大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于抹茶纸杯蛋糕手绘的问题,于是小编就整理了3个相关介绍抹茶纸杯蛋糕手绘的解答,让我们一起看看吧。
1、蛋糕胚:盆中倒入牛奶A和玉米油,搅拌至乳化,分别加入过筛的低筋粉、蛋黄拌匀。
2、盆中倒入牛奶A和玉米油,搅拌至乳化,分别加入过筛的低筋粉、蛋黄拌匀。蛋清中加入柠檬汁,分次加入零卡糖A打发至中性发泡。
3、蛋白霜和蛋黄糊分次拌匀,将蛋糕糊取出3个10克放入小碗中。调色:黄色、白色、粉色
4、分别将这3个蛋糕糊装入裱花袋,烤盘上铺好硅油纸5、用蛋糕糊画上***,白色和粉色的花朵,16朵左右,放入烤箱烘烤3分钟,上下火 170度。
6、抹茶粉中加入适量牛奶B调成糊状,倒入到原色蛋糕糊中拌匀。
7、取出烤盘,倒入所有抹茶蛋糕糊抹平。继续烘烤:上下火中层170度,烤18分钟左右。
8、取出倒扣在冷凉架上,撕掉硅油纸晾凉,用圆形刻模刻出蛋糕胚,花朵在中心位置。
抹茶🍵爆浆蛋糕
受万千宠爱的抹茶系甜品来啦,抹茶🍵爆浆蛋糕!有没有馋到你们呢,小可爱们快和我一起动手制作起来叭!
配方及过程:
1. 蛋糕胚部分:30克色拉油,4克抹茶粉,搅拌均匀,倒入55克开水,搅匀。筛入40克低粉,搅匀,倒入3颗蛋黄,搅匀备用
2. 3颗蛋清,40克砂糖,4克淀粉,3克柠檬汁,打至小弯钩状。取一部分蛋白霜到蛋黄糊中,翻拌到大致均匀。再倒回剩余蛋白霜中,翻拌到完全均匀。
用料:蛋黄2个,玉米油20克,红茶抹5克,红茶20毫升,低筋面粉30克,蛋清2个,蛋黄里放10克糖,蛋清里放30克糖
加入玉米油,搅拌到浮起白沫就可以了
加入20毫升红茶,搅拌均匀
筛入低级面粉20克还有红茶抹,筛一下。
v字行搅拌均匀
蛋清加入11克白糖,打到起小泡泡就可以再加入11克白糖,打到起勾再加入剩余的白糖
取三分之一蛋白到蛋黄糊中,拌匀
倒回剩下的蛋白中
翻拌均匀
食材:鸡蛋3个、低筋面粉60克、红茶包3包、泡茶热水100克、细砂糖50克、植物油30克、柠檬汁(白醋)几滴
做法:
【步骤一】用热水将茶包泡开,做成浓茶水,晾凉,然后称量30克,待用。茶包挤干水份,不要丢弃
【步骤二】蛋黄加细砂糖拌匀,至糖融化
【步骤三】蛋黄中加入红茶水、植物油,拆开挤干水的红茶末,搅拌均匀
【步骤四】筛入低筋面粉,搅拌均匀,成为浓稠的蛋黄糊
【步骤五】蛋白放入无油无水的盆中,加入几滴柠檬汁(白醋),打至粗泡后将糖分三次加入蛋白中打发至如图
【步骤六】蛋白霜分三次加入到蛋黄糊之中
【步骤七】蛋白全部加入到蛋黄糊中翻拌均匀后成为如图般蓬蓬的蛋糕糊
【步骤八】倒入到模具之中,双手按住烟囱部位,拿起模具震模,震掉大泡
如何制作红茶戚风蛋糕?
戚风蛋糕是烘焙小白都要做的一款蛋糕,它绵软如云朵,口感细腻,基础戚风蛋糕学会之后,就可以去尝试可可蛋糕、红茶蛋糕、抹茶蛋糕等多种味道的蛋糕了。今天跟大家分享一款六寸红茶戚风蛋糕,茶味浓郁,香甜可口,绵软细腻,抹上红茶奶油更完美。
【食材】
红茶粉 4g
鸡蛋 3个
植物油 30g
纯牛奶 30g
低筋粉 55g
白砂糖 40g
—— 【开始制作】 ——
感谢邀请,希望能够帮到您
红茶戚风蛋糕是一款以面粉为主要食材的美食,属于甜品的范畴。
结合个人的制作经验,分享一下制作步骤:
用料包括:蛋黄80g;细砂糖85g;色拉油50g;红茶水70g;面粉120g;泡打粉5g;红茶沫5-10g;蛋白160g;柠檬汁少许;
制作步骤:
1、蛋黄打散,加入细砂糖,搅拌均匀
2、色拉油中加入热红茶水,搅拌均匀
3、面粉、红茶沫、泡打粉搅拌均匀
4、面粉放入蛋黄中,搅拌均匀
5、蛋白打发,把蛋清冷冻到有冰渣,加入三分之一白砂糖和少许柠檬水快速打发4分钟,剩下的白砂糖分两次沿边缘放入,分别高速打发30-60秒
谢谢你的提问,希望可以帮到你
原味戚风:
蛋清78克、蛋黄52克、糖30+5克、
水21克、玉米油21克、低粉42克
咖啡戚风:
蛋清90克、蛋黄60克、糖33+5克、
咖啡液36克、玉米油24克、低粉51克
可可戚风:
蛋清90克、蛋黄60克、糖33+5克
可可粉6克、水26克、玉米油24克、低粉42克
冰淇凌蓝色在夏天是养眼的颜色,可以缓解夏日的炎热,带来一点凉意,冰淇淋色系搭配浅色裤装都有很好的效果,浅色的色调也可以很夏日,让你温柔的过夏天~
冰淇淋的粉色跟白色裤子也是一脸的配,形象清爽,给人是斯文的,简单搭配黑色的凉鞋,黑色最百搭也是各种颜色能驾驭,整体散发邻家男孩的感觉,这个夏天不要错过这个这么好看的颜色啦。
这个冰淇凌色是不是让人想到薄荷色呢,我觉得推荐这个色就适合不过,色系不是那种荧光的,所以不会太挑肤色,也是很好驾驭,用黑色西裤来搭配,垂坠感和轻盈都跟这个颜色有点默契,再来一双白色休闲鞋,相比吸粉功力不一般哦。
还有这枚抹茶色,冰淇淋的颜色虽然[_a***_]的感觉,但是驾驭在男生身上,男生也可以很温柔,搭配通勤的灰色西裤,休闲时尚也不失一点正经的绅士风,上班也能穿,下班直接穿去约会逛街也ok,随意切换。
到此,以上就是小编对于抹茶纸杯蛋糕手绘的问题就介绍到这了,希望介绍关于抹茶纸杯蛋糕手绘的3点解答对大家有用。
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