大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于六寸蛋糕夹心水果份量多少的问题,于是小编就整理了5个相关介绍六寸蛋糕夹***果份量多少的解答,让我们一起看看吧。
6寸蛋糕跟小脸盆一样大。6寸蛋糕是指圆形直径为6英寸的蛋糕,6寸蛋糕的直径是15.24cm,指蛋糕的胚子,不包括外面的奶油和其它装饰。6寸蛋糕再加上装饰和奶油,应该是16cm左右。六寸加高等于一个八寸蛋糕的量。所以六寸蛋糕加高和不加高区别在于蛋糕的高度和份量!
蛋糕6寸是指的“模具对角线”的长度,而这个寸,是英寸,一英寸约等于2.54厘米,那么6寸直径约15厘米。
而在高度上,6寸裸胚高度约6.5厘米。加上夹心,其实蛋糕最后的高度是差不多的。因为越大尺寸的蛋糕,中间夹***果会用的越多,重量越重 。
看你选的食材贵不贵了。
一桶稍好点的奶油68。面粉,鸡蛋,糖,色拉油。用人费,蛋糕盒费,盘叉费,水电费还要看你在那里买的,蛋糕的工艺制作难度系数。
连锁店和商业区因为投资都比较大所以贵。价格在130也正常。这个价格不等。
便宜点40-50。自己做20也能做出来。
自己做了个奶油蛋糕,算了下成本
奶油半盒25,蛋糕胚材料加制作算10块
做了鲜芒果和布丁夹层,芒果5块一个,布丁5块三个小熊蜡烛➕一个小旗子装饰合计7块
空调开到18度➕坐冰打发的电费成本算3块吧
纯成本55块。
二线小城市,店里买一个6寸很简单的款也要200左右,当然比我这个要精致些。感觉价格在150左右还比较合理,200实在是贵点了。只要标着纯动物奶油的好像价格都很高,事实上动物奶油也没有很贵吧。
食材用料
巧克力奶油夹馅:A淡奶油30克,A巧克力币55%30克,B淡奶油220克,B细砂糖15克
淋面:法芙巧克力币66%150克,椰子油50克,坚果约30克
步骤 1
A类一起放融化碗里,隔热水或热炉低温融化后,贴面加盖保鲜膜,放冷藏降温。
步骤 2
B类淡奶油+细砂糖打发7分,加入冷藏凝固好的A,继续搅打至8~9分就可以用来做蛋糕奶油馅了,不做巧克力味也可以做成奥利奥味道的,加30克奥利奥碎即可。
步骤 3
梦龙淋面:巧克力币+椰子油隔热水融化后,加入坚果碎搅拌即可。稍凉即可浇淋蛋糕面。蛋糕底下垫抹刀,方便完成后移动,再架在烤网上,下面垫上烘焙油纸,流下来的巧克力酱还可再利用,浪费非常少。
梦龙蛋糕的特点是蛋糕表面覆盖撒了坚果的巧克力淋面。为了追求最浓郁的巧克力风味,里面蛋糕胚和夹心都用巧克力味。先烤制六寸戚风蛋糕胚一个,讲低筋粉中的10克换成可可粉。横面分为三层,中间夹心用巧克力甘纳许,表面抹面至平整,送冰箱冷冻至硬。
淋面使用巧克力甘纳许,或加吉利丁片的可可淋面,在蛋糕表面划圈淋下,刮去多余液体即可。
用料
八寸戚风 1只
六寸戚风 一只
淡奶油 600克
水果 随意
先将八寸戚风片成三片,再以这样的斜度切戚风边边
六寸片两片,叠在八寸上方,再顺着同样的斜度切出芭比裙子的轮廓
蛋糕的定价是根据原材料,店铺所在城市,还有店铺位置决定的。因此同样的价格在不同的蛋糕房里买到的蛋糕也不一样。
一般来说,用植物奶油或者植脂奶油做出的蛋糕的话,80上下就差不多了,三四线的话可能还要低一些;要是用动物奶油的话至少要百元以上,比这个价格低的,除了是活动促销,不然就不要买了,应该不正宗。另外还有韩式奶油裱花的和翻糖蛋糕,这个价格就要贵出许多。当然这个要排除现在线上销售的品牌连锁蛋糕,因为各种优势,价格可能会有偏差。
想要一款满意的蛋糕,最好提前预订,明确取蛋糕时间。这样蛋糕房可以有充足的准备时间,做出您最满意的蛋糕。
到此,以上就是小编对于六寸蛋糕夹***果份量多少的问题就介绍到这了,希望介绍关于六寸蛋糕夹***果份量多少的5点解答对大家有用。
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