大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蓝色二层水果蛋糕叫什么的问题,于是小编就整理了4个相关介绍蓝色二层水果蛋糕叫什么的解答,让我们一起看看吧。
2、接着加入20g蜂蜜和40g糖粉,用电动打蛋头稍微搅散,防止打发时糖粉飞溅。
3、开启电动打蛋器高速打发。
4、打发至全蛋液颜色由深变浅,约2分钟左右,直到体积变大,提起打蛋头能画出不易消失的8字纹路。
5、转低速继续打发,约1分钟左右,这时全蛋糊中的大气泡会慢慢消失。当全蛋糊越来越细腻时,就可以停止打发了。
1· 把6个鸡蛋,蛋清,蛋黄分离。
2· 把白糖70g放入蛋清中,用打蛋器打发蛋清,一定要打发好,不然会塌,打发好时蛋清成奶油状,不变形。
3· 鸡蛋,泡打粉,油,牛奶,面粉过筛,上下搅拌后,放入1/3打好的蛋清,混合均匀后,放入剩下蛋清混合。
4· 烤箱120℃预热10分钟,放入烤箱烤25分钟,等长大到最大加大温度到150℃烤15分钟,根据蛋糕颜色可以调整时间。考好后倒扣模具。放置自然冷,放入冰箱。
5· 打奶油,把淡奶油加糖打发硬,甜度自己调制到合适自己口味
材料:
淡奶油:适量
糖粉:适量
步骤:
蓝色妖姬蛋糕
材料:
低筋面粉100g、鸡蛋150g、翻糖500g、植物油25g、蓝莓果酱、红曲粉适量、白砂糖10g、色素少许。
做法:
1.将准备好的鸡蛋和75g白糖全部放入打蛋桶。
2.开至3档将鸡蛋打发到滴落的蛋糊不是容易消失的时候就可以了。
3.用筛子分几次筛入低筋面粉上下拌匀。
4.然后撒上红曲粉上下拌匀。
6.然后放入预热好的烤箱,用180度烤35分钟左右。
到此,以上就是小编对于蓝色二层水果蛋糕叫什么的问题就介绍到这了,希望介绍关于蓝色二层水果蛋糕叫什么的4点解答对大家有用。
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