抹茶蛋糕怎么变绿,抹茶蛋糕怎么变绿色

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶蛋糕怎么变绿的问题，于是小编就整理了1个相关介绍抹茶蛋糕怎么变绿的解答，让我们一起看看吧。

1. 湾仔码头水晶汤圆煮熟为什么是绿色水？

湾仔码头水晶汤圆煮熟为什么是绿色水？

如果是汤圆馅中有紫薯的话变绿色就是正常的。紫薯汤圆中的紫薯含有大量的花青素，这种花青素在碱性的水中呈现绿色，在偏酸性的液体中又会恢复紫色或紫蓝色，煮汤圆用的水偏碱性，则煮出来的汤就是绿色了，可在汤中滴入几滴白醋，汤的颜色便会变紫。汤水变绿是正常反应，仍然可以放心食用。

绿色的抹茶馅儿透过水晶的表皮进入水中。

整袋汤圆一共有四层，煮出来之后有四种颜色，每个颜色代表着不同的口味。黑色的是黑芝麻味，黄色的是花生味，紫色的是紫薯味，绿色的是抹茶味，这倒是符合点点正常的逻辑。

真正震惊到点点的是汤圆煮熟的那一刻，绿色的抹茶馅儿透过水晶的表皮给人一种特别小清新的感觉，咬上一小口，抹茶馅儿一涌而出，抹茶自带的微苦挥发得淋漓尽致，味道非常醇正！

到此，以上就是小编对于抹茶蛋糕怎么变绿的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶蛋糕怎么变绿的1点解答对大家有用。