大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于6寸芝士生日蛋糕配方表的问题,于是小编就整理了5个相关介绍6寸芝士生日蛋糕配方表的解答,让我们一起看看吧。
用料 鸡蛋 3个 细砂糖 65克 黄油 30克 奶油奶酪 125克 牛奶 50克 面粉 30克 芝士蛋糕(裱花)的做法 1.把芝士和牛奶还有黄油全倒到一个容器里隔水融化.2.然后鸡蛋蛋清和蛋黄分开.3.三个蛋黄加入已融化的芝士糊里.4.最后加入面粉.5.用手动打蛋黄糊打至顺滑.6.蛋清打至七分发.糖分三次加入.7.把蛋清和蛋黄糊搅拌均匀.8(留下一点搅拌好的蛋糕糊.加入抹茶粉.搅拌均匀.倒入原味蛋糕糊中倒4或5个圈就行.最后拿一根筷子或牙签.由外往蛋糕中心移动.).9.放入烤箱中层170度隔水烤1个小时.(看着蛋糕的变化而定.不同烤箱不同.筷子插入蛋糕中间不沾筷子就可以出烤箱了!)
用料
鸡蛋 1只
胡萝卜 切碎或抛丝 1根
三文鱼 多成泥 一小块
猪肉(或鸡肉牛肉) 少许 剁泥
蛋糕粉 两勺
牛奶 五小勺
芝士 一片
点缀 自由
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所需食材:奶油奶酪98克、黄油50克、牛奶60克、低筋面粉70克、草鸡蛋7个、白糖66克
第一步:蛋黄蛋清分离,把鸡蛋打入大碗里,手洗干净擦干水分直接捞出蛋黄,也可以使用蛋清分离器
第二步:把60克牛奶、50克黄油、98克奶油奶酪放入大碗里,锅中加水烧开,把大碗放入锅中,加热至黄油、奶酪完全融化,关火取出大碗。再把蛋黄加进来快速搅匀,让其快速乳化。然后倒入70克低筋面,搅至细腻
第三步:蛋清碗里滴几滴白醋,打发几秒就有许多泡泡,然后加入白糖,共准备了66克白糖,打发至细腻状态加入剩下的白糖,一直打发到纹路越来越清晰,拎起打蛋器可以形成一个弯角即可
第四步:把蛋白挖入蛋黄里,像炒菜一样翻拌均匀,拌匀之后再倒回蛋白碗中继续翻拌均匀。这样操作不容易消泡,而且面糊也特别容易拌匀
个人建议8寸的就差不多了,生日蛋糕本来就是给过生日的人一种惊喜,并不是说以吃蛋糕为主。生日蛋糕生日蛋糕是一道美食,是过生日的必需品,它最早起源于西方,后来才慢慢的传入中国。最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的,这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。蛋糕种类繁多,比较常见的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、儿童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、经典蛋糕、鲜奶蛋糕、大型蛋糕、冻芝士蛋糕、数码蛋糕等。
蛋糕中的磅是以重量计算的,寸是以长度蛋糕直径计算的。1磅等于0.454千克,一寸约等于3.33厘米。一磅蛋糕大约是6寸,454克,8寸蛋糕大约是2磅。一般情况下一磅蛋糕大概是厚度6厘米,直径20厘米左右的圆形蛋糕。但是不同种类的大小也少有区别,比如重油或者芝士蛋糕密度大一些,一磅蛋糕就小一点
蛋糕是用重量单位磅来计量蛋糕的大小,蛋糕重量与大小之间的关系。
8寸蛋糕=2磅=直径20厘米,3-5个人食用
10寸蛋糕=3磅=直径25厘米,5-8个人食用
12寸蛋糕=4磅=直径30厘米,8-12个人食用
14寸蛋糕=5磅=直径35厘米,12-15个人食用
16寸蛋糕=6磅=直径40厘米,15-18个人食用
18寸蛋糕=7磅=直径45厘米,18-25个人食用
20寸蛋糕=8磅=直径50厘米,25-30个人食用
到此,以上就是小编对于6寸芝士生日蛋糕配方表的问题就介绍到这了,希望介绍关于6寸芝士生日蛋糕配方表的5点解答对大家有用。
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