大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蓝莓蛋糕没有淀粉的问题,于是小编就整理了3个相关介绍蓝莓蛋糕没有淀粉的解答,让我们一起看看吧。
主料:鸡蛋500克,糖400克,低筋面粉200克,塔塔粉,柳丁油,粟粉,水,生油,泡打粉,蓝莓色油,巧克力酱,成长奶酪细丝各适量。
1.鸡蛋、糖、低筋面粉、塔塔粉、柳丁油、粟粉、水、生油、泡打粉拌匀,分3份,一份加入蓝莓色油,一份加入巧克力酱,均烤熟取出。
2.先摆一层巧克力蛋糕,然后放本色蛋糕,再放蓝莓蛋糕,重复一次,最后在上面挤上成长奶酪细丝即可。
材料
份量:10个鸡蛋 4个、细砂糖 30g、蜂蜜 65g、金龙鱼低筋面粉 135g、玉米油 40g、杏仁片 适量
过程
1、将4个鸡蛋、30g细砂糖和65g蜂蜜倒入打蛋盆中。鸡蛋是带壳约55g一个的。
2、将打蛋盆坐热水,热水保持约50℃左右,这样打发时,蛋液温度差不多可以维持在40℃。
食材:鸡蛋-2个(约100g),白砂糖-70g,盐-1g,柠檬汁-2g,低筋面粉-100g,蜂蜜-15g,杏仁片(或芝麻)-适量(装饰用)
2.打发到提起打蛋器 有清晰纹理且不会马上消失即可
1、鸡蛋5个,低筋面粉60克,细砂糖45~50克,无糖酸奶135克,玉米油30克,柠檬汁少许。
2、鸡蛋5个,将蛋黄和蛋白分离。蛋黄和无糖酸奶混合。3、玉米油加热到70℃,倒入低筋面粉内拌匀。
1、准备低筋面粉100g、细白糖50g、蜂蜜30g、玉米油45g、鸡蛋3个。2、首先,鸡蛋打入碗中,放入细白糖。
3、倒入蜂蜜。4、打发,留下纹路,不易消失的程度就可以。
5、分两次筛入面粉,每次筛入之后都要翻拌均匀。
【无水蛋糕】
食材:鸡蛋4个,低筋面粉100克,白糖30克。
详细制作方法
第一步:准备好食材。鸡蛋放温水里浸泡几分钟,更快速打发,面粉可以用中筋粉,低筋和中筋差别不是很大。
第二步:取一个深一点的盆,把温鸡蛋打入盆里,滴几滴白醋去除鸡蛋的腥味,然后加入白糖,用筷子搅拌均匀。
原料 :鸡蛋5个,白糖100克,白醋一滴,普通面粉150克
做法
1,鸡蛋打开加入白糖100克,白醋一滴(去除蛋腥味)
2,打至2-3倍
3,加入过筛的面粉,自上而下的翻均匀
01.将生鸡蛋打进面包机的盆里,放进白糖。没有面包机的用一般的盆还可以,用打蛋器按髙速搅拌到容积彭大,色调泛白。再转低速档搅拌到细致,没有大泡,掠过有纹路,不容易消退。
02.面粉筛入鸡蛋液中。
03.自右上角下铲,掠过盆体,自左上角捞起来,将小麦面粉拉起,旋转盆,这一方法拌和至无粉剂,放进沾有木薯淀粉的蓝莓干搅拌均匀。
04.将纸放进连膜磨具,倒进蛋黄液8分满,撒上少量干果碎,我放了葵花籽仁。
鸡蛋全蛋液倒入盆中一块也放入全部的糖
步骤2
鸡蛋打发后,分两次放入低粉,刮刀切匀
步骤3
倒入食用油,继续拌匀,模具里刷一层油防粘,倒入蛋糕糊,撒点芝麻
步骤4
放入预热烤箱中,170度,15分钟
到此,以上就是小编对于蓝莓蛋糕没有淀粉的问题就介绍到这了,希望介绍关于蓝莓蛋糕没有淀粉的3点解答对大家有用。
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