大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于抹茶夹馅杯蛋糕的问题,于是小编就整理了5个相关介绍抹茶夹馅杯蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
食材:
【千层皮部分】
鸡蛋:4个,黄油:60g,牛奶:500ml,糖粉:50g,低筋面粉:190g,抹茶粉:8g。
【夹馅部分】
千层蛋糕的做法
1.准备5枚鸡蛋打入碗中。
2.将鸡蛋、牛奶35g、奶油100g、低筋面粉100g、白砂糖50g、玉米粉50g、香草精少许倒入搅拌机中打均匀备用。
3.搅拌好的鸡蛋糊过滤碗中备用。
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一包牛奶,加入两个鸡蛋,搅拌均匀
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加入80克低筋粉、30克淀粉、适量糖、搅拌均匀
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加入融化成液体的黄油30克
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所有食材搅拌均匀后,过一遍筛子,做出来的千层皮更加细腻可口哦。另外注意面糊的稀稠程度,不要太稠,挑起来面糊刚刚好能连成线的稀稠最佳
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烧热平底锅,来一勺面糊,转动锅,让饼皮均匀
用料:鸡蛋 2个、牛奶 200克、低筋面粉 40克、玉米油 10克、白砂糖 20克、盐 1克、淡奶油 400克、白砂糖 40克
做法步骤:
1、低筋面粉40,先加入牛奶60克,混合均匀。然后再加入牛奶140克,继续混合均匀。
2、鸡蛋2个打散后加入、继续加入玉米油10克、白砂糖20克、盐1克,混合均匀。
牛舌饼外表酥皮,中间夹馅,馅儿是熟芝麻+白糖+盐+花椒粉混合的,椒麻味的内馅是咸口。
2.抹茶红豆蛋糕蛋糕坯加了抹茶粉,表面粘红豆,因为是卷的形状中间有少量薄薄一层老式奶油,整体略微有点甜,不过能承受范围。
3.雪花酥酥皮,中间夹心,内馅是奶酪和蔓越莓干,酸甜的奶香味 ,略微甜。
麻薯去皮洗干净放到盘中上蒸锅蒸熟,放到破壁机打碎成泥妆,取一个干净盆加入面粉3g,红糖3g,锅起热放入油至高温倒入搅拌均匀,加入温水搅拌至流心状,取一块麻薯块剂子放到面垫搞成薄饼放到手中(托住中间位置,用勺子流心,包裹好,用模具压成丸子形状)
准备好材料,分别称量好
步骤 2
步骤 3
煮至不超过40°就可以
步骤 4
蛋奶混合液趁热倒入麻薯粉中
步骤 5
带到一次性手套揉成团(面团不光滑并沾手)
步骤 6
【班戟皮】
鸡蛋:1个,黄油:15g,牛奶:125ml,细砂糖:10g,低筋面粉:50g。
【夹馅】
淡奶油:100g,细砂糖:8g,大芒果:1个。
制作步骤:
芒果班戟的做法主要分三大步:
一、【制作面糊】
1、黄油隔水融化,略放凉备用。
2、鸡蛋打散,加入细砂糖、牛奶搅拌均匀。
3、分两次加入过筛的低筋面粉,用蛋抽不规则拌匀。
布歌东京的奶油蛋糕都是动物奶油做的,巧克力都是100%黑巧,相对来说会贵一点,味道会好一点,所以老公会买!我今天尝一尝,它们味道真的好。
抹茶蛋糕上面的抹茶粉颜色青绿,看上去应该还是不错的抹茶粉,从这个千层的层数和夹馅奶油来看,好像夹的并不是很均匀,有的层奶油厚一点,有的层奶油薄一点。这块蛋糕我尝了一下,吃起来的味道还不错,有淡淡的清香的抹茶味,奶油也没有特别的甜,所以吃起来的话味道还是比较适中的,应该还是能够照顾到大部分人的口味的
到此,以上就是小编对于抹茶夹馅杯蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于抹茶夹馅杯蛋糕的5点解答对大家有用。
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