抹茶西瓜蛋糕做法,抹茶西瓜蛋糕做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶西瓜蛋糕做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍抹茶西瓜蛋糕做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 西圩蛋糕的做法？
2. 面瓜曲制作方法？
3. 冰糕的做法？

西圩蛋糕的做法？

准备好红丝绒蛋糕材料

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将蛋黄蛋清分离，蛋清放入无水无油盆中，放冰箱冷藏备用。

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水，油倒入盆中，用打蛋器搅拌均匀。

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筛入提前过筛好的红曲粉，低粉。拌匀

1/9将主料材料搅拌至糖溶化,一只橘子量挤出的汁水

2/9拌入过筛的低粉,玉米粉和泡打粉

3/9分次加料(蛋黄与全蛋)的料搅拌均匀

4/9将蛋白与砂糖搅拌至中性发泡

5/9将1/3的蛋白糊加入面粉糊,再将其它的搅拌均匀,至入8英寸的模具中.震出气泡放入烤箱

6/9烤箱预热5分钟,couss烤箱上温160度,下温140度,烤制时间为35-40分钟

7/9出炉之前倒扣冷却一会

8/9再装盘

9/9接下去菜谱用这蛋糕体做一道提拉米苏

面瓜曲制作方法？

选择生活在黄河中下游地区自然成熟的黑面瓜，在黑皮自然裂开为标准，进行粉碎成浆状，按比例加大麦、小麦、豌豆、高粱，粉成60目，把面瓜浆与粉料进搅均，在自然条件下存24小时所制的块面瓜曲。

选择成熟的黑面瓜与小麦35%、大麦10%、豌豆 15%、高粱30%、大米10%粉碎成目，与面瓜一起进行搅拌，在进行放模具压制曲块。

选择面粉、玉米粉，用成熟的黑皮瓜一起搅均，手工压制面瓜圆团曲，自然风干即可。

准备材料：青皮面瓜半个，玉米面适量，白面大约玉米面的1/8，箐叶若干片，棉绳适量。

面瓜酵母需要在一年中最热的三伏天做，面瓜和面粉可以更好地发酵。

一、将面瓜去籽，捏碎加上玉米面、白面，拌一下。

二、将面瓜与玉米面、白面的混合物，捏成团（注意并不需要放水）。

三、用箐叶包裹好混合物做成的小球，用棉线缠紧。

四、缠紧后，挂在通风阴凉处，慢慢发酵，过年就可以用了。

面瓜去皮，切成薄片；

干辣椒切段；

青椒切成细丝；

大蒜拍碎，切碎末；

锅里放油，油热后，放入大蒜、干辣椒炒香；

放入面瓜片，大火翻炒3分钟左右；

放入青椒，翻炒1分钟；

放入适量的盐，搅拌均匀，关火；

盖好锅盖焖2分钟，出锅。

将黄油放室温下软化，加入糖粉打至发白，分两次加入蛋液，将黄油蛋液融合，筛入筋面粉，均匀揉成团2：1分两份，一份加入红曲粉作西瓜瓤，一份加入抹茶粉作西瓜皮，分别揉团，西瓜瓤那份揉成圆柱体，用保鲜膜帮助揉圆，放入冰箱冷冻40分钟固形，西瓜皮的绿色部分擀成长方形，将冷冻固形的西瓜瓤部分卷里面，再放冰箱冷冻30分钟，取出切片，放入烤盘，烤15分钟，最后几分钟要观察上色，微微上色后就可以取出晾凉

冰糕的做法？

1奶酪软化加淡奶油和细砂糖打发

2桃子加酸奶打成糊糊，倒入奶油中搅拌均匀

3挤入模具，冷冻4小时

4白巧克力隔热水融化

5将桃子冰淇淋脱模，在巧克力中滚一圈，巧克力几秒就凝固了，放到盘中，撒上一些草莓粉就可以开吃啦

做法如下：

1.蛋黄加白糖打发制颜色变白，体积变大。

2.牛奶＋少许香草精小火加热，快煮沸时关火。

3.将牛奶慢慢倒入蛋黄中，边倒边搅拌。

4.将混合好的蛋奶液隔水加热至85度，然后放凉备用。

5.淡奶油打发至6、7分发，然后与冷却的蛋奶液混合。

6.从5中取一小部分，将抹茶粉倒进去搅拌均匀，然后再过滤几次，把抹茶颗颗充分溶解，再去剩下的5混合均匀。

7.要放入冷冻室，每隔一小时搅拌一次，直到搅拌不动为止。

到此，以上就是小编对于抹茶西瓜蛋糕做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶西瓜蛋糕做法的3点解答对大家有用。