蓝莓海绵蛋糕的做法,蓝莓海绵蛋糕的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蓝莓海绵蛋糕的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蓝莓海绵蛋糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 六寸蓝莓慕斯蛋糕的做法？
2. 哈根达斯蓝莓芝士蛋糕做法？
3. 怎样自制草莓慕斯蛋糕？

六寸蓝莓慕斯蛋糕的做法？

先把吉利丁粉放入5信的冷開水里等待完全吸收白色粉末才能攪拌（待用）

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把攪拌均勻的吉利丁粉加入牛奶里放入鍋里加暖邊攪拌均勻吉利丁粉溶解即可。就不用再加熱了

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加入藍莓醬攪拌均勻即可

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把奶油打成有紋路,七成發即可。

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把奶油加入攪拌均勻的果醬里繼續攪拌均勻

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 制作六寸蓝莓慕斯蛋糕需要以下材料：

主料：鸡蛋（2 个）、淡奶油（200 克）、酸奶（150 克）  

辅料：吉利丁 2 片（每片 5 克）、蓝莓（20 克）、黄油（24 克）、低粉（48 克）  

配料：蓝莓汁（45 克）、蓝莓味 QQ 糖（38 克）、蓝莓果酱（30 克）、柠檬汁或白醋（5 滴）、盐（1 克）、细砂糖（48 克）

具体做法如下：

1. 制作海绵蛋糕体：将鸡蛋打入盆中，加入细砂糖和盐，搅拌均匀，加入柠檬汁，用打蛋器打发至蛋液发白，提起打蛋器纹路不消失即可。将低粉过筛，分三次加入蛋糊中，每次拌匀后再加后面的，注意搅拌手法，用橡皮刮刀从下往上拌，不要划圈搅拌，要不蛋糊很容易消泡。加入黄油，拌匀，将蛋糕模四周抹上油，把蛋糊缓缓倒入，倒好后把蛋糕模端起来用力震几下，消去大的气泡。烤箱预热 170 度，下层，烤 40 分钟就可以了。留蛋糕的三分之二多一点，分成两边，切去边缘，使蛋糕体小于蛋糕模。

2. 放入蛋糕模底部：将一片蛋糕体放入蛋糕模底部。

3. 准备慕斯馅原料：将淡奶油打发到花纹的状态，把蓝莓和蓝莓果酱放到料理机里，打成果泥，把果泥和酸奶混合，吉利丁用凉水泡软，隔热水溶化，把果泥酸奶和淡奶油吉利丁液混合均匀。

4. 倒入慕斯酱：将一半慕斯酱到开始准备好的蛋糕模里，稍加等待，使表面平整。

5. 加入另一片蛋糕片：再放入另一片蛋糕片。

哈根达斯蓝莓芝士蛋糕做法？

食谱：模具尺寸：15厘米x 4.5厘米

奶油芝士185克，糖30克，鸡蛋55克，鲜奶油60克，柠檬汁7g，炼乳15克，玉米淀粉10g，蓝莓果酱60克，一个15厘米的海绵蛋糕板

冷奶油芝士50克，50克鲜奶油40克（+ 8克糖）

做法：

1.加入奶油干酪，加入糖，混合鸡蛋，混合。

2.加入新鲜的奶油，柠檬汁和炼乳，混合玉米淀粉并混合。

3.在框架上放一块海绵蛋糕，倒入芝士蛋糕面团，加入蓝莓果酱。

4.在160度预热的烤箱中烘烤约40分钟，在室温下冷却并在冰箱中冷却。

5.取出冷奶油奶酪，加入糖，加入50％鲜奶油制成奶油。

怎样自制草莓慕斯蛋糕？

步骤/方式1

准备食材用料：草莓400g，6寸海绵蛋糕2片，淡奶油200g，吉利丁片10g，绵砂糖50g，蓝莓适量

吉利丁片用冷水泡软，备用。

步骤/方式2

将草莓清洗干净，去蒂，备用

步骤/方式3

将草莓切小块

到此，以上就是小编对于蓝莓海绵蛋糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蓝莓海绵蛋糕的做法的3点解答对大家有用。