怎么样才能做拉丝芝士蛋糕,怎么样才能做拉丝芝士蛋糕呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么样才能做拉丝芝士蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍怎么样才能做拉丝芝士蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 芝士怎么样才能拉丝？
2. 可以拉丝的芝士是那种？
3. 怎么才能让芝士热狗棒拉丝呢芝士棒的做法教程？
4. 芝士碎怎么做才能拉丝效果好？

芝士怎么样才能拉丝？

1、做芝士拉丝是看芝士品种，选择半软芝士的才可以有拉丝的效果，一般是水牛芝士。

2、拉丝芝士选对了品种，直接加热即可，一般选择烘烤的形式，利用锅内的温度让奶酪融化，但是火候不能太大，否则没有融化，芝士就糊了。我们常吃的西餐中，焗饭、意面、披萨上都有铺上一层芝士。这些都是将芝士铺在食品上，高火加热2分钟即可融化。

步骤 1

准备一个耐高温的烤盘，碳钢的烤盘建议加一层锡纸。在烤盘底部和四壁涂抹一层黄油防粘，没有的可以不加。1/3的马苏里拉芝士平铺在烤盘底部。

步骤 2

将玉米去皮，剥出玉米粒，洗干净后用厨房纸吸干水分。使用冷冻玉米粒的解冻后也要控水，不然会烤出很多水气。玉米里放入碗里，加淡奶油，糖或炼乳搅匀。淡奶油是增添香浓奶味，炼乳提升甜度和口感，拌匀的玉米粒蘸满奶油和糖哦！

步骤 3

可以拉丝的芝士是那种？

马苏里拉芝士

市面上比较常见牌子有如果你想要那种拉丝效果的芝士，就可以选择这种拉丝芝士，它是在基础奶酪上进行操搓塑形，让它具有延展性，从而达到拉丝的效果。较常见的有马苏里拉芝士，经常用于披萨、西餐以及各种想要有拉丝效果的菜上，它的缺点就是奶香味不足，如果凉了之后吃起来呢就会有那种口香糖的胶感。

叫马苏里拉芝士，马苏里拉芝士是一种出自意大利南部砍帕尼亚和那不勒斯地方产的，由水牛乳制作的淡味芝士。主要特点就是外观光亮，呈现淡白色，口感鲜嫩且有清爽的酸味。马苏里拉也是一种百搭的芝士，无论是烤披萨、烘焙蛋糕、烹饪意大利面或是制作焗饭，马苏里拉都是最佳搭档。但是马苏里拉不是芝士的品牌，而是某一类芝士的总称。

怎么才能让芝士热狗棒拉丝呢芝士棒的做法教程？

主料火腿两根 芝士适量 面粉两杯 牛奶一杯半 盐一小勺 黑胡椒一小勺 番茄酱 黄芥末酱 蛋黄酱酱做蘸料 鸡蛋一个 泡打粉一小勺 烧烤签2根 拉丝芝士热狗棒的做法步骤1. 将火腿切成烧烤签的2/3。

(我的签子是我吃关东煮顺便带回来的嘻嘻大约20cm)2. 将芝士隔水融化。

(不是融化到粘稠拉丝的程度，融化到可以攒成团的那种程度。

)3. 将火腿扎一些小眼，放入微波炉中转2分钟。

4. 将火腿串在签子上，将芝士攒成团串在火腿上。

5. 面粉中加泡打粉，加盐，加胡椒粉，加一个鸡蛋和少许牛奶搅和成非牛顿液体。

6. 装入杯中~小技巧嘻嘻。将火腿芝士裹上面糊。

7. 裹上面包糠放入锅中炸等面包糠变成金灿灿的黄色即可食用(因为我买的是即食火腿所以只要等面包糠炸熟即可，如果你买的火腿是不可以即食的，要先把火腿弄熟。

)8. 在芝士热狗棒上涂上各种你喜欢的酱即可食用啦！！

9. 好吃！10. 拉丝呐！11. ！！！

主料

火腿两根 芝士适量

面粉两杯 牛奶一杯半

盐一小勺 黑胡椒一小勺

番茄酱 黄芥末酱 蛋黄酱酱做蘸料 鸡蛋一个

泡打粉一小勺 烧烤签2根

拉丝芝士热狗棒的做法步骤

芝士碎怎么做才能拉丝效果好？

想要芝士碎融化拉丝，我们要检查一下芝士是否新鲜，如果放置时间过长，变得发黄发干，那么加热后的拉丝效果会有影响。还有烘烤温度过低或者时间过长，也会影响拉丝效果。

只要是新鲜的芝士我们就可以从冰箱拿出来放进专用的容器中，然后直接把它放到微波炉里面加热，也可以把它放到烤箱里面加热。建议高火5分钟，如果微波炉是600-800W。

到此，以上就是小编对于怎么样才能做拉丝芝士蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么样才能做拉丝芝士蛋糕的4点解答对大家有用。