做水果蛋糕要加牛奶吗吗,做水果蛋糕要加牛奶吗吗为什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做水果蛋糕要加牛奶吗吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍做水果蛋糕要加牛奶吗吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 做蛋糕要加牛奶吗烤箱蛋糕温度？
2. 做蛋糕不用牛奶可以吗？
3. 鲜奶蛋糕是动物奶油还是植物奶油？
4. 杯子蛋糕一定要用牛奶吗？

做蛋糕要加牛奶吗烤箱蛋糕温度？

1、在家用烤箱烤蛋糕要将它的温度调整至150度烘烤四十多分钟，若是蛋糕的体积较小，就可以把时间缩短至二十多分钟。制作蛋糕的方法非常简单，只需要将打发的蛋清和蛋黄、牛奶、低筋面粉、黄油混合即可。

2、蛋糕的做法非常简单，我们只需要先准备好鸡蛋、牛奶、黄油、低筋面粉、细砂糖这几样食材，然后先将蛋黄、牛奶、低筋面粉和经过软化的黄油倒入同一个容器中混合均匀。

做蛋糕不用牛奶可以吗？

做蛋糕可以不用牛奶。 不用牛奶做蛋糕的方法： 准备材料： 自制蛋糕低筋面粉80g泡打粉5g。鸡蛋4只，白糖80g油少许首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。注意，做蛋糕一定要用低筋面粉，高筋面粉不适合做蛋糕。 制作过程：

1.将蛋黄、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。

2.然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。接着开始打蛋白了。先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打，要坚持一直打到蛋白的泡沫发起来了，而打到比较细才可以。

3.把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了，想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。

4.微波炉调至中高档火力，5分钟左右。5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。

5.完成后，拿出来，倒扣在盘子上就ok啦，想要做什么造型的，可以直接早外面抹上巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。另外做的时候还可以在里面加一些葡萄干之类的，这样吃起来口感会更好。

鲜奶蛋糕是动物奶油还是植物奶油？

鲜奶蛋糕属于动物奶油。鲜奶蛋糕的奶油是纯奶加上鸡蛋制作出来的奶油，这种奶油虽然稳定性不是很高，但是吃起来比较健康。动物奶油也就是我们现在所说的淡奶油，这种奶油相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。

        “动物奶油”。一般蛋糕店会用动物奶油做鲜奶蛋糕，鲜奶蛋糕是蛋糕店里面常做的甜品，而常用的奶油就是动物奶油。以上仅供参考，谢谢！

杯子蛋糕一定要用牛奶吗？

你好，本人根据多年烘焙经验对你做出如下专业回答，希望对你有帮助！

首先，要弄清楚牛奶在蛋糕中起的作用是什么，这样我们才能清楚到底有没有必要在蛋糕操作中加入牛奶！

那么，牛奶加入蛋糕里的目的是什么呢，很简单，它是为了增加口感，保湿蛋糕的成品，是其吃起来奶香味更浓郁，并且牛奶中有很多丰富的微量元素，比如钙，铁，蛋白质等等，所以加入牛奶后，蛋糕也会更有营养，膳食更全面。

好了，知道了这些，自己就可以决定到底要不要在蛋糕中加入牛奶了，对吧！

如果没有牛奶，可以用其他材料代替，如奶油、黄油、橄榄油等。

下面推荐一款奶油纸杯蛋糕。这款蛋糕无油无水，做出来口感绵软，不回缩不塌陷，再加上淡奶油口感到了极致，做法简单新手也可以！

食材：鸡蛋 4个、低筋面粉80克、白50克、淡奶油200克、柠檬汁几滴。

烹饪步骤

将鸡蛋打入无油无水的盆内，鸡蛋下面放一盆温水，鸡蛋里滴入几滴柠檬汁或者白醋，白糖分三次放入，用电动打蛋器一直高速打发，打到蛋液比价浓稠，低落的蛋糊不会轻易消失即可，低筋面粉分两次过筛到蛋糊里搅拌均匀，倒入纸杯七八分满。烤箱160度提前预热五分钟，160度中层烤20分钟，出炉晾凉！冷藏过的淡奶油加入白糖，用电动打蛋器打至有清晰的纹路装入裱花袋！用大的玫瑰花嘴挤出花型！撒一些糖针装饰，奶油蛋糕完成！

不是的，杯子蛋糕配方里面的牛奶可以用等量的水来代替，只不过用牛奶会增加蛋糕的奶香味，当然如果手边没有牛奶但又想有奶香味的话，也可以用水加全脂奶粉来等量代替的哦[灵光一闪]

亲，这个根据自己的喜欢添加牛奶，有些蛋糕不需要，有些是要加牛奶的，这样增加了蛋糕的口味口感好有奶香味，而且还会保持蛋糕内部的水份，吃蛋糕口感不会很干，保持蛋糕的水份会细腻口感好。

到此，以上就是小编对于做水果蛋糕要加牛奶吗吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于做水果蛋糕要加牛奶吗吗的4点解答对大家有用。