大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于豆浆机做水果蛋糕的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍豆浆机做水果蛋糕的做法的解答,让我们一起看看吧。
用料
低筋面粉 100克
白砂糖 70-75克
鸡蛋 5-6个
纯牛奶 80克
玉米油 60克
柠檬汁 3-5滴(去腥,增加稳定性用)
步骤 1
备好材料
需要酵母3g、泡打粉3g、柠檬酸3g、绵白糖40g、奶粉4g、速发蛋糕油3g、单甘脂4g、葡萄糖50g以及少许盐、茉莉香米500g、水450g。主要需要用到的设备有蒸锅、模具、和磨浆机,如果没有磨浆机,可以使用豆浆机多搅拌几次来替代。
首先我们将准备好的湄南河茉莉香米加入水中浸泡3小时以上,再将泡好的米倒入磨浆机中,磨出来的米浆要尽可能地浓郁细腻。将酵母放入少量水中搅拌,把搅拌好的酵母水倒入磨好的米浆中再次搅拌,发酵1-3个小时。
优质的茉莉香米
用少量水将柠檬酸、奶粉、葡萄糖、绵白糖、蛋糕油、单甘脂以及盐融化混合,这里如果使用普通大米,则需要加入2g的泰国香米香精,这里使用的是上好的湄南河茉莉香米,所以可以略过这个步骤。将发酵完成的米浆倒入其中,再发酵五分钟,完成后把泡打粉加入搅拌。
接下来就是蒸糕了,将模具刷好油后,可以在底层铺上喜欢吃的口味配料,如葡萄干、红豆、肉松、蓝莓等水果,再将调配好的米浆倒入模具,蒸制15-20分钟即可出锅。
配方(以2500块计,千克)
糕芯:糯米粉5、白糖12.5、芝麻2.5、橘饼2.5、精盐0.3、熟猪油2.5、茴香粉0.025、饴糖2.5。
皮粉:糯米粉5、饴糖0.1、白糖0.1。
2.主要设备
竹箩、粉碎机、铁锅、蒸笼、模具、筛子。
很多家庭都有豆浆机,豆浆机主要的用处是打豆浆,但其实豆浆机的功能不止这个,还可以做比较好喝又有营养的花生露呢!自己做的话健康卫生。
在众多的豆浆机中,九阳豆浆机的口碑一直是很不错的。
下面给大家详细介绍用九阳豆浆机做花生露的做法及步骤
用九阳豆浆机做花生露要选择功能中的坚果露按键就可以,或者是选择五谷按键,做法是这样的,仅供大家参考
1.首先要准备适量的花生,放在凉水中泡一会儿。(最好是将花生皮剥掉)
2然后将花生放入九阳豆浆机中,根据水位线加入适量的清水,一定不要超过最高水位线!
3,选择坚果露或者五谷的程序,再启动豆浆机,等打完花生露后,加入少量的冰糖,等冰糖融化后,过滤出花生渣,花生露就做好了。
需要注意的是!
在做花生露的时候,不要直接把冰糖放入豆浆机一起打,否则可能糊底。
/5
豆浆机中放入黄豆和去皮的花生.加如清水(水不要超过最高刻度值)
2/5
调节功能到干豆,按开始键。
3/5
听到鸣笛后关闭电源。等待10分钟,再次按干豆功能并开始。
4/5
玻璃杯中放入白糖,蜂蜜,和糖玫瑰(玫瑰酱也可以)用滤渣网过滤豆浆。建议用蛋糕硅胶刮刀挤压。这样豆浆扎得净。搅拌均均即可。风味豆浆新鲜出炉,品尝一下吧。
5/5
用生豆子做豆浆不用提前准备,而且味道更浓。剩下的豆渣可以用来炸丸子做辅料。或者放入桶中加水发酵做花肥浇花用。一举两得。
食材:蛋糕粉200克,蛋白:4个蛋白,70克砂糖,5克塔塔粉,1-2滴白醋,蛋黄:4个蛋黄,60克砂糖,60克牛奶,60克色拉油,10克泡打粉,120克低粉少许盐
做法:
1、将蛋黄打散,分3次加入砂糖;
2、搅拌均匀后加入色拉油,搅拌;
3、搅拌均匀后加牛奶;
4、搅拌好后加入过筛的低粉、泡打粉和少许盐,搅拌好蛋黄糊后待用,要保证没有细颗粒,蛋黄糊表面光亮;
5、蛋白加白醋用电动打蛋器一档打粗泡,加入塔塔粉和三分之一砂糖,二档打成细泡,加入三分之一砂糖,四档打发,加入剩下的砂糖,打到硬性发泡,即倒扣下来不会滴淌,而且打蛋器末端是尖挺的小尖;
6、取三分之一打好的蛋白霜放入蛋黄糊中搅拌,一定要由下往上翻不要划圈,搅拌好后倒入剩下的蛋白霜中,搅拌一定要均匀,不能看到有白色的蛋白,然后倒入8寸的圆形蛋糕模中并抹平表面。
7、烤箱180度预热,上下火180度烘烤35分钟,烤好后倒扣待凉。
8、烤好的蛋糕分两片,第一片抹一层奶油然后铺上喜欢吃的馅,我放的是去核的樱桃,然后放上另一片蛋糕抹上一层奶油;表面和四周抹平,也可用刮板刮出喜欢的图案;
到此,以上就是小编对于豆浆机做水果蛋糕的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于豆浆机做水果蛋糕的做法的4点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.kfncw.com/post/70313.html