大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蓝莓酱棉花蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍蓝莓酱棉花蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
2.将混合物隔水加热至40°,一边加热一边用手动打蛋器搅拌,使之受热均匀
3.当温度达到后,用电动打蛋器以中速打至体积胀大两倍,蛋液由黄色转浅白色,用打蛋器提起画出线,并几秒钟内消失,即表明已打好
4.分两次将面粉筛入打好的蛋液中
5.每筛一次用刮刀翻拌一次
7.用手动打蛋器搅拌至奶,油混合
9.最后将混合物和打好的蛋液搅拌均
10.将蛋糕糊倒入模具中,微震两下,
不知道你是想染成什麼颜色?如果是染比较深的颜色,通常会使翻糖弹性变差,比如说:黑色、褐色、紫色、深蓝色。尤其是大面积的染色,最好是浅一点的,否则染色之后的翻糖会容易裂开,操作起来非常困难。
***如要染浅色、大面积的翻糖,就像冬天说的,我也是先染一小块,把颜色染深一些,然后再把这块翻糖揉入剩下的翻糖中,这样比较容易把颜色揉均匀,也会节省一点力气。
彩色棉花糖做法其实很简单,就是加了彩色的原料。可以用果味粉,也可以用色香油。
果味粉是固体粉状的,分为很多种口味,每种口味都有一种的颜色,比如香蕉味的是***的,蓝莓味的是蓝色的。
做法也不难,先把果味粉和白糖混合均匀,然后稍微加一点水,不要太多,不能让白糖溶化,加水的意思是能更加容易上色。等白糖变成彩糖后再做棉花糖就可以了。
果味色香油与果味粉类似,只是色香油是膏状的,更加容易上色,做出来的棉花糖的颜色要比用果味粉做出来的鲜艳。
用法也是一样的,先把色香油和白糖混合均匀,不用加水,白糖上色后再做棉花糖就可以了。两种原料都可以做彩色棉花糖,但是色香油做出来的棉花糖颜色要比果味粉做出来的漂亮多的,在健康方面,色香油也高出果味粉。
1、配料
棉花糖200克;黄油50克;奇福饼干 150克;奶粉40克;蓝莓干、坚果共100克
如果你喜欢花生,还可以加点炒香的花生,有些人对花生过敏的,我这里就不加了。
2、操作
然后,倒入棉花糖,很神奇的,棉花糖会自己融化,你要翻动以免焦了。
再接着,倒入奶粉,继续搅拌。
再后,倒入蓝莓干、坚果(花生),继续搅拌。
最后,倒入一个烤盆里面,很容易沾手,你可以戴一双硅胶的一次性手套,防止沾盆,可以撒一些奶粉,弄平整后,就可以切了,切的时候需要点力气。切好就封袋子咯。
1、用料:披萨皮8寸一个、巧克力一个、棉花糖适量、坚果适量、黄油5克、椰蓉适量。
2、黄油隔水融化均匀涂抹披萨皮上,烤箱预热200度烤4分钟。
3、巧克力隔水融化均匀涂抹烤完的披萨皮上,留一点巧克力备用。
4、把坚果蓝莓葡萄干均匀撒在表面。
5、棉花糖摆好,留点空隙,烤熟后会膨胀,缝隙再撒点坚果。
坚果披萨是一种以坚果为主要配料的特色披萨,下面是一个简单的坚果披萨的做法:
材料:
- 披萨饼皮:1张
- 番茄酱或番茄酱油:适量
- 盐和黑胡椒粉:适量
- 橄榄油:适量
到此,以上就是小编对于蓝莓酱棉花蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于蓝莓酱棉花蛋糕的4点解答对大家有用。
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