大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于黄油版抹茶蛋糕的问题,于是小编就整理了5个相关介绍黄油版抹茶蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
比例:淡奶油200g、辅料八寸蛋糕1个、吉利丁片慕斯馅2片、吉利丁镜面1.5片、抹茶粉5勺、白糖100g、无盐黄油30g、鸡蛋5个、低筋面粉120g。
材料:全蛋5个,低筋面粉120克(过筛),细砂糖60克,无盐黄油30克
用料
安佳奶油奶酪 250g
安佳无盐黄油(芝士蛋糕体用) 60g
白开水 130g
白砂糖 80g
美玫低筋面粉 40g
安佳无盐黄油(饼干底用) 50g
西班牙谷优消化饼干 100g
第1步、室温软化完全的奶油奶酪100克,用刮刀拌匀。
第3步、白巧克力50克,隔热水化开。把抹茶粉5克筛入巧克力糊里。
食材用料
8寸蛋糕2片,抹茶粉30克,淡奶油210克,白糖80克,吉利丁35克,牛奶200克
做法步骤:
1,吉利丁片提前泡软,然后加300ML水煮30克白糖,煮至吉利丁片融化
2,然后加入抹茶粉搅拌均匀
原料:低筋粉166克 高筋粉33克 抹茶粉15克 黄油100克 幼砂糖70克 棉花糖10颗 盐1克 泡打粉2克 蔓越莓干80克 全蛋液60克;
步骤:
1. 准备材料,黄油提前软化,高粉低粉抹茶粉和盐混合过筛三次,蔓越莓干切碎,黄油加入幼砂糖,用电动打蛋器打顺滑;
2. 分次加入蛋液,每次都要彻底搅打均匀再加入下一次,打至黄油蓬松发白呈羽毛状;
淡奶油200g 辅料八寸蛋糕1个 吉利丁片慕斯馅2片 吉利丁镜面1.5片 抹茶粉5勺 白糖100g 无盐黄油30g 鸡蛋5个 低筋面粉120g
1.材料:全蛋5个,低筋面粉120克(过筛),细砂糖60克,无盐黄油30克
2.将鸡蛋置于一干净大盆中,先用电动打蛋器以低速打起粗泡,再倒入白砂糖、以高速打发,至拉起头部时蛋液不滴落的状态即可
3.将黄油微波或隔水加热至溶化,倒入蛋盆中,继续搅打均匀
4.分两至三次倒入过筛的面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,注意不要划圈,避免消泡
5.模具刷油或铺纸,将拌好的蛋糊倒入模具内,约八分满,轻墩几下使表面平整
6.烤箱预热,170度,置于烤箱中层,烤制约30分钟即可,等冷却后脱模
7.吉利丁用冰水泡软。
8.慕斯馅:3勺绿茶粉用50ml开水冲开,放入用冰水泡软的2片吉利丁搅匀晾凉
9.做好的蛋糕切成1CM左右的薄片,再将其中一片切得稍小一些,大的一片用于做底,小的放在中间。
食材用料
8寸蛋糕2片,抹茶粉30克,淡奶油210克,白糖80克,吉利丁35克,牛奶200克
做法步骤:
1,吉利丁片提前泡软,然后加300ML水煮30克白糖,煮至吉利丁片融化
2,然后加入抹茶粉搅拌均匀
3,淡奶油加入50克白糖,打成七成发
4,然后加入抹茶液里拌匀
5,准备蛋糕一片,倒入抹茶液,再加上一片
6,再加入抹茶液原来放冰箱冷三个小时
7,牛奶泡软10克吉利丁片,然后煮开
到此,以上就是小编对于黄油版抹茶蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于黄油版抹茶蛋糕的5点解答对大家有用。
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