大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蓝莓樱桃芒果蛋糕的问题,于是小编就整理了3个相关介绍蓝莓樱桃芒果蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
水果作为一种健康的零食,也是蛋糕装饰的常用材料,比较适合放蛋糕的有草莓、蓝莓、石榴、芒果、柠檬等。
草莓和蓝莓可以搭配不同颜色的蛋糕和奶油,营造视觉上的新鲜感。
柠檬可以用来调节蛋糕的甜味,让整个味道更加清新。总的来说,选择适合自己口味和风格的水果来搭配蛋糕可以让整个甜点更加美味。
1.准备食材用料:鸡蛋5个,低筋面粉90g,椰奶汁70ml,蓝莓40g,柠檬汁7滴,白糖75g,香草精5滴,玉米油35ml,玉米油10ml,盐1克
鸡蛋分离出蛋白和蛋黄,玉米油和椰奶汁混合,加入盐和15克细砂糖。
3.蛋白开始蓬发出现大量的粗泡
4.加入30克细砂糖,用打蛋器高速搅打50圈,蛋白开始变白变细腻。
淡奶油400克、低筋面粉120克
辅料
细砂糖115克、牛奶75克、鸡蛋4个、玉米油70克、柠檬几滴、泡打粉4克、芒果4个、蓝莓250克、糖粉40克、车厘子10个
蓝莓蛋糕步骤1
先准备好做蛋糕的材料,称好重量。
步骤2
打蛋白糊的盆要无水无油,蛋清里面不能掺一点蛋黄液确保打蛋盆里无油无水。将鸡蛋黄与蛋清分离后,蛋黄内加入白糖45克打匀,加入玉米油70克搅匀,加入牛奶70克,筛入混合好的低筋面粉和泡打粉,拌匀备用。
步骤3
蛋清加入几滴柠檬汁用电动打蛋器打发,分三次加入白糖打至干性发泡。挑三分之一打好的蛋白到拌好的蛋黄面糊混合搅拌,拌匀再挑三分之一蛋白进蛋糊内搅拌匀,再把最后的蛋白与蛋糊混合搅拌,混合蛋白糊蛋黄糊,一定要注意用橡皮刀按炒菜的方式从下往上翻拌均匀,防止消泡,放入蛋糕模具中,抬起模具离台面3厘米以上的位置向下震三次,震出气泡,即可放入烤箱。
步骤4
夏威夷蛋糕是一款非常受欢迎的甜品,它由多层蛋糕和奶油组成,口感丰富、甜度适中。下面是夏威夷蛋糕的制作方法:
所需材料:
1. 海绵蛋糕体:鸡蛋4个,低筋面粉100克,细砂糖100克,植物油30克,牛奶30克;
2. 奶油馅:淡奶油250克,细砂糖25克;
3. 其他:水果适量(如草莓、蓝莓、芒果等),巧克力酱适量。
步骤:
1. 首先制作海绵蛋糕体。将鸡蛋分离成蛋黄和蛋清。在蛋黄中加入植物油、牛奶,搅拌均匀。然后筛入低筋面粉,搅拌成面糊。
2. 打发蛋清。将蛋清打至泡沫状,分三次加入细砂糖,继续打发至硬性发泡。
到此,以上就是小编对于蓝莓樱桃芒果蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于蓝莓樱桃芒果蛋糕的3点解答对大家有用。
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