抹茶葡萄蛋糕自制,抹茶葡萄蛋糕自制方法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶葡萄蛋糕自制的问题，于是小编就整理了2个相关介绍抹茶葡萄蛋糕自制的解答，让我们一起看看吧。

1. 淡奶油可以做什么蛋糕？
2. 波波蛋糕杯的做法？

淡奶油可以做什么蛋糕？

         可以做戚风蛋糕，老式防水蛋糕，淡奶油纸杯蛋糕，原味淡奶油蛋糕，奶酪奶油蛋糕，奥利奥奶油蛋糕，咖啡奶油奶油蛋糕，葡萄奶油蛋糕，抹茶奶油蛋糕。

奶油水果蛋糕 。做好戚风蛋糕胚子，倒扣至常温，开始在上面抹上打发的淡奶油，中间夹层也会抹上奶油水果，这样既实惠，抹好奶油也好看，显得蛋糕高一些，立体感强一些。

芒果千层蛋糕 。摊好六七张面饼，然后在面饼中夹打发的淡奶油和切好小块的芒果，冰箱冷藏后食用，口感非常不错。

蔓越莓蛋挞 。用两个鸡蛋加糖加淡奶油加牛奶调匀，放在买来的蛋挞皮里，再加一两个蔓越莓干，烤熟就可以。

波波蛋糕杯的做法？

1、提前准备好蛋糕坯所需原料

2、黄油融化后加入可可粉拌匀

3、加入牛奶拌匀

4、彻底拌好的样子

5、蛋白中加入半量的细砂糖，高速打发

6、当蛋白呈现类似于膏状的状态后加入剩余的细砂糖，继续高速打发

7、提起打蛋器，蛋白呈现直立的小尖角状时，即可停止

8、分次加入蛋黄，彻底搅拌均匀

9、分2-3次拌入过筛的低筋面粉，制作好原味蛋糕糊，翻拌时动作尽量轻柔，避免消泡

10、取少量的原味蛋糕糊倒入之前的巧克力糊中，切拌均匀

蛋糕杯的做法非常简单。首先，将面粉、糖、泡打粉、盐和蛋混合在一起。

接着，将牛奶和油混合在另一个容器中。将两个混合物慢慢倒在一起搅拌，形成一个均匀的面糊。

接下来，将面糊倒入杯中，填满约1/3。

将蒸锅加热至开水状态。使用多个小杯来蒸波波蛋糕，将它们放在蒸锅中，盖上盖子，烹饪10-12分钟。

取出波波蛋糕杯，并简单地用糖浆或草莓酱粉装饰。波波蛋糕杯非常美味，可以随时享用。

第1步、提前两个小时制作阿华田奶冻：阿华田粉20克、砂糖5克、牛奶250毫升放奶锅中，小火加热，边加热边不停的搅拌，至边缘冒泡离火。加入提前泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁完全溶化，倒入容器，冷藏备用。

第2步、制作蛋糕胚－蛋黄糊部分：牛奶+玉米油搅拌至完全乳化，一次性筛入低筋面粉及阿华田粉14克、玉米淀粉6克，划Z字搅匀，加入4个蛋黄继续拌匀。

第3步、制作蛋糕胚－蛋白霜部分：4个蛋白加少许柠檬汁，分三次加入50克细砂糖打发至中弯勾状态。

第4步、蛋黄糊+蛋白霜翻拌均匀，倒入铺了油纸的烤盘中，用刮板抹平。

第5步、送入预热好的烤箱中层，上下火170℃，烘烤约20分钟。

第6步、将凝固好的奶冻从容器中取出，切成小块。

第7步、制作阿华田奶油：阿华田粉20克+淡奶油200毫升，打发至硬性，装裱花袋备用。

第8步、蛋糕晾凉，比着杯子，用切模切出大小合适的圆形，一个杯子用三片（1小2大）。

第9步、组装：按照 蛋糕片+阿华田奶油+阿华田脆脆+阿华田奶冻+蛋糕片的顺序一层一层叠上去。

第10步、最上面挤上阿华田奶油，挤上巧克力甘纳许，撒上阿华田脆脆做装饰。

材料：

60克左右的鸡蛋：4个； 玉米油：40克

牛奶：40克； 低筋面粉：40克

细砂糖：40克； 柠檬汁：4滴

抹茶粉：3克；南瓜粉：3克； 温水：少许

淡奶油：400克； 细砂糖（奶油）：30克

芒果：2个； 葡萄：适量

琥珀啵啵：适量； 抹茶啵啵：适量

做法：

1. 先分离蛋黄和蛋清，蛋清放入冰箱冷冻备用，放冷冻的目的主要是为了让打发出来的蛋白更细腻，也更稳定。

到此，以上就是小编对于抹茶葡萄蛋糕自制的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶葡萄蛋糕自制的2点解答对大家有用。