水果蛋糕怎样计算***,水果蛋糕怎样计算***格

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水果蛋糕怎样计算成本价的问题，于是小编就整理了3个相关介绍水果蛋糕怎样计算***的解答，让我们一起看看吧。

1. 水果蛋糕一磅成本多少钱？
2. 一个11寸的鲜奶油蛋糕的成本？
3. 蛋糕怎样定价才好？

水果蛋糕一磅成本多少钱？

12寸生日蛋糕的成本:蛋糕坯:5元 鲜奶(最好的,半支就足够了):10元 水果:5元 蛋糕盒:3元 蜡烛,盘10个:1元 共计:24元 不包括店面租金,装潢,员工工资. 双层的话,最多差5元就够了!!

一个11寸的鲜奶油蛋糕的成本？

答：成本大约在100左右！

祼蛋糕的成品在十几块钱。如果加奶油11寸蛋糕的大约在五六十，一盒1L的奶油根据品牌价格会有不同，然后加新鲜水果，水果价格也不同，大概算下来，整体奶油蛋糕成品在一百块左右！

-11寸鲜奶油蛋糕（含巧克力酱、夹心和奶油）：成本约150元人民币左右，售价在250~400元人民币不等

一个11寸蛋糕胚子成本大概在10块钱左右，一桶中高端的蛋糕奶油大概在30元。奶油蛋糕上会加许多的水果，比如我们经常看到的猕猴桃、樱桃、西瓜等等，我们按照20块钱的水果应该就够了，那么加起来大概是60元的成本。而这个蛋糕卖的更贵，是这个蛋糕的制作还需要人工的。

裱花师傅的学习培训也是需要成本的。

11寸生日蛋糕的成本:蛋糕坯:5元 鲜奶(最好的,半支就足够了):10元 水果:5元 蛋糕盒:3元 蜡烛,盘10个:1元 共计:24元 不包括店面租金,装潢,员工工资. 双层的话,最多差5元就够了!!

蛋糕怎样定价才好？

不一样的蛋糕店，他们规定的尺寸也就不一样普通的基本是这样的6寸＝1磅＝17厘米8寸＝2磅＝23厘米10寸＝3磅＝27厘米12寸＝4磅＝32厘米超过10寸大概在100-150元不等，看口味了。如果要12寸又双层或3层或更多大概要400-500左右了。不过地点不一样也许价格也不一样，不过蛋糕是个暴力的行业。

1.首先要对做蛋糕所要用的材料进行价格汇总。举例(以生活中实际产品价格为准)低筋面粉一袋10元，鸡蛋一个0.5元，细砂糖0.2元,柠檬汁2元，牛奶2元，玉米油10元，玉米淀粉2元，把这些材料价格汇总为26.7元，这就是蛋糕的成本。同样还要把房租，人工，水电，设备费用分摊计算在内！

2.根据你当地的消费水平，例如是省会城市或三四线小城市，喜欢口味的不同例如南方喜欢甜食带奶油的，消费群体的不同例如开在学校门口还是老居民区，还有同行业产品的价格进行最终定位。

总结：我所了解的蛋糕价格例如8寸的奶油水果蛋糕，成本在30，40块左右，卖价100多，所以做蛋糕就是在做生意，做生意就是在市场中不断摸索学习并进行调整。

这个领域不太懂，不过都是做生意的，首先你要市场考核，看看跟你店差不多的价格定在什么价位，再有就是你对面你蛋糕的口味，有没有自信，现在人们嘴都馋，只要好吃，价格合理，哪怕贵点，也会去吃的！

对于生日蛋糕的定价应该从二个方面内部和外部

首先内部方面主要是原材料，包装，人工，水电各方面综合考虑！虽然外观差不多的蛋糕，所用的原材料不一样，导致可能原材料成本比人成品价格还高。这样的话定价就要综合考虑消费群体的接受能力！

外部方面就是上面的所说的消费者和竞争对手的价格，每个人都有一个心里价位，这个心理价位就是消费水平，但是质量好又便宜的东西基本上都是微乎其微的。这里就要分别对待不同的消费群体做出相应的策略，其次就是竞争对手的价格，俗话说知己知彼百战不殆，现在不是***经济也不是独一处，顾客很有可能货比三家。不管怎么说，只要把质量做好了，客源迟早会来的！

最后结合自己的情况总结一下：我的蛋糕价格例如8寸的奶油水果蛋糕，成本在70块左右，卖价160多，为何成本那么高，定价又不算特别高呢？首先是打开市场，然后慢慢的占有市场，最后薅羊毛！

到此，以上就是小编对于水果蛋糕怎样计算***的问题就介绍到这了，希望介绍关于水果蛋糕怎样计算***的3点解答对大家有用。