大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于水果千层蛋糕早教儿歌教案的问题,于是小编就整理了5个相关介绍水果千层蛋糕早教儿歌教案的解答,让我们一起看看吧。
一、常见水果的摆法
1、均衡式(层次式)水果摆法。
2、抽象式水果摆法。
3、对称式水果摆法。
4、聚式水果摆法。
以上,便是美味蛋糕上水果的摆法!好看又漂亮!
二、水果蛋糕制作要点
1、水果蛋糕上的水果的形状至少有三种以上,如圆形、片状、块状、条状、体状。
2、水果蛋糕上的颜色至少要有三种以上,如红色绿色黄色,除此外还要有中性色的火龙果、梨、提子等。
3、水果蛋糕上的水果中必用到线条这个装饰图案(如水果上的梗就是线,水果皮切成长长的线)。
千层蛋糕是由奶油、鸡蛋、面粉、糖等原料制作而成的,一般来说,它需要多次薄薄的涂抹奶油和面糊,以制造出多层的效果。
但是,具体制作过程还包括以下步骤:1. 将鸡蛋和糖搅拌均匀,加入低粉,搅拌至面糊顺滑;2. 在平底锅内倒入少量面糊,薄煎成一层;3. 取出锅中的面饼,再在锅底涂抹一层薄薄的奶油;4. 再次倒入一层面糊,重复上述步骤,直至制成多层薄饼;在制作时,需要注意火候和每层的厚度,制作过程有些繁琐,但口感酥脆,奶香四溢,非常美味。
千层蛋糕除了榴莲,芒果,草莓还可以放猕猴桃、香蕉。具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:蛋糕饼皮、奶油、猕猴桃、香蕉。
1、首先选出两张漂亮的饼皮做为底面和最上面,最下面两层只抹奶油,不铺水果,奶油不要抹到边。
2、从第三层开始,抹层奶油,铺层猕猴桃片。
3、再抹层薄奶油在猕猴桃片上。
4、盖上一张饼皮,对齐整,用擀面杖轻轻地擀压使其平整,抹层薄奶油(不铺水果),盖上一张饼皮,对齐整,用擀面杖轻轻地擀压使其平整。
5、然后抹层奶油,铺层香蕉片。
6、再抹层薄奶油在香蕉片上。
7、盖上一张饼皮,对齐整,用擀面杖轻轻地擀压使其平整。 就这样一层奶油加水果,一层只有奶油,层层叠加向上,最上面两层像最下面两层一样只有奶油不加水果。
8、组装好的蛋糕要放在冰箱冷藏3-4小时,这样切面才会整齐漂亮,而且饼皮、奶油、水果相互交融口感会更加好。
千层蛋糕是一款美味又受欢迎的甜点,在家也可以自己动手做哦!下面是制作千层蛋糕的具体步骤:
材料:
鸡蛋 2个
低筋面粉 50g
细砂糖 50g
牛奶 50ml
黄油 50g
制作步骤:
2. 混合均匀后加入牛奶和鸡蛋,继续搅拌。
3. 冷藏半小时备用,取出面糊,倒入模具中。
面皮:黄油30克、细糖30克、鸡蛋2个、牛奶250ml、低筋面粉100克、
奶油夹馅:淡奶油250ml、糖粉10克、芒果4个、吉利丁片半片
鸡蛋加糖搅拌,加入面粉拌匀,加入融化的黄油,再加入牛奶,混合均匀过筛,即可入锅煎皮。
选择底部圆形较小的平底不粘锅,用汤勺舀约30ml面糊,晃动锅子摊匀,开小火煎10余秒,面皮可脱锅即可。只需煎单面。
煎好一片面皮,把锅放在冷布上冷却,再倒入面糊摊匀,然后再开小火煎,关火出锅,冷却锅子,倒面糊继续煎,如此反复直到用完面糊。
用一个六寸的圆形慕斯模压在面皮上,轻轻一旋即刻完美切割,完成每一片面皮的修整,可以让成品更美观。将芒果切成薄片。
半片吉利丁剪成细片,用少量奶油泡软,放入温水锅中用筷子搅拌,隔水融化,吉利丁30多度便可溶解,温度过高会失活,所以要注意隔水的温度。
吉利丁液冷却后倒入奶油中拌匀,奶油加糖粉打至不流动。一层面皮一层芒果一层奶油组装好,放入冰箱冷藏片刻,就可以切块享用了。
到此,以上就是小编对于水果千层蛋糕早教儿歌教案的问题就介绍到这了,希望介绍关于水果千层蛋糕早教儿歌教案的5点解答对大家有用。
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