酸奶水果千层盒子蛋糕做法,酸奶水果千层盒子蛋糕做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸奶水果千层盒子蛋糕做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酸奶水果千层盒子蛋糕做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 做千层蛋糕可以用酸奶代替吗？
2. 千层慕斯蛋糕做法？
3. 酸奶千层馒头的正确方法？
4. 如何做千层芒果糕？

做千层蛋糕可以用酸奶代替吗？

可以用酸奶代替。

主料：中粉80g、玉米淀粉20g、鸡蛋5个

辅料：黄油25g、白糖50g、酸奶100g

1、准备好材料。

2、先将中粉和玉米淀粉装进保鲜袋中混合，上下揉，让中粉和玉米淀粉充分混合。

3、蛋黄里先加入酸奶，低速打匀，再把融化的黄油加入慢速打均。

4、然后筛入中粉和玉米淀粉，慢速打均匀。

5、这是加入黄油，酸奶，中粉和玉米淀粉搅拌均匀的面糊。

6、蛋白中加入糖分三次加入，打至蛋白硬性发泡，提起打蛋器能成尖尖的形状。

7、把3分之1的蛋白加入到蛋黄糊里，上下搅拌均匀。

千层慕斯蛋糕做法？

做法如下：

用料：牛奶250毫升、淡奶油250毫升、低筋面粉80克、鸡蛋两个、糖霜25克、细砂糖25克、黄油10克、草莓适量、芒果适量。

1、准备好原材料。

2、鸡蛋打散搅拌均匀，加入糖霜、牛奶，拌匀。

3、低筋面粉过筛加入，再加入融化的黄油，这一步最好是筛好低筋面粉后加入鸡蛋液拌匀，再加入糖霜、黄油，再分次加入牛奶，这样比较容易拌均匀，好在后面要过筛，所以这一步没完全按照优先顺序做。

4、将面糊过筛。

5、不粘锅里用黄油稍微抹一下，然后倒入适量面糊均匀摊开，小火煎熟，不需要翻面，熟了倒出来放凉。尽量煎得薄一些，分多次将全部面糊煎好。

6、用一个圆形的模具将饼皮刻成圆形，我是用煮蛋器的盖子直接一扣就切好了，没有合适模具的也可以用一个大碗扣上，然后用刀划去多余部分，最好用一个圆形的慕斯蛋糕模具，刻成和蛋糕模具一样大小，后面做夹心的时候放到蛋糕模具中做就非常好操作，做起来又平整又美观。

7、奶油里加入细砂糖，打发，打发奶油的时候看到有纹路产生时一定要低速慢打，因为稍微打发过度就成了酸奶状。

8、一层饼皮加上奶油和水果，依次往上码放。

酸奶千层馒头的正确方法？

主料：400g普通粉，60g玉米粉，180g发酵过头的酸奶，适量水，适量面碱，适量温水，适量小苏打

制作步骤：1、准备普通粉、玉米粉、过期酸奶备用。

2、粉类加过期酸奶和适量清水揉成稍硬面团，放温暖处发酵至两倍大。

3、取适量面碱用温水化开并倒入面团中揉匀。

4、取适量小苏打一并揉入面团中，这一步要多揉一会儿以免面碱分布不均而导致馒头出现不好看的黄色小点。

如何做千层芒果糕？

千层芒果糕是一道美味的甜点，下面是具体的制作方法：

所需材料：

- 芒果果肉 500克

- 糖 100克

- 鱼胶粉 20克

- 鲜奶油 200克

- 蛋黄 2个

- 糯米粉 200克

- 水 300毫升

- 玉米淀粉 50克

1· 将鸡蛋与细砂糖搅拌均匀后，加入牛奶，加入过筛的低筋面粉，搅拌到无颗粒状态，加入黄油，搅拌均匀。(黄油需要提前融化)

2· 将面糊过筛，最好放入冷藏6小时，拿出来，

再次搅拌均匀后，静置一会儿，消除泡沫。

黄油抹锅底，中小火，每次倒入适量面糊，铺盖均匀，待底面能与平锅分离时，不用翻面，直接出锅即可。

3· 打发淡奶油，芒果切碎块，一层皮，一层奶油加芒果，交替铺盖。

4· 为了美观，放草莓装饰。

5· 味道好极了。

1、将芒果洗干净，去掉外皮和核子，备用。切成小块，倒入榨汁机，榨成汁。

2、起锅，倒入芒果汁，加入一勺糖，和少量的凉粉。开火，加热至起泡，烧开后即可，盛出备用。

3、锅里放入少量牛奶，以及白糖，再加入少量的凉粉，同样烧开备用。准备一个平底碗，先倒入一成芒果汁，放冰箱凝固。取出后，再倒入一层牛奶，凝固。反复这样这样子做几遍就可以了。

到此，以上就是小编对于酸奶水果千层盒子蛋糕做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸奶水果千层盒子蛋糕做法的4点解答对大家有用。