慕斯蛋糕加了蛋糕胚,慕斯蛋糕加了蛋糕胚怎么办

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于慕斯蛋糕加了蛋糕胚的问题，于是小编就整理了2个相关介绍慕斯蛋糕加了蛋糕胚的解答，让我们一起看看吧。

1. 慕斯蛋糕为什么有蛋糕胚？
2. 慕斯蛋糕胚怎么做？

慕斯蛋糕为什么有蛋糕胚？

慕斯蛋糕之所以需要蛋糕胚是因为蛋糕胚能够为慕斯蛋糕提供坚实的支撑和稳定的结构。慕斯蛋糕属于蛋糕的一种，其慕斯层通常是由奶油、鲜奶和明胶等材料制作而成，口感轻柔细腻，需要在冷藏条件下才能保持形状和口感。

而蛋糕胚则可以为慕斯蛋糕提供结实的底部支撑，让慕斯层不易变形并更方便切割和享用。因此，蛋糕胚在慕斯蛋糕制作中起着至关重要的作用。

慕斯蛋糕胚怎么做？

1把全蛋白糖盐放一块，用蛋糕搅拌机慢打，直到把糖打化

2然后加入过筛的高筋粉和低筋粉刚开始慢打，等面粉被吸收后快打，直到打均匀

3放入蛋糕油，打到液态物法泡（就是变多）

4放入牛奶和液态油，中速打均匀即可

5放入垫纸的烤盘用上火170度下火150度考28分钟

到此，以上就是小编对于慕斯蛋糕加了蛋糕胚的问题就介绍到这了，希望介绍关于慕斯蛋糕加了蛋糕胚的2点解答对大家有用。