当前位置:首页 > 慕斯蛋糕 > 正文

慕斯蛋糕拼纸杯蛋糕,慕斯蛋糕拼纸杯蛋糕教程

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于慕斯蛋糕纸杯蛋糕的问题,于是小编就整理了3个相关介绍慕斯蛋糕拼纸杯蛋糕的解答,让我们一起看看吧。

  1. 慕斯杯子蛋糕摆摊做法?
  2. 杯子慕斯蛋糕介绍?
  3. 慕斯蛋糕小方块简单做法?

慕斯杯子蛋糕摆摊做法

果你是用透明杯子,可以草莓片贴在杯子上面。也可以切些果粒垫底。

2、400g草莓洗干净,加上100g糖粉或者白糖搅拌机里打成果泥。喜甜可以多加糖,我觉得这个甜度正正好!

慕斯蛋糕拼纸杯蛋糕,慕斯蛋糕拼纸杯蛋糕教程
(图片来源网络,侵删)

3、100g牛奶加入2个鸡蛋黄搅拌均匀后隔水加热至70度,有点点烫手就ok了!

4、吉利丁片温白开水泡软,隔水融化开!下次我还是用微波炉叮咚吧!隔水好麻烦! 融化后加到牛奶蛋液拌匀。但也不能热沸腾会影响凝结

5、250g奶油打至适当,不用过硬。也可以加300g我家里只有250g了,250我觉得也够了!

慕斯蛋糕拼纸杯蛋糕,慕斯蛋糕拼纸杯蛋糕教程
(图片来源网络,侵删)

6、牛奶蛋液放凉些了过滤到草莓酱里,拌均匀。

开水:40g、植物油:45g、芒果:1个、牛奶:200g、开水:20g、白糖:75g、酵母:3g、低粉:83g、白糖:75g、盐:2g、草莓:5个、可可粉:3g、鸡蛋:3个、牛奶(融吉利丁)慕斯层:淡奶油:250g、吉利不丁:15g、可可粉:10g、白糖:40g、装饰黄桃:一小罐、防潮糖粉:2g

制作步骤

慕斯蛋糕拼纸杯蛋糕,慕斯蛋糕拼纸杯蛋糕教程
(图片来源网络,侵删)

1、第一步做蛋糕坯,把可可粉和开水搅拌在一起,放一会儿凉,加入油用打蛋器快速搅拌;

2、再把鸡蛋和白糖放在热水上热水搅拌。

3、再把面粉放进蛋液里,进行搅拌。

杯子慕斯蛋糕介绍?

杯子慕斯蛋糕是一种小巧精致的甜点,它结合了慕斯的轻盈口感和杯子蛋糕的便携形式。这种蛋糕通常是在杯子模具中制作的,每个杯子装入一层蛋糕体,然后加入慕斯层,最后可能还会加上一镜面或装饰性的水果巧克力碎片等。

杯子慕斯蛋糕的特点包括:

1. **便捷性**:由于是杯子形式,它们易于分食,适合聚会和庆祝活动

2. **多样性**:可以根据不同口味添加各种口味的慕斯,如巧克力、草莓、香草柠檬等。

3. **层次感**:每一杯蛋糕都包含了多层次的口感,从蛋糕基底到慕斯再到顶部的装饰。

4. **美观**:杯子慕斯蛋糕通常色彩鲜艳,装饰精美,非常吸引眼球。

5. **口感**:慕斯层通常是轻盈、丝滑,而蛋糕体则提供了更为扎实的口感。

制作杯子慕斯蛋糕需要一定的烘焙技巧,包括蛋糕体的烘烤、慕斯的制作和凝固过程。慕斯通常是由动物性或植物性 Gelatin(明胶)作为稳定剂,搭配打发的淡奶油、糖和其他风味成分制成。完成后的杯子慕斯蛋糕需要冷藏几小时,直到慕斯凝固,才能切片享用。

这种甜点不仅适合家庭烘焙爱好者尝试,也常出现在专业的甜品店和餐厅的菜单上,深受甜品爱好者的喜爱。

慕斯蛋糕小方块简单做法?

1、把饼干装保鲜袋碾碎(可以借助擀面杖)越碎越好,把黄油隔热融化

2、黄油和饼干碎搅拌均匀,(我感觉油多了点点,但是我担心底部容易碎,所以放了55克全放进去了 正常45克应该也可以)

3、搅拌好了,放到模具中,压实。一定要压紧些(要不然担心底部容易碎):这个模具一定要用活动的,这样才好脱模。弄好底部就放到冰箱保鲜层,30分钟差不多

4、把吉利片15克剪块。一定一定要冷水泡大概几个钟吧(具体注意看,吉利片软了能用手捏的软软的就可以)

5、把牛奶和糖加上控水后的吉利片(泡吉利片的水不要,把吉利片控水拿出来就可以)放到锅里小火,一定要小火慢慢搅拌融化

6、在加一瓶稠奶,搅拌均匀融化。还是要小火

7、倒入磨具,放入冰箱保鲜层3-4个小时

8、冰箱拿出来脱磨摆好装饰就可以了

到此,以上就是小编对于慕斯蛋糕拼纸杯蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于慕斯蛋糕拼纸杯蛋糕的3点解答对大家有用。