大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于慕斯蛋糕做蛋糕照片的问题,于是小编就整理了5个相关介绍慕斯蛋糕做蛋糕照片的解答,让我们一起看看吧。
做法如下:
先将吉利丁片泡软。牛奶加热,放入泡软的吉利丁片搅拌至融化,放凉备用。淡奶油打发,与牛奶液混合。加入喜欢的水果丁,倒入模具,冷藏至凝固。最后脱模,可根据喜好装饰水果或巧克力。
加入40g木糖醇,
加入110g低筋面粉,3g抹茶粉,搅打10秒打均匀,最后是细腻粘稠的面糊就可以
倒一半到平底锅里,一共可以做两个
5· ✏️烙至底面定型,翻个面,盖盖再烙6分钟左右,烙至全部熟透了,出锅晾凉
6· ✏️准备3片吉利丁片,15g,用冷水浸泡,备用
7· ✏️用模具放蛋糕坯上印出圆形,把多出来的边裁掉
8· ✏️在锅里倒入150g纯牛奶,加入10g木糖醇,捞出泡软的吉利丁片放锅里
✏️开小火不停的搅拌至吉利丁融化,融化后立刻离火
慕斯蛋糕是一种口感轻盈,味道清新的甜点,可以根据自己喜好加入各种果泥或巧克力等配料制作。以下是一种简单易行的家庭做法:
所需材料:
- 手指饼干 150克
- 黄油 70克
- 奶油芝士 250克
- 细砂糖 80克
- 吉利丁粉 10克
- 水 50毫升
1.先把2片吉利丁片放冷水泡软
2.牛奶、糖、蛋黄混合后,和泡软的吉利丁片放容器里,把容器放在热水里让吉利丁片完全融化(或是可以放在微波炉里直接加热到吉利丁片融化)
3.把淡奶油打到5分发 状态:奶油可以缓缓流动,滴下去的奶油可以很快的和打蛋盆里的奶油融合。
4.玫瑰倒入打好的淡奶油中,搅拌均匀。
5.把混合好的吉利丁蛋水过筛,倒入淡奶油中,搅拌均匀。
6.搅拌均匀的玫瑰慕斯糊倒入布丁杯中,放入冰箱冷藏室4个小时以上,完全凝固后即可食用。
1、首先鱼胶片用凉水泡软;
2、将鱼胶片与牛奶隔水加热并不断搅拌至全部融化,放凉待用;
3、砂糖加入淡奶油中打发至有纹路,冷藏备用;
5、将步骤2的鱼胶片和步骤4的草莓泥都加入步骤3中搅拌均匀,制成慕斯糊;
食材原料
黄油10克、淡奶油150克、饼干20克、咖啡5克、热水10克、吉利丁片5克、巧克力20克、白砂糖15克、可可粉适量、糖粉少许。
制作方法
1、所有的食材都准备好,奥利奥饼干把夹心去掉,20克是饼干去掉夹心的重量,用饼干做慕斯底省去了烤蛋糕的步骤,所以这款蛋糕不需要烤箱便可来制作完成。
2、把饼干放入保鲜袋里,用擀面杖压碎,不要有大颗粒就可以了。
1.淡奶油加上砂糖。
2.打7分发。
3.6片鱼胶片凉水泡软后,留少量水,小火加热融化。
4.与草莓酱一起加入到打好的淡奶油中,搅拌均匀。
5.模具里放一半的戚风蛋糕,记得切边。
准备食材:奥利奥饼干1条,栗子大概半斤,白糖半碗,牛奶250ml,吉利丁2片,黄油20g,淡奶油200ml
做法
1、将黄油隔水蒸至融化。
2、将奥利奥饼干碾碎,然后和黄油混合。
3、取一个6寸的慕斯圈,将奥利奥碎混合物压在最底部,要压实,放入冷冻室15分钟。
慕斯蛋糕的慕斯就是奶油做成的。
慕斯,通常是在奶油中加入凝固剂,来造成浓稠冻状的效果,慕斯就是一种奶冻式的甜点,可以直接吃,或者可以做蛋糕夹层。
到此,以上就是小编对于慕斯蛋糕做蛋糕照片的问题就介绍到这了,希望介绍关于慕斯蛋糕做蛋糕照片的5点解答对大家有用。
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