柠檬抹茶纸杯蛋糕,柠檬抹茶纸杯蛋糕图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柠檬抹茶纸杯蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍柠檬抹茶纸杯蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 米西私房蛋糕怎么样？
2. 糖粒蛋糕的做法？
3. 磅蛋糕的做法有哪些？

米西私房蛋糕怎么样？

米西私房蛋糕是一家以手工制作蛋糕而闻名的小店。他们的蛋糕口感绵密，甜度适中，不会过甜过腻。精心挑选的优质食材和精湛的烘焙技术使得他们的蛋糕口感细腻，回味无穷。

除了经典的巧克力蛋糕和草莓蛋糕外，他们还推出不同口味的创新产品，如抹茶蛋糕和柠檬蛋糕，让顾客有更多选择。而且，店内环境清新舒适，服务态度亲切热情。总而言之，米西私房蛋糕不仅味道好，而且注重细节和服务，是一家值得推荐的蛋糕店。

糖粒蛋糕的做法？

蛋清4个、塔塔粉1g、盐1g、糖60g、牛奶45g、色拉油35g、糖10g、低粉65g、玉米淀粉10g、蛋黄4个、抹茶粉3g、色拉油10g、仙人掌粉3g、热水5g

柠檬酱部分：

蛋黄2个、糖55g、柠檬汁50g、黄油30g、柠檬奶油、柠檬酱60g、淡奶油300g

制作步骤：

一、先制作蛋糕体部分

1、色拉油倒入抹茶粉里，混匀至无颗粒状态；仙人掌粉里倒入少许纯净开水，搅拌至无颗粒状态。两者备用。

2、色拉油倒入牛奶、白砂糖，用蛋抽搅匀至无颗粒状态，加入低筋粉、玉米淀粉，继续搅拌均匀至无干粉状态。

3、加入事先准备好的蛋黄液，继续拌匀至顺滑状态。

4、接着制作蛋白部分。将蛋清、塔塔粉、盐混合，用电动蛋抽打发，起气泡时加入1/3白砂糖；当打发至细泡状态时再加入1/3白砂糖，继续打发；最后再加入剩下的白砂糖，打发至起尖角状即可。



1.

把蛋糕粉倒入大碗中，加入两个鸡蛋清，两勺鲜奶油，三勺色拉油，半量杯水。

2.

低速搅拌材料，直到混合成一体。然后高速搅打，看到蛋糕糊变成很美丽的浓稠浆，有弹性，像打蛋白一样。

3.

烤箱预热180°c，将蛋糕纸放进蛋糕模中，再将蛋糕糊用勺子装进蛋糕模中，2/3满即可。

4.

烤20分钟左右（一般是21-24分钟，我家烤炉脾气比较大），“叮” 蛋糕出炉了！取出蛋糕脱模散热。

5.

烤蛋糕的时候就可以打奶油了。我爱吃巧克力，因此在鲜奶油中筛入可可粉和糖粉打成巧克力奶油。打到奶油明显的花纹就可以了。然后放进冰箱冷藏一会定型。

磅蛋糕的做法有哪些？

步骤 1

【准备工作】模具内壁刷上软化黄油，薄薄的一层即可，但是每个角落都要刷到，再筛入低筋面粉，让黄油被面粉包裹住，最后磕掉多余的面粉。

步骤 2

【准备工作】隔热水融化黄油，备用。

步骤 3

【开始制作了】全蛋液+细砂糖，搅拌均匀即可，整个蛋糕不需要打发！

步骤 4

倒入过筛后的泡打粉和低筋面粉，搅拌均匀即可。

步骤 5

倒入融化黄油，搅拌均匀即可。

食材:常温鸡蛋三枚(约150克)，白糖130克，低筋面粉130克，可可粉20克，黄油150克，泡打粉3克

制作步骤如下:

1、我们先把黄油切成小块，放入碗中，让它自然软化，用手指轻轻一按，有一个指印

2、再用打蛋器搅拌成霜状，分两次加入白糖搅打均匀

3、再分多次加入蛋液，这里一定要注意，蛋液一定要分多次加入，否则容易油水分离，这边小圆是分了六次加入

磅蛋糕的难度在于：容易水油分离！对于新手我更建议使用分蛋法，就是比传统做法麻烦了点。那么在过程中有什么需要注意的细节呢？

传统磅蛋糕：

👉黄油打发的温度，尽量控制在21度

👉打发黄油用糖粉

👉鸡蛋必须常温，加入黄油中混合的时候，两者温度尽可能一致

到此，以上就是小编对于柠檬抹茶纸杯蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于柠檬抹茶纸杯蛋糕的3点解答对大家有用。