慕斯蛋糕比蛋糕贵,慕斯蛋糕比蛋糕贵吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于慕斯蛋糕比蛋糕贵的问题，于是小编就整理了4个相关介绍慕斯蛋糕比蛋糕贵的解答，让我们一起看看吧。

1. 奶蛋糕和慕斯蛋糕哪个贵一些？
2. 一个五层蛋糕大概多少钱？
3. 七磅蛋糕和什么差不多大？
4. 导致慕斯面糊过稀的原因有哪些？

奶蛋糕和慕斯蛋糕哪个贵一些？

慕斯是音译。也有做木司的。 慕斯属于西式点心冷冻点心类下的胶冻类点心。一般由糖、水（或牛奶）、果汁、巧克力、胶质（动物胶原等，重点）、淡奶油（或鲜奶油）等原料构成。经过加热、混合、冷冻等工序制作。 慕斯蛋糕＝慕斯＋蛋糕。 鲜奶蛋糕＝原料中有鲜奶成分制作的蛋糕。或者由鲜奶油装饰作成的蛋糕。 慕斯比鲜奶蛋糕贵的原因，我个人觉得有以下几点：

1.慕斯原料成本更高，

2.慕斯工艺更复杂，时间成本更高，

3.慕斯营养更好更均衡

4.慕斯一般通杯子.小模具.或切制.或有多种不同色彩的层次。总体而言慕斯的装饰表现力更简约.更时尚。

一个五层蛋糕大概多少钱？

看那种蛋糕了，奶油略微便宜，一般3/4百（名气店略贵），水果的6/7百（名气店略贵），翻糖蛋糕就更贵了价格不等得看是否***作品，上万的都有一般撑场面会有翻糖蛋糕，慕斯蛋糕5层也得1000左右，蛋糕支架是店家回收的，这个不必担心，有些店家可能会收你支架的押金。

七磅蛋糕和什么差不多大？

7磅蛋糕是蛋糕里比较大的了，这么重的蛋糕，如果换算成英寸，大概和18英寸的蛋糕大小相当。磅是一个英式的重量单位，在我们的日常生活不是很常见，如果用斤来衡量，大概是6.3斤左右。想想这么重的蛋糕也是够沉的了吧，足够20多人一起分享食用了。这么大的蛋糕，价格也是比较贵的，普通的水果蛋糕，在城市里质量比较好的蛋糕店里，通常需要600左右，其他像是冰淇淋蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕等，价格都要贵上不少。

导致慕斯面糊过稀的原因有哪些？

您好，我来回答您的问题。

首先呢，要检查您的配方比例是否正确，这是前提，因为配方不对，做了了心累。

在保证您的配方正确情况下，要检查以下几个注意事项，奶油打发程度，配方中的水温，冷冻的时间。

说起奶油，一般***用植物奶油，或者淡奶油2种，植物奶油的成本低，蛋糕店常用，但随着技术的进步，慢慢的很多的都开始是用淡奶油了，也是这个原因，慕斯也就越来越贵，因为淡奶油本身就不便宜，一升的淡奶油在40-60元之间，而植物奶油就便宜很多了，10-25元一升，但是这2者是有区别的，尤其是口感上，口感上来说，动物奶油比较好吃，不油腻，成本上来说植物奶油便宜，所以各有优劣势。

奶油在使用过程中，打发的程度在5成发状态，也就是刚开始有点凝固那个样子。

再说说温度，前期做好的情况下，水的温度，很有讲究，有的同学会用牛奶，这也是可以的，同等量即可。水的温度，是指烧开后，与吉利丁片混合后，温度下来，此时为30度，味最佳温度，如果温度在50度，那么加入奶油时，就一定会快速融化，变得很稀，所以建议楼主买个红外线温度计，借用设备操作，会比较稳定。

希望我的回答对您有帮助！

哈喽，很高兴能回答这个问题！

导致慕斯面糊过稀的原因有很多，我就回答几个大方面容易导致面糊过稀的原因吧！

1，第一个大方面应该想到看看配方中的配比是否正确，有些慕斯蛋糕做不出来，跟自己的配方还是有很大关系的，如果真的是配方原因，可以自己修改一下，或者在选择其他的配方进行操作！

2，还有就是吉利丁片的克数是否正确，如果吉利丁没有达到克数（配方中的用量不对），也会造成面糊过稀，面糊的稳定性不好！解决办法就是增加吉利丁克数，达到一个稳定效果！（不同品牌的吉利丁片或吉利丁液所达到的效果也是不一样的）

3，面糊过稀，还有可能是奶油打发不到位，我有一次做就是因为奶油没打太发就急冻取出来很快就化掉了，而且冻的时间特别长！慕斯中的奶油应该打发至6-7成，如果想快一点出产品可以在打发一点点，但也别打过了！

4，还有操作环境中的温度是否过高，冰箱的温度是否正常，面糊过稀还有可能在急冻时，冰箱急冻的温度达不到！

5，最后还要注意自己在操作过程的一些问题，是否是按要***作的，流程是否正确！

希望我的回答能过帮助到大家，谢谢！😘

到此，以上就是小编对于慕斯蛋糕比蛋糕贵的问题就介绍到这了，希望介绍关于慕斯蛋糕比蛋糕贵的4点解答对大家有用。