大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于抹茶蛋糕冻心的问题,于是小编就整理了5个相关介绍抹茶蛋糕冻心的解答,让我们一起看看吧。
食材
消化饼干 6块(饼底)、无盐黄油 40g(饼底)、奶油奶酪 200g、淡奶油 100g、糖粉 75g、吉利丁 1片、牛奶 50g、抹茶粉 5g
芒果 1个(樱花慕斯层)、盐渍樱花 适量(樱花慕斯层)、柠檬汁 适量(樱花慕斯层)、糖粉 20g(樱花慕斯层)、吉利丁 1片(樱花慕斯层)、温水 1杯(樱花慕斯层)
做法
1、制作蛋糕底,把饼干放入保鲜袋里,用擀面杖压成粉末状,压的细一点,不要有块状,黄油隔水融化成液体,倒入饼干粉末中拌匀
3、奶油奶酪室温软化,放入盆里,加糖粉,用打蛋器打至顺滑无颗粒(一定要提前从冰箱拿出软化,否则太硬不好打发)
食材清单
奶油奶酪 220g 、 饼干 4片 、 无盐黄油 20g 、 原味酸奶 100g 、 奶油 100ml 、 抹茶粉 1大勺 、 柠檬汁 2勺 、 吉利丁片 (抹茶蛋糕) 3片 、 吉利丁片(樱花层) 2片 、 细砂糖(抹茶蛋糕) 50g 、 糖 (樱花层) 10克 、 樱花 少许
1,饼干底:饼干 4片、无盐黄油 20g
2,抹茶蛋糕:奶油奶酪 220g、细砂糖 50g原味酸奶 100g、柠檬汁 1勺奶油 100ml、吉利丁片 3片抹茶粉 1大勺
3,樱花层:吉利丁片 2片、糖 10克柠檬汁 1勺、樱花 少许
抹茶千层蛋糕建议最好是放冷藏,这样不太影响口感。因为抹茶千层蛋糕中有奶油,鲜奶油的保存温度在6-8度左右是比较好的。有奶油的蛋糕当天食用味道最好,但是如果没有吃完,也建议夏季2天,冬季3-5天之内食用完。最不容易保存的是里面的奶油,时间长了容易风干,味道大打折扣
食材
鸡蛋: 3个;无盐黄油: 10g;牛奶: 200g;低筋面粉: 50g;糖粉: 25g;玉米淀粉: 30g;淡奶油: 250ml;白砂糖: 20g;芒果: 适量;草莓: 适量;
步骤
无盐黄油隔水融化。
牛奶倒入盆里。
再加入所有粉类(低筋面粉、糖粉、玉米淀粉),搅拌均匀(有颗粒没关系,等下还要再次过筛)。
蛋糕碗是一种比较新颖的餐具,可以用来制作各种美食。下面是一些使用蛋糕碗的方法:
1. 制作蛋糕:蛋糕碗可以直接用来制作各种口味的蛋糕,比如巧克力蛋糕、草莓蛋糕、抹茶蛋糕等。只需要将蛋糕糊倒入蛋糕碗中,然后放入烤箱或者微波炉中烤制即可。
2. 制作冰淇淋:将冰淇淋糊倒入蛋糕碗中,然后放入冰箱中冷冻,制作出美味的冰淇淋。
3. 制作布丁:将布丁液倒入蛋糕碗中,然后放入蒸锅中蒸制,制作出美味的布丁。
4. 制作沙拉:将沙拉酱倒入蛋糕碗中,加入各种蔬菜和水果,搅拌均匀即可。
5. 制作酸奶:将酸奶倒入蛋糕碗中,加入蜂蜜、果酱等调味品,搅拌均匀即可。
总之,蛋糕碗可以用来制作各种美食,可以根据个人口味和需求进行创意搭配。
抹茶粉可以直接撒在蛋糕上。像抹茶,提拉米苏,抹茶芝士蛋糕。里边儿的装饰都是直接散的抹茶粉。抹茶粉也可以和糖粉拌匀之后再撒。当然抹茶粉占比大一些,肠粉但占比小一些,这个样也是可以的。尽量的说是选进口的抹茶粉。这样做出来的口感更好一些。
到此,以上就是小编对于抹茶蛋糕冻心的问题就介绍到这了,希望介绍关于抹茶蛋糕冻心的5点解答对大家有用。
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