大理石芝士蛋糕工艺流程,大理石芝士蛋糕工艺流程图

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大理石芝士蛋糕工艺流程的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大理石芝士蛋糕工艺流程的解答，让我们一起看看吧。

1. 六寸芝士蛋糕怎么做？
2. 奶酪蛋糕有几种？
3. 抹茶芝士蛋糕怎么样？

六寸芝士蛋糕怎么做？

食材用料

奶油奶酪250g，消化饼干100g，细砂糖80g，鸡蛋2个，玉米淀粉15g，柠檬汁少许，红酒一大勺，黄油50g，牛奶80g

做法

1/7消化饼干压碎之后，加入融化的黄油搅拌均匀，放入模具中用勺子压平，之后放入冰箱备用。

2/7奶油奶酪加热溶化后，分次加入细砂糖，搅打均匀

6寸芝士蛋糕的做法

1、饼底部分：奥利奥用小刀刮去中间的白色巧克力（备用）。将奥利奥饼干部分放入榨汁机打碎。黄油隔水融化成液体，将饼干碎放入，搅拌均匀，放入6寸活底蛋糕模中压实，放入冰箱冷藏（半小时以上）。 

2、鸡蛋的蛋黄与蛋清分开（盛蛋清的盆要干净,无油无水）。奶油芝士室温软化（冬天请隔水加热软化或用微波炉软化）后,加入先前奥利奥中间的白色巧克力，融化并拌匀。

3、加入蛋黄,用打蛋器搅打至顺滑无颗粒，加入过筛后的低筋面粉,用打蛋器搅打均匀。 加入100克雀巢鲜奶油,用打蛋器搅打均匀。 

4、蛋清分三次加入细砂糖,打发成可以拉出弯弯尖角的湿性发泡状态（打蛋头要洗净并擦干后再打）。

奶酪蛋糕有几种？

芝士蛋糕分类： 蓝莓芝士、蜜豆芝士、大理石芝士、樱桃重芝士、纽约芝士、豆腐芝士、OREO芝士。 芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样，含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。芝士蛋糕就是用它做的。 芝士蛋糕起源于古老的希腊，在公元前776年时，为了供应雅典奥运所做出来的甜点。接着由罗马人将芝士蛋糕从希腊传播到整个欧洲。在19世纪随着欧洲移民们传到了美洲。

抹茶芝士蛋糕怎么样？

抹茶芝士蛋糕是一款非常受欢迎的蛋糕卷抹茶的清新可以中和芝士的甜腻的

以下是我自己长年用的抹茶芝士蛋糕配方 供你参考：

• 抹茶芝士中乳 （圆底模8寸）

饼底

材料

1. 饼干碎/奥利奥饼底 200g
2. 融化黄油120g

做法

1. 饼干碎磨细
2. 融化黄油拌入饼干碎拌匀
3. 放入圆底模 压实
4. 170度 烘烤10分钟 晾凉备用

蛋糕糊

材料

1. 奶油奶酪 420g
2. 细砂糖 120g
3. 淡奶油 240g
4. 黄油 60g
5. 全蛋 3个
6. 玉米淀粉 15g
7. 抹茶粉 20g
8. （可选）蜜红豆 100g

做法

1. 奶油奶酪室温回软 或微波炉稍微加热后 搅拌至绵软无颗粒
2. 与其它湿性材料混合
3. 最后与过筛后的干性材料混合
4. 最后再放入蜜红豆
5. 活动模具外 包锡纸
6. 烤盘上注入热水 水位线到1cm的高度
7. 145- 155度 烤制60-70分钟
8. 出炉后 晾凉 冷藏后食用 效果更佳

抹茶芝士也可以做成大理石中乳

希望能够帮助到你

你好非常高兴能回答您的问题！

1抹茶是女生喜爱，因为他的口味非常好，受人喜爱，所以我们来做一道，抹茶芝士蛋糕。

2准备芝士、奶酪、淡奶油，抹茶粉鸡蛋n个，低筋面粉，玉米淀粉，芝士奶酪，淡奶油混合在一起搅拌软化，软化搅拌成糊状即可，鸡***清和蛋黄分离，蛋黄加入芝士奶酪糊状液体里，搅拌让颜色更加丰富，液体也更加顺滑，抹茶粉用水化开搅拌，直至全部融化即可，蛋清用打蛋器打发，加入柠檬直至打发有尖状即可，然后我们用融化好的奶茶粉放入打发好的蛋清中进行搅拌，搅拌均匀之后，将抹茶倒入芝士糊中搅拌，然后用筛子把低筋面粉筛一下，再放入玉米淀粉筛一下，两种面粉筛完搅拌，无颗粒状态，把糊状物放入烤盘中烤箱中加入水烤至60十分钟后取出倒放至五分钟，最后取出，撒上抹茶粉。[大笑]

3一个香甜浓郁的抹茶芝士蛋糕就做好了，口感细腻，很受女孩子们的喜爱。[大笑][大笑]

我是小挽弟弟一个无比热爱美食的人！

煮妇厨房之分享抹茶芝士蛋糕的做法:

配料:奶油芝士500克，白沙糖175克，鸡蛋4个

柠檬汁30克，柠檬皮10克，淡奶油200克，绿茶粉25克，

[_a***_]过程:奶油芝士软化加入糖放打蛋机中打泡，直到润滑细腻，逐个加入鸡蛋继续打泡，加入柠檬汁及柠檬皮，加入淡奶油搅拌均匀加入绿茶粉搅拌均匀即可，到入模具隔水烤40－50分钟即可。绿茶芝士蛋糕很不错，值得推荐。

您好，我是蜜桃行动派，很高兴能回答您的问题！

抹茶芝士蛋糕是一款甜品小吃。从它的外观来看就已经很诱人了，很有食欲感！但质地却较一般蛋糕来得绵软，口感上亦较一般蛋糕来得湿润。在营养价值上，芝士又名奶酪、干酪，含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。很有营养价值！很受欢迎！[赞]

到此，以上就是小编对于大理石芝士蛋糕工艺流程的问题就介绍到这了，希望介绍关于大理石芝士蛋糕工艺流程的3点解答对大家有用。