大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于抹茶蛋糕配红茶的问题,于是小编就整理了5个相关介绍抹茶蛋糕配红茶的解答,让我们一起看看吧。
做法:
2、另外,把面粉,泡打粉,抹茶粉进行搅拌;
3、蛋黄打散加牛奶;
1. 十二月的窗外雪花飞舞,窗前阳光下来杯咖啡温暖一下心灵,悠悠下午茶,静静漫时光;生活尚好,懂得珍惜
2. 在阳光充足的午后,一本杂志,一杯咖啡,听着轻柔的音乐,或者什么都不做,只是放空,都是一个完美的下午。
3. 在一个秋高气爽的下午,躺在树荫下,泡一壶清茶。
4. 一杯清新的绿茶,一曲舒缓的音乐,一本优美的文字,一个人,一个安静的下午。
一杯香浓的咖啡在手,感受的是一份优雅、静谧所诠释的心情。
我一直认为,咖啡就要苦苦的,在品咖啡前先喝一口冰水,再慢慢的轻呷一口浓醇四溢的咖啡,然后细细的品味,你会发现,咖啡苦中带着酸、酸中带着柔、柔中带着醇、醇中带着甘……
雨点会变成咖啡,***会开出玫瑰,旅行是一种约会,离别是为了体会寂寞的滋味,不是没有人陪,只怪咖啡喝不醉,路一走就累,雨一碰就碎,只有朋友最珍贵。
我是这么理解的,通常所说的抹茶是源于日本的一种说法,而我国的茶文化大概是在唐朝传到日本,唐朝当时还没出现红茶,所以日本当时以绿茶为主,而后期我国出现的六大茶类的红茶也是因缘际会之下产生,因此日本当时没有用红茶制作抹茶的历史条件。现今没有红茶做抹茶可能是不受大众认可,大家都觉得抹茶就该是绿色的绿茶,就像做法不正宗就不是正统茶一样吧。
1.在容器中放入软化好的黄油,加入砂糖,用电动打蛋器打匀,不用追求打发的效果。加入全蛋液,继续打匀。
2.将糕点粉,奶粉,小苏打一起过筛后用刮刀拌匀。所有原料混合成面团,不要过度揉搓。把面团均匀分好份,馅料也分好相应的个数。
3.不用像包其它月饼一样把馅包入,把皮分成两份,一份压扁放在模子底,放入馅料。另一半压扁扣在上面,然后把边缘压紧,上面压平就可以了,这样馅料就不会外露了,最后用较小的月饼花片压上花纹,就可以了。
感谢邀请,希望能够帮到您
结合个人的制作经验,分享一下制作步骤:
用料包括:蛋黄80g;细砂糖85g;色拉油50g;红茶水70g;面粉120g;泡打粉5g;红茶沫5-10g;蛋白160g;柠檬汁少许;
制作步骤:
1、蛋黄打散,加入细砂糖,搅拌均匀
2、色拉油中加入热红茶水,搅拌均匀
3、面粉、红茶沫、泡打粉搅拌均匀
4、面粉放入蛋黄中,搅拌均匀
5、蛋白打发,把蛋清冷冻到有冰渣,加入三分之一白砂糖和少许柠檬水快速打发4分钟,剩下的白砂糖分两次沿边缘放入,分别高速打发30-60秒
食材:鸡蛋3个、低筋面粉60克、红茶包3包、泡茶热水100克、细砂糖50克、植物油30克、柠檬汁(白醋)几滴
做法:
【步骤一】用热水将茶包泡开,做成浓茶水,晾凉,然后称量30克,待用。茶包挤干水份,不要丢弃
【步骤二】蛋黄加细砂糖拌匀,至糖融化
【步骤三】蛋黄中加入红茶水、植物油,拆开挤干水的红茶末,搅拌均匀
【步骤四】筛入低筋面粉,搅拌均匀,成为浓稠的蛋黄糊
【步骤五】蛋白放入无油无水的盆中,加入几滴柠檬汁(白醋),打至粗泡后将糖分三次加入蛋白中打发至如图
【步骤六】蛋白霜分三次加入到蛋黄糊之中
【步骤七】蛋白全部加入到蛋黄糊中翻拌均匀后成为如图般蓬蓬的蛋糕糊
【步骤八】倒入到模具之中,双手按住烟囱部位,拿起模具震模,震掉大泡
到此,以上就是小编对于抹茶蛋糕配红茶的问题就介绍到这了,希望介绍关于抹茶蛋糕配红茶的5点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.kfncw.com/post/72542.html