大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于用蛋挞皮做红薯芝士蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍用蛋挞皮做红薯芝士蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
1.先来做挞皮:将红薯去皮切片,冷水上锅蒸25分钟至完全熟透,趁热压成泥(大约200g)放凉备用
2· 2.往红薯泥中加入2个鸡蛋搅拌均匀,把红薯泥过筛,再加入玉米面搅拌均匀
3· 3.蛋糕纸杯中先均匀抹上一层食用油,然后将红薯泥倒入蛋糕纸杯中,先用勺子压实,再沿着纸杯内壁整成挞皮状
每个纸杯装45g红薯泥
4· 4.挞水的制作:将细砂糖、牛奶、鸡蛋倒入碗中搅拌均匀过筛3遍备用
将挞水倒入红薯挞皮中9分满,烤箱上下火180度烤25分钟即可
*烤箱180度提前预热10分钟哦
原料:番薯350g,马苏里拉芝士85g,
辅料:黄油15g~20g,牛奶60ml,白糖适量
制作方法:
1、番薯洗净,蒸熟后备用
2、将熟番薯对半切开一半用小勺挖空,注意底部要留的稍厚一点作为底托,挖空的番薯放一边备用
3、番薯肉置于干净的碗内,用小勺将其压成蓉,加入溶化了的黄油,拌匀
5、把番薯蓉填入番薯托中,铺上芝士,放入预热好的烤箱中,180度,15-20分钟左右
6、稍微放2-3分钟就可以吃了,要趁热吃才美味
地瓜1只,芝士粉1小匙,牛油1片,芝麻适量
做法
1.先把蕃薯上锅大火蒸熟,然后取出去皮。
2.把蒸好的蕃薯放入大碗内,碗中加入芝士和牛油,用力捣成蕃芝士牛油蕃薯泥。
3.把捣好的芝士牛油蕃薯泥酿入容器内(酿入前在容器内壁抹一层清油),上面洒上少许芝麻。
做法步骤:
2· 将红薯取出,去除红薯皮,将红薯压成薯泥
3· 将量好的黄油、白糖、芝士放入薯泥,搅拌均匀
4· 将薯泥放入蛋挞模中,再在薯泥上撒上芝士碎
5· 烤箱180度预热,放置中层180度烤20分钟即可
食材:
红薯适量,黄油适量,芝士适量,白糖适量
方法:
1:红薯洗净放入保鲜袋,大火蒸10分钟。
2:挖出一些红薯肉放入碗中,加入白糖。
3:在就少许黄油和芝士碎,拌匀后放回红薯中。
4:再撒上一些芝士碎,放入烤箱180度烘烤25分钟即可。
材料
红薯1个(约250g),芝士1片,黄油25g,白糖20g,牛奶30ml,蛋黄1个(刷在表面用)
做法
1、红薯洗净保留外表水分,用一张厨房纸巾包好,纸巾上面沾点水保持湿润。
2、包好的红薯放入微波炉,高火5分钟热熟,取出后将红薯对半切开,用勺子挖出红薯肉(红薯表皮边缘留0.2cm的红薯肉,不要挖得太薄,记得两半红薯皮完整保存)
3、挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥,加入白糖、黄油和切碎的芝士,倒入牛奶拌匀。
材料
"红薯 2个","芝士 适量","黄油 适量","牛奶 适量","白砂糖 适量",
做法
step1
1:红薯洗净,从中切成两半,放入蒸锅蒸20分钟左右至熟透
step2
2:用小勺掏空中心,留一定厚度不掏
番薯蛋挞是一种以番薯为主要原料制作的蛋挞,通常需要使用面粉来制作蛋挞皮。在选择面粉时,可以考虑以下几种:
1. 低筋面粉:低筋面粉蛋白质含量较低,筋度较低,适合制作口感酥脆的蛋挞皮。
2. 中筋面粉:中筋面粉蛋白质含量适中,筋度适中,适合制作口感柔软的蛋挞皮。
3. 高筋面粉:高筋面粉蛋白质含量较高,筋度较高,适合制作口感韧性较强的蛋挞皮。
在制作番薯蛋挞时,可以根据自己的口味和喜好选择适合的面粉。一般来说,低筋面粉制作的蛋挞皮口感酥脆,中筋面粉制作的蛋挞皮口感柔软,高筋面粉制作的蛋挞皮口感韧性较强。
到此,以上就是小编对于用蛋挞皮做红薯芝士蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于用蛋挞皮做红薯芝士蛋糕的4点解答对大家有用。
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