厚芝士爆浆蛋糕的做法大全,厚芝士爆浆蛋糕的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厚芝士爆浆蛋糕的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍厚芝士爆浆蛋糕的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 芝士爆浆蛋糕古方六寸配方？
2. 爆浆芝士红糖馒头的做法？
3. 芝士能做什么简单的东西？

芝士爆浆蛋糕古方六寸配方？

寸芝士蛋糕的做法

1、饼底部分：奥利奥用小刀刮去中间的白色巧克力（备用）。将奥利奥饼干部分放入榨汁机打碎。黄油隔水融化成液体，将饼干碎放入，搅拌均匀，放入6寸活底蛋糕模中压实，放入冰箱冷藏（半小时以上）。 

2、鸡蛋的蛋黄与蛋清分开（盛蛋清的盆要干净,无油无水）。奶油芝士室温软化（冬天请隔水加热软化或用微波炉软化）后,加入先前奥利奥中间的白色巧克力，融化并拌匀。

3、加入蛋黄,用打蛋器搅打至顺滑无颗粒，加入过筛后的低筋面粉,用打蛋器搅打均匀。 加入100克雀巢鲜奶油,用打蛋器搅打均匀。 

4、蛋清分三次加入细砂糖,打发成可以拉出弯弯尖角的湿性发泡状态（打蛋头要洗净并擦干后再打）。

爆浆芝士红糖馒头的做法？

1、调制红糖水。水烧开下30g红糖（另10克备用），不断搅拌至红糖化为糖水。待糖水冷却至35-40度左右加入5g酵母搅匀。

2、揉面、面团一次发酵。将红糖水倒入面粉中，揉面⏱️10分钟左右或待面团呈不粘手状态即可。面团揉好盖上保鲜膜常温发酵⏱️2-3小时（面一定要发至拉丝状蒸出来效果才好哟 ）。

3、开始制作馒头。面发好后，将面团再揉一下，然后整个面团擀成一长条，在长条面团长度方向加入适当的颗粒红糖（用之前剩余的10g备用红糖），把整个面团裹一下（即颗粒红糖就包裹在面团内部了）。再把整个面团细分为大小均匀的小面团，揉搓成馒头形状（这个可根据自己喜好搓成各种形状）。馒头表面中间点上一小颗红糖。

4、二次发酵5-10分钟，蒸馒头。将做好的馒头放入刷有食用油的蒸锅或蒸笼内（为了使蒸好的馒头不粘黏在锅上），注意⚠️：此时不要立马开始点火蒸，馒头一定要进行二次发酵后才开始蒸（不然蒸出来的馒头冷了后会很容易缩成一团）。二次发酵完成后开始点火蒸馒头。

5、水烧开后再蒸20来分钟，关火等待5分钟后即可打开锅盖食用了。

以下是爆浆芝士红糖馒头的做法：

所需材料：

- 中筋面粉500克

- 酵母5克

- 红糖适量

- 白芝士适量

- 牛奶200ml

- 水150ml

制作步骤：

1. 将酵母放在温水中融化，加入适量的糖，搅拌均匀。

用料：

中筋面粉 200克，红糖 50克

干酵母 3克，热水 105克

做法步骤

1、中筋面粉、红糖、干酵母、热水准备好；红糖含水量多，易结块，所以要用热水融化比较快速；

芝士能做什么简单的东西？

1、鸡蛋和牛奶搅拌均匀，黄油放锅里融化。

2、放入鸡蛋牛奶液小火煎并将蛋液往中间堆。

3、不要煎太熟煎至表面无流动蛋液后放入ー片芝士，轻轻翻动一下至芝士融化。

4、盛出来撒上适量胡椒和盐即可。

爆浆芝士烤年糕

糯米粉100g、开水80g、芝士片6片

1、糯米粉加开水操成面团，等分成6个，30g左右一个包入芝士片锅中刷层油，小火煎制金黄完成。

2、淋上红糖浆或蜂蜜就可以开吃啦!

到此，以上就是小编对于厚芝士爆浆蛋糕的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于厚芝士爆浆蛋糕的做法大全的3点解答对大家有用。