做披萨适合用什么芝士蛋糕,做披萨适合用什么芝士蛋糕好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做披萨适合用什么芝士蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍做披萨适合用什么芝士蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 做披萨用什么奶酪最好？
2. 做披萨的芝士是芝士奶条吗？
3. 做披萨最好用哪种芝士好吃？
4. 古早芝士蛋糕用什么芝士最好？

做披萨用什么奶酪最好？

做披萨的一项重要材料就是奶酪。它是增加披萨香气及口感的重点所在，主要有:帕玛森乳酪、玛兹拉乳酪、红切达乳酪、奶油乳酪。

帕玛森乳酪原产意大利，香气馥郁。帕玛森乳酪市面上的是三角形的包装，通常会刨成丝状将他洒在铺好料的披萨上，这样一来披萨烤好后，会有一股乳香风味。

玛兹拉乳酪原产于丹麦，质感黏腻，香气温和，口感滑顺，特色是组织有弹性、色泽纯白，烤后会成流质状。在制作披萨时，也是刨成丝状，芝心披萨面皮里的奶酪用的就是这种奶酪。

红切达乳酪外表有一层橘红色的皮，味道浓厚，产于英国，组织细腻坚硬，刨成丝洒在披萨面上用来搭配肉类的皮萨是最对味的选择。

做披萨的芝士是芝士奶条吗？

是的。芝士奶条是一种以上，经过挤压的奶酪团，而且经融化后加入牛奶、奶油或黄油后制成，可以将不同组织和不同成熟度的干酪适当配合，制成质量一致的产品，故组织和风味独特，而且可以添加各种风味物质和营养强化成分，也可以长时间保存。

披萨的芝士，他不是芝士奶条，它只是一种普通的芝士条，普通的芝士条来做的，这个披萨肉或者是芝士碎，然后他就用咱不是说撒，上去之后他才可以可以可以可以成一个拉丝的状态，所以说做没有用知识哪条，而是用那种说的知识才可以吧，是要减肥才可以

做披萨最好用哪种芝士好吃？

马苏里拉芝士好吃，拉丝的感觉很好~~ 淘宝可以买到的，价格也不是很贵，口感比超市里的要好， 超市里的牌子都差不多，做好了，吃起来也不坏~ 你就选择价格适中的就好，要是怕胖，就选择脱脂的，反正都差不远~~

古早芝士蛋糕用什么芝士最好？

常见的芝士种类

一般烘焙常用的有奶油奶酪（奶油芝士）、马苏里拉芝士、马斯卡彭芝士、芝士片、帕玛森芝士、芝士粉等。

下面贱贱漆会分别跟大家介绍一下哦~

奶油奶酪：是一种未成熟的全脂奶酪，牛奶发酵而成。奶油奶酪开封后非常容易变质，所以要尽早食用。

一般用来制作芝士蛋糕，常用的牌子有铁塔，安佳、Kiri、卡夫等。

安佳和百吉福两种芝士片都是不错的，可以直接吃，也可以做馅料，个人更喜欢安佳芝士片，软软弹弹的古早蛋糕，加入芝士片，口感飞跃，做法如下：

原料：鸡蛋、牛奶、低粉、玉米油、细砂糖、柠檬汁、玉米淀粉、芝士片。

做法步骤：

第1步、玉米油加热，倒入到低粉中，油温不可过高。

第2步、用蛋抽将油与玉米油搅拌均匀。

第3步、加入牛奶，搅拌均匀。

第4步、搅拌均匀后，状态粗糙，有点象豆腐渣。

第5步、加入蛋黄，搅拌均匀后，面糊就会恢复细腻。

第6步、玉米淀粉与细砂糖混合，蛋白中加入柠檬汁打发至中性发泡。

第7步、在烤箱中放一个烤盘，里面放盘壁一般的水。

其实做古早芝士蛋糕放芝士片就行，不管哪个牌子，什么高钙的普通的都可以。

古早蛋糕，失败率很低，很容易上手，下面是我的配方。

配方：

1.鸡蛋 6个

2.低筋面粉 90g

3.白糖 50g

4.牛奶 60ml

5.玉米油 50g

6.柠檬汁/白醋 几滴

7.芝士片

到此，以上就是小编对于做披萨适合用什么芝士蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于做披萨适合用什么芝士蛋糕的4点解答对大家有用。