大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于抹茶蛋糕哪里订的问题,于是小编就整理了4个相关介绍抹茶蛋糕哪里订的解答,让我们一起看看吧。
抹茶蛋糕准备材料:低筋面粉120g、抹茶粉10g、白砂糖50g、奶粉330ml、黄油25g、奶油350g;
抹茶蛋糕做法:
1、低筋面粉120g、抹茶粉5g过筛子筛入碗中;
1到3天。不过一般建议在生产当天最好吃完,冷藏的最佳时期是在3天以内。慕斯蛋糕冷藏的温度设定在0-4摄氏度,这样有利于保存。如果想要长期保存的话,建议密封再加脱水保存在零下18摄氏度。在温度稳定的情况下,可以持续更久的时间。
抹茶粉做蛋糕不一定需要用热水化。通常情况下,抹茶粉可以直接加入干粉材料中,例如面粉和泡打粉,然后与其他湿性材料混合。然而,有些食谱可能会建议先将抹茶粉用少量热水化开,以便更好地溶解和均匀分布于蛋糕糊中。这样做可以确保蛋糕在烘烤后呈现出均匀的抹茶色泽和味道。因此,是否使用热水化取决于具体的食谱要求和个人喜好。
楼主你好,很高兴为你解答😀
工具/原料
低筋面粉 根据自己的所需
淡奶油 正常分量的半盒
抹茶粉 若干
玉米油 30克左右
糖粉 根据自己的所需
红豆 根据自己的所需
抹茶红豆蛋糕怎么做?
接下来为大家说一下抹茶红豆蛋糕怎么做!【观看视频更简单】
抹茶红豆蛋糕的做法一
原料:黄油75克、糖粉75克、蛋75克、低粉75克、泡打粉1/4小匙、抹茶粉2小匙、蜜红豆40克。
做法:
1、室温软化黄油并打软。
2、加入糖粉,打发。
3、分次加入鸡蛋,搅匀。
4、加入过筛的低粉,泡打粉和抹茶粉拌匀。
5、将蜜红豆与少许低粉(分量外),拌匀。
6、面糊中加入蜜红豆拌匀。
7、盛入鹿背模中,表面抹平。
8、入预热170℃的烤箱,下层,上下火,25分钟。
9、表面结皮后取出,用刀在中间划一道开口,继续烤焙至熟。
抹茶红豆蛋糕的做法二
原料:A.全蛋718公克,细砂糖366公克,B.低筋面粉305公克,抹茶粉12公克,C.全脂鲜奶92公克,沙拉油107公克,D.蜜红豆150公克。
做法:
1.材料B低筋面粉及抹茶粉一起放入筛网内,过筛2次备用。
2.将材料A的全蛋及细砂糖放入搅拌缸中,以高速拌打至蛋液体积变大、颜色变白、有明显纹路,再转至中速拌打至以橡皮刮刀拉起发泡的蛋液时,发泡的蛋液约2~3秒滴落1次。
3.将作法1加入作法2的搅拌缸中拌匀,即为面煳。
4.取少许作法3的面煳加入所有材料C中拌匀,使其浓稠度相近,再倒入剩余的面煳中一起拌匀,备用。
5.将作法的4面煳加入材料中约一半的蜜红豆拌匀,倒入一个8吋蛋糕烤模约6~7分满,放入烤箱前轻敲烤模,让面煳内的气泡浮起释出,再均匀的撒上剩余的蜜红豆,放入烤箱以上火190℃╱下火140℃烘烤。
6.烘烤约10~15分钟时,烤箱内蛋糕体积高度会膨胀到最高点,这表示蛋糕体已接近烤熟的状态。
7.继续烘烤约20~25分钟,蛋糕体积膨胀高度会逐渐下降,蛋糕表面周围会有细小皱摺,这时可以打开烤箱,轻拍蛋糕中心,若是蓬松有弹性就表示蛋糕已经烤熟;反之,则继续烘烤至熟。
8.取出烤熟的蛋糕,立刻倒扣放凉,以防蛋糕遇冷收缩。待蛋糕完全冷却后,即可利用双手沿着模型边缘向下快速轻压蛋糕体,使蛋糕与烤模脱离。
9.将蛋糕烤模底盘向上推出,剥开蛋糕底部即可。
当然了,抹茶红豆蛋糕的做法不止上面介绍的这两种,大家可以根据自己的喜好,制作出不同风味的抹茶红豆蛋糕。自己做蛋糕不仅可以享受过程中的乐趣,还能吃到美味可口的蛋糕,真是一举两得。喜欢吃蛋糕的朋友们还在等什么呢,赶紧动手做起来吧!
到此,以上就是小编对于抹茶蛋糕哪里订的问题就介绍到这了,希望介绍关于抹茶蛋糕哪里订的4点解答对大家有用。
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