千层蛋糕做法简单没有水果,千层蛋糕怎么做啊

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于千层蛋糕做法简单没有水果的问题，于是小编就整理了5个相关介绍千层蛋糕做法简单没有水果的解答，让我们一起看看吧。

1. 千层蛋糕做法不用黄油不用低筋面粉？
2. 不用奶油的千层蛋糕怎么做？
3. 千层蛋糕做法不用黄油和淡奶油？
4. 不用低筋面粉做榴莲千层做法？
5. 没有低筋面粉可不可以做榴莲千层蛋糕？

千层蛋糕做法不用黄油不用低筋面粉？

千层蛋糕的做法通常需要使用低筋面粉和黄油来制作。千层蛋糕的特点是层次分明，口感丰富，所以使用低筋面粉可以让蛋糕更加柔软细腻。而黄油可以为蛋糕增加丰富的口感和香气，使其更加美味。当然，如果您不想使用黄油或者低筋面粉，也可以尝试使用其他替代品，如植物油或者玉米淀粉等。不过，这些替代品可能无法提供黄油和低筋面粉所提供的丰富口感和香气，所以建议您在尝试使用替代品时，也要适当添加一些低筋面粉和黄油来增加口感。

制作千层蛋糕如果没有低筋面粉，这个时候可以将面粉和玉米淀粉按照4：1的比例混合，这样制作出来的效果和低筋面粉差不多。

加入玉米淀粉或生粉 将普通面粉中的一部分(约10-20%)替换为玉米淀粉或生粉,这样可以提高面粉的柔软度和嫩滑度,让蛋糕口感更好

不用奶油的千层蛋糕怎么做？

不用奶油的千层蛋糕的做法 将鸡蛋打入碗里 加盐糖 打散打均匀加入牛奶 搅拌均匀将黄油软化为液体 倒入碗中搅拌均匀将低粉过筛 倒入碗中搅拌均匀 尽量不要有小疙瘩将混合过的面糊过筛 如果要求高就多筛两遍 我就筛了一遍 还不错然后将平底锅 或者不粘锅 （如果都没有就不粘的电饭锅内胆）放至火上 小火 到入两三勺面糊 摇晃均匀 大概一分钟左右 就会鼓泡 代表熟透了 然后将锅放置在湿抹布上迅速降温。便可轻易揭下饼皮涂抹酸奶 和果酱 或者新鲜水果粒 果酱中如果有果粒口感更佳

千层蛋糕做法不用黄油和淡奶油？

传统的千层蛋糕做法需要使用黄油和淡奶油，但如果您不想使用这些材料，也可以尝试以下替***法：

材料：

- 鸡蛋 4个

- 细砂糖 120克

- 低筋面粉 120克

- 玉米淀粉 60克

- 牛奶 200毫升

- 香草精 适量

不用低筋面粉做榴莲千层做法？

没有低筋面粉，那就用高筋面粉做榴莲千层蛋糕。

原料：榴莲、鸡蛋、高筋面粉、奶油、纯牛奶、黄油、白糖。

做法步骤：

1、先打入鸡蛋，搅拌均匀后加入面粉和牛奶。然后加入黄油，搅拌至黄油融化，面糊无颗粒状态。

2、取一小锅开小火，不需要放油，打入一勺面糊，轻轻晃动，让面糊均匀铺满锅底。待面皮鼓泡说明熟了，一张张摊熟，叠着放。

3、千层面皮准备好后，准备榴莲、奶油。榴莲去壳，压成泥，奶油加入白糖打发至硬性。然后将榴莲泥和奶油混合均匀。

4、千层面皮完全冷却后，准备一个干净盘，放一张面皮铺一层榴莲奶油，再放一张面皮，如此类推。

5、八层的千层榴莲蛋糕就做好了。放入冰箱冷藏片刻，定型后用锯齿刀切块。面皮尽量摊薄一点，温度需要控制好，高温容易糊。

没有低筋面粉可不可以做榴莲千层蛋糕？

可以
如果没有低筋粉，高筋粉加一些淀粉中和面筋是可以制作千层蛋糕皮。但是木薯粉不行，他们的结构不同，木薯粉加热会变成半透明状，有粘性，且很软，凝固度不好，所以不能用木薯粉代替面粉做千层蛋糕

可以。

用低筋面粉做出来的千层蛋糕口感比较好，而面粉做出来的千层蛋糕口感可能感觉硬一些，或者可以用面粉玉米淀粉4：1的比例调和 如果想更低筋 再加点玉米淀粉也可以。

小麦粉按面筋的含量或者为了不同制作含量不同的面粉，分别是高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉。高筋面粉是小麦粉的一种，低筋粉:(水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下):通常用来蛋糕,饼乾,小西饼点心等，做出来的千层蛋糕口感很好。

到此，以上就是小编对于千层蛋糕做法简单没有水果的问题就介绍到这了，希望介绍关于千层蛋糕做法简单没有水果的5点解答对大家有用。