米油35g,纯牛奶40g,低筋面粉55g,新鲜鸡蛋3个,糖45g,柠檬1个,芋头100g,蓝莓60g。

教程:1.在无油无水的干净碗中加入玉米油,再加入纯牛奶并搅拌至充分乳化(颜色白色)。

2.加入低筋面粉,“Z”字形搅拌。

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(图片来源网络,侵删)

3.加入蛋黄(蛋清放在大碗中备用),“Z”字形搅拌,直到面糊和蛋黄充分融合,不可搅拌过度(面糊会出现结筋拉丝),以免后期蛋糕踏腰,开裂严重。

4.加入柠檬碎屑,增加蛋糕的清新口味

蓝莓果脯做法?

1.将蓝莓放入淡盐水中浸泡10分钟,洗净后用厨房用纸尽量吸干蓝莓上的水份;

2.洗净后用厨房用纸尽量吸干蓝莓上的水份;

3.将烤盘铺上锡纸,再将蓝莓平铺到烤盘上,上下110度、15分钟,取出后放置通风出2-3天,蓝莓干就大功告成了

蹦妈爱厨房戚风蛋糕做法?

原料:低粉(蛋糕粉)、棉糖(糖粉)、鸡蛋5个、牛奶、大豆油。

第1步、蛋黄和蛋白分离,分别放入无油无水的玻璃碗里

第2步、蛋黄里先放30克糖和大豆油少量搅拌均匀,再加入30克牛奶,再用细筛筛入放40克低粉,搅拌至糊状!我们家孩子喜欢肉松味的,所以再这一步我在里面加了一些自己做的猪肉松,还有一片芝士。(,也可以加蓝莓哦!口感真的很不错,根据自己口味添加,也可以不加)

第3步、蛋白放入柠檬汁6克

第4步、蛋白用打蛋器打至大泡泡加10克糖继续打发!

原料:蛋黄、糖、玉米油、牛奶、低筋面粉、蛋白、糖、柠檬汁。

做法步骤

第1步、牛奶,玉米油和糖拌匀,拌至糖溶化。

第2步、放入蛋黄拌匀。

第3步、筛入面粉。

第4步、拌至无颗粒状。

第5步、蛋白放入柠檬汁,分三次加糖打至偏干发泡。(蛋白的容器要无水无油,也不能混进蛋黄。)

第6步、把1/3的蛋白放入蛋黄糊里翻拌均匀。

第7步、再倒入剩余的2/3蛋白里翻拌。

8寸芝士蛋糕配方

8寸芝士蛋糕的做法如下:

材料:鸡蛋5个,奶油奶酪240g,低筋面粉50g,玉米淀粉30g,无盐黄油50g,细砂糖100g,柠檬汁几滴,牛奶100g酸奶150g,8寸模具

1、奶油奶酪240g切成小块,小盆放在热水锅里,隔热水预热搅拌均匀,无颗粒状态。

2、加入牛奶100g+酸奶150g一起搅拌均匀,无颗粒状态。

3、倒入提前融化好的50g黄油,搅拌均匀。

4、待芝士糊放凉些再,依次加入蛋黄,搅拌均匀,再加入下一个,共5个剩下(蛋清放在打蛋盆里备用)。

5、使用面筛子,筛入低筋粉+玉米淀粉,分3次筛入,每次筛入三分之一面粉,以免搅拌不匀,少量筛入面粉,搅拌均匀才可无颗粒(形成黄色面糊状备用)。

6、开始打发蛋清,滴入6滴柠檬汁,再分3次加入细砂糖将蛋清打至硬性发泡状态。

7、打发好的蛋清加入面糊中,搅拌均匀(切勿用力打圈搅拌时间过长以免起筋)。

8、面糊倒入8寸活底模具中,烤箱提前预热,上下管160度,先烤30分钟,表面上色后,调制150度烤30分钟。

到此,以上就是小编对于锡纸盒蓝莓蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于锡纸盒蓝莓蛋糕的4点解答对大家有用。