大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于冰淇淋抹茶蛋糕北京的问题,于是小编就整理了5个相关介绍冰淇淋抹茶蛋糕北京的解答,让我们一起看看吧。
北京蜜雪冰城没有抹茶冰激凌。蜜雪冰城是一家奶茶店,主要销售各种奶茶、果汁、冰激凌等饮品。抹茶冰激凌是使用抹茶粉制作而成的,而抹茶粉是一种日本绿茶粉,在北京蜜雪冰城,找不到使用抹茶粉制作的冰激凌。
所需食材:
蛋糕坯:鸡蛋5个、牛奶50克、白糖50克、玉米油50克、低筋面粉55克。
具体操作
蛋糕坯做法:1、将所需食材分别称重准备好。
2、准备两个无水无油的干净的盆,将蛋清分离。先将牛奶和玉米油混合,搅拌至玉米油乳化,现放入蛋黄和1/4的白糖充分搅拌均匀,最后加入过筛的低筋面粉搅拌成无干粉的面糊。
3、将蛋清中加入几滴柠檬汁,打发至鱼泡眼,分3次加入剩余的白糖高速打发至提起打蛋器有大弯钩即可。
5、再将翻拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白霜中,继续用炒菜的手法翻拌均匀。
6、烤箱提前预热170度10分钟。将拌匀的蛋糕糊糊从高处倒入垫好油纸的烤盘,再将烤盘震几下,震出气泡。
个人觉得抹茶的最好吃
建议选奶酪蛋糕,抹茶、提拉米苏,还有樱桃奶酪都很好,草莓和芒果一般。 冰淇凌蛋糕只是新颖,味道不是很好,很腻。尝一点儿还不错,吃一大块很恶心,太凉也不舒服
向塘蛋糕在当地是非常有名的,有很多家店铺都卖着各种口味的蛋糕。其中,我个人觉得向塘蛋糕店的蛋糕最好吃。他们的蛋糕选材新鲜,口感绵密,甜度适中,而且还有很多口味可以选择,比如巧克力、草莓、榴莲等等,每一种都非常美味。而且向塘蛋糕店的服务也非常好,店员热情周到。总的来说,向塘蛋糕店的蛋糕不仅味道好,而且性价比高,是我推荐的好去处。
首先需要准备好材料:低筋面粉、砂糖、盐、鸡蛋、牛奶、植物油、抹茶粉、泡打粉。
3 将低筋面粉、抹茶粉和泡打粉混合均匀,备用。
4 将鸡蛋打散,加入砂糖和盐,搅拌均匀。
6 加入牛奶和植物油,继续搅拌均匀。
7 将面糊倒入盒子中,放入烤箱中,以170度烤20-25分钟即可。
8 可以根据个人口味在蛋糕上撒上适量的抹茶粉,增加美感和口感。
9 如果想要做成抹茶芝士蛋糕,可以在面糊中加入适量的奶油芝士,搅拌均匀后再放入盒子中烤制。
做法如下:首先准备好抹茶粉、低筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、沙拉油等材料,将抹茶粉、低筋面粉、玉米淀粉混合过筛备用。
然后将蛋黄和细砂糖混合,搅拌成糊状,倒入沙拉油和牛奶,搅拌均匀,加入过筛的粉类,搅拌均匀。
另一个容器中将蛋白搅打至起泡,逐渐加入细砂糖,继续搅打至硬性发泡。
将两种材料混合,搅拌均匀。
将混合好的面糊倒入模具里,将模具轻轻甩直到面糊均匀在模具里,放入预热好的烤箱,用160度[_a***_]25分钟即可。
做法:
1、玉米油40g、牛奶55g搅拌至乳化,加入30g细砂糖,筛入75g低筋面粉、10g抹茶粉、4g泡打粉、15g玉米淀粉,根据自己的抹茶粉判定,因为抹茶粉很吸水,所以可以适当增加一点点牛奶,加入蛋黄,Z字形拌匀。
2、少许柠檬汁冷藏10分钟以上,然后打发蛋清,细砂糖需要分三次加入,蛋清打发至中性偏干状态。
3、取三分之一蛋清加入蛋黄糊中,翻拌均匀,再把翻拌好的面糊倒入剩下的蛋清中,翻拌均匀,上下管150度提前预热,中下层烘烤60分钟,具体时间和温度要看自己的烤箱。
到此,以上就是小编对于冰淇淋抹茶蛋糕北京的问题就介绍到这了,希望介绍关于冰淇淋抹茶蛋糕北京的5点解答对大家有用。
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