贝壳慕斯蛋糕,贝壳慕斯蛋糕怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贝壳慕斯蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贝壳慕斯蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 莲花蛋糕怎么做？
2. 美人鱼蛋糕做法是什么？
3. 法式甜品哪有做的好吃的？求分享？

莲花蛋糕怎么做？

主料 淡奶油 250g 老酸奶 170g 白糖 40g 马斯卡彭 50g 牛奶 30g 辅料 吉利丁 14g 朗姆酒 适量 奶油霜 100g 步骤 1.吉利丁提前用凉水泡上。

 2.淡奶油加20克糖和少许的朗姆酒打六分发。

 3.老酸奶加马斯卡彭加20克白糖搅拌均匀，用手动打蛋器就可以。

 4.小火加热牛奶加吉利丁12克搅拌至吉利丁融化。

 5.牛奶吉利丁糊放凉后倒入淡奶油与马斯卡彭搅拌融合好的糊中。搅拌均匀。

美人鱼蛋糕做法是什么？

1、准备食材：蛋糕粉、鸡蛋、白砂糖、植物油、柠檬、牛奶

2、鸡蛋清、黄分离,分别打在无油无水的容器内

3、首先用手动打蛋器把蛋黄搅开，并把植物油分三次倒入其中，每次都要搅拌均匀

4、倒入牛奶，搅拌均匀

5、把蛋糕粉筛入蛋黄糊中用硅胶刀由下自上翻拌

6.用打蛋器低速打蛋白，蛋白打出大大的鱼眼泡时，滴入几滴柠檬汁

7、白砂糖分三次倒入，改中高速继续打发蛋白 （这个时候就可以预热烤箱了 ）

8、蛋白打发到硬性发泡状态时，提起打蛋器，两边都是笔直的尖角即可

9、取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中，用刮刀由下至上翻拌，（手法是右手翻拌蛋糊，左手慢慢转着盛器）将蛋白蛋黄糊搅拌均匀即可

10、翻拌好的蛋黄糊与剩余的蛋白混合还是上下翻拌的动作，动作要轻快，这时拌好的蛋糊应该是细腻光滑的

美人鱼蛋糕是我最喜欢的甜品之一，也是倍受大众欢迎的美食。每天早晨吃上一块蛋糕，配上一杯热乎乎的牛奶，幸福感满满，元气十足。今天就教给大家美人鱼蛋糕的做法。

美人鱼蛋糕的做法步骤

1、鸡蛋选取常温的或者冷藏的都可以，蛋清蛋黄分离，蛋黄千万别混进蛋清，蛋清必须要放在无水无油的容器里。

2、蛋黄打散，加入砂糖，搅拌至糖完全溶化没有颗粒。加入植物油，植物油我一般选用葵花籽油，轻轻搅拌均匀，再加入酸牛奶，轻轻搅拌均匀。最后筛入面粉搅拌至没有面粉颗粒，面糊呈现出柔软光滑的状态。注意的是搅拌面糊用切拌法，防止面粉起筋，尽量别划圈。

3、开始打发蛋白，低速打至蛋白有大鱼眼泡出现时，加入1/3的白砂糖，中速打到气泡变密集加1/3的白砂糖，最后蛋白细腻有纹路加入剩下的白砂糖。入高速打至干性发泡，就是抬起打蛋器时，带起的蛋白是有直立的小尖，小尖不弯代表蛋白打好了。

4、蛋白分两次放进蛋糕糊中，1/2蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白盆中，同样的手法翻拌均匀。

法式甜品哪有做的好吃的？求分享？

法式甜品是享誉世界的美食。那么，法式甜品哪里做的最好吃呢？

我的答案当然是：自己亲手制作的法式甜点最好吃！

如果你是一位烘焙美食的爱好者，你会发现看上去高大上，貌似价格昂贵的法式甜点，其实自己动手家庭制作既美味、又不贵。

有趣的是，尽管法国的甜品被奉为甜品界的“大神”，但其实很多著名的甜品的发源地并不是法国。比如：起士蛋糕起源于古早的希腊，巧克力杏仁蛋糕起源于奥地利，磅蛋糕起源于英国，婚礼蛋糕或生日蛋糕起源于意大利。

那么为什么法国往往被视为世界甜品之都呢？

因为尽管很多甜品的源起并不在法国，但是关于甜品世界的几次重大的发展和变革却都发生在法国：

我第一个想到的就是舒芙蕾

松松软软带着淡淡的奶香，口感像云朵一样柔软的感觉

材料准备:

鸡蛋两个（蛋清蛋黄分离）（鸡蛋最好选择刚从冰箱里拿出来的，会好打发）

牛奶或者酸奶10g，（可酌量增减）

细砂糖20g

低筋面粉45g

柠檬汁几滴去腥（没有可用白醋代替）

具体过程

蛋黄打撒☞筛入面粉☞加入奶

法式甜品哪里有做的好吃的？很高兴回答你的问题，法式甜点可以说是法餐里最重要的部分了，精致外表细腻口感更是俘获了万千少女的心，接下来我们就盘点一下经典法式甜点和优质老店。

位于上海的柴田蛋糕

柴田蛋糕进入上海比较早，目前有三家分店和一家教学中心。创始人柴田武也是早年当红的法点***，他的作品继承了传统法式甜点的所有特性，并加以改良留下了很多店里的爆款。

1，女神巧克力慕斯，推荐指数★★★★★

精巧外观巧克力喷砂，看起来文静乖巧却又大方优雅，口感浓郁丝滑如果你喜欢巧克力的话绝对是不二的选择。

2，闪电泡芙，推荐指数★★★★

说起泡芙那一定是香脆的酥皮，香草味浓郁的卡仕达酱，柴田的泡芙比较传统但也比较突出现烤的泡芙外皮酥脆满满的酱汁每一口都会很满足。

椰香厚[_a***_]

用料

法式甜品| 椰香厚吐司的做法

碗里打入打两个鸡蛋，加入200g纯牛奶。

加半勺糖和一勺BOONBOON冷榨椰子油，搅拌均匀。

泡上吐司，盖上盖子放入冰箱（建议泡一晚上味道更好）。

烤箱预热190度，烤20分钟，取出撒上糖粉或者椰蓉，滴上蜂蜜即可使用。

玛德琳

用料

经典法式甜点/玛德琳🍰的做法

到此，以上就是小编对于贝壳慕斯蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于贝壳慕斯蛋糕的3点解答对大家有用。