慕斯蛋糕和榴莲蛋糕,慕斯蛋糕和榴莲蛋糕哪个好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于慕斯蛋糕和榴莲蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍慕斯蛋糕和榴莲蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 榴莲慕斯蛋糕怎么做？
2. 十寸榴莲慕斯蛋糕的做法？
3. 榴莲慕斯大福做法？
4. 榴莲慕斯生椰热的好喝吗？

榴莲慕斯蛋糕怎么做？

材料：

低粉：60g 糖（蛋黄）：20g 色拉油：30g 水：40g 可可粉：10g

鸡蛋：3个 糖（蛋清）：45g 柠檬汁：2滴

慕斯糊：

牛奶：140g 淡奶油：70g 香草精：2g 细砂糖：80g

蛋黄：20g 淡奶油：200g 吉利丁：10g 奶粉：10g

十寸榴莲慕斯蛋糕的做法？

主料：鸡蛋3个，低粉45克，牛奶220克，色拉油20克，榴莲肉180克，淡奶油200克，吉利丁片2片

辅料：糖65克

做法步骤：

1. 将蛋白和蛋黄分开，注意装蛋白的盆要无水无油。

2. 蛋黄加入10克白糖搅拌均匀。

3. 蛋黄中加入牛奶拌匀。

4. 蛋黄中加入玉米油拌匀。

5. 在蛋黄中筛入低粉翻拌均匀。

6. 将蛋清打至粗泡，加入10克糖，继续打至细腻泡沫时再加入10克糖，打至湿性发泡时再加入10克糖，最终打至干性发泡。烤箱预热150度。

7. 在蛋黄糊中加入三分之一蛋白膏。

开始打蛋黄，把蛋黄打散，加入糖，搅打至糖融化，加入牛奶和油， 搅拌均匀

筛入低粉

拌匀至没有颗粒，成光滑的糊状

蛋白加入糖打至硬性发泡

把三分一的蛋白舀到蛋黄糊中，翻拌均匀

把所有的蛋黄糊和蛋白混合

继续拌均匀

倒入模具，先150度烤30分钟，然后180度再烤30分钟就成品

烤好的蛋糕倒扣放凉，冷却取出

取一半榴莲肉打成果泥，一半切小块

榴莲慕斯大福做法？

步骤 1

吉利丁片提前用冰水泡软待用。

步骤 2

榴莲肉中加入牛奶和柠檬汁用料理机打成泥待用。

步骤 3

奶油奶酪隔水加热用打蛋器打至顺滑。加入隔水融化的吉利丁液，搅拌均匀。(融化丁片水温不能高过50度，不然会影响吉利丁凝固)。

步骤 4

加了丁液的芝士与榴莲泥混合均匀。追求口感的最好过一过筛。

步骤 5

淡奶油中加入糖粉打到六成发，是可流动的那种。

榴莲慕斯生椰热的好喝吗？

作为一种新奇的饮品，榴莲慕斯生椰热的口感颇为特别。榴莲的浓郁香味与椰浆的清香交织，加上慕斯的细腻口感，让整杯饮品充满了层次感。但是，榴莲的口感可能不适合所有人，因为它有着浓烈的味道和独特的口感。如果你喜欢榴莲或是喜欢大胆尝试新食物，那么榴莲慕斯生椰热的确是一个值得尝试的选择。不过如果你对榴莲并不感冒，那么这款饮品可能不适合你。

到此，以上就是小编对于慕斯蛋糕和榴莲蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于慕斯蛋糕和榴莲蛋糕的4点解答对大家有用。