蛋糕碎装饰慕斯蛋糕,蛋糕碎装饰慕斯蛋糕怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋糕碎装饰慕斯蛋糕的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蛋糕碎装饰慕斯蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 慕斯蛋糕能提前点缀及装饰吗？
2. 慕斯怎么铺底？
3. 慕斯蛋糕装饰水果摆法？
4. 10寸慕斯蛋糕制作？
5. 芒果方形慕斯怎么做？

慕斯蛋糕能提前点缀及装饰吗？

不可以。要等慕斯蛋糕凝固，不然会造成塌陷

原料：淡奶油、芒果、饼干、吉力丁片、黄油、白砂糖、炼奶

第1步、先用料理机，把饼干搅碎，然后把黄油放入微波炉加热，跟饼干碎搅拌均匀，倒入蛋糕模具中，放入冰箱冷冻

第2步、把准备好的芒果，放入料理机搅拌成泥状，如果没搅拌机可自己用汤勺弄烂，加入吉力丁粉，小火搅拌至溶解，50度左右即可，不要煮沸。然后，放一边晾凉。

第3步、将奶油取出，加入白砂糖和炼奶（根据个人口味），用手动或电动打蛋器迅速打发。直到奶油出现明显的纹络，滴落的奶油可以堆叠在表面而不是马上消失，但是整体淡奶油还是呈液体流动状即可。

第4步、将芒果与淡奶油溶液混合，用刮刀翻拌均匀，即可成为芒果慕斯液。也可以在其中加入芒果颗粒，或其他水果颗粒。

第5步、取出蛋糕模局，将慕斯溶液倒入，轻轻震去气泡后，放入冰箱冷冻4小时以上。

第6步、待慕斯完全冻硬之后，用热毛巾在蛋糕模具周围敷一下，然后脱模。在加上适当的点缀即可。

不可以

根据你做出来的蛋糕颜色如装饰，最简单的就是用什么水果做的，就用什么水果的颗粒，或者水果片来做一些造型。

慕斯蛋糕一般来说颜色都会比较清新，可以在加上果粒后再加几片薄荷点缀，就会很好看了。

不必整的太过复杂，颜色也不要太过花哨就好。

慕斯怎么铺底？

慕斯蛋糕底部可以使用饼干碎或者蛋糕底片来固定。

原因：

慕斯蛋糕的底部需要一个坚实的支撑，以便于慕斯蛋糕的制作和切割。

使用饼干碎或者蛋糕底片可以提供这样的支撑。

内容延伸：

慕斯蛋糕装饰水果摆法？

慕斯蛋糕做法装饰水果摆法

用料：

300g芒果，100g奥利奥饼干，50g黄油，250ml淡奶油，250ml纯牛奶，60g糖粉，吉利丁片2片。

做法：

将吉利丁片掰成小段，用冷水浸泡起来，把它泡软。

10寸慕斯蛋糕制作？

用料: 吉利丁 6片 奶油 600克 奥利奥饼干 6包 草莓 20个 芒果 4个 火龙果 半个 酸奶 500克 黄油 100克 玫瑰粉 3克

步骤1 把奥利奥的馅取出不要 全部取出之后，把它捣成饼干碎，饼干碎分成两份： 一份多的(作为慕斯底) 一份少的(后面要撒在慕斯的中层

步骤2 黄油隔水融化，倒入多的那份奥利奥饼干碎 用硅胶铲把饼干碎和黄油搅拌均匀 搅拌均匀后放入模具中，用硅胶铲压实，这就变成慕斯底啦。然后，把慕斯底放进冰箱冷藏半小时。

步骤3 趁着慕斯底冷藏的空余，将草莓分别切成片和丁、芒果火龙果也切成丁放在一旁备用

步骤4 水果切好后 将冷藏了半小时的慕斯底拿出来，在慕斯底的上面铺一圈草莓片，然后放在一旁备用。

步骤5 吉利丁片用冷水泡软

步骤6 淡奶油加入白砂糖打发至七分发

步骤7 泡软的吉利丁片挤干水，隔热水融化

步骤8 吉利丁片加热后变成液体，倒入酸奶中快速搅拌均匀

步骤9 再把搅拌好的酸奶液倒入打发的淡奶油中，快速的搅拌均匀，搅拌均匀就变成慕斯糊了

芒果方形慕斯怎么做？

做法是把准备好的奥利奥碎里加入融化的黄油，翻拌均匀后倒入方形或者圆形的慕斯圈里（慕斯圈事先放在蛋糕底垫上），按压紧实，放入冰箱冷藏一小时左右。

然后准备慕斯糊，先把芒果去皮取肉称取320克备用，用料理机把250克芒果肉搅拌成芒果泥，吉利丁用冰水软化并隔水融化。

淡奶油加细砂糖打至出线纹路，加入芒果泥翻拌均匀，再加入融化的吉利丁翻拌均匀成细腻的慕斯糊。

冷藏好的饼底取出，先倒入适量的慕斯糊（不要超过一半），放入剩余的芒果果肉，再倒入剩余的慕斯糊，放入冰箱冷藏两到三小时即可。

到此，以上就是小编对于蛋糕碎装饰慕斯蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋糕碎装饰慕斯蛋糕的5点解答对大家有用。