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区别一:口感丰富度不同 冰淇淋蛋糕的口感要比普通的蛋糕更加丰富一些,因为冰淇淋蛋糕并不是用奶油作为涂层,而是直接将冰淇淋涂抹在蛋糕表面,同时还会夹在蛋糕中间,一口咬下去能够感受到冰淇淋的顺滑和冰爽,又能够吃到软软糯糯的蛋糕。
其次,冰淇淋蛋糕在口味上具有多样性。它可以根据冰淇淋的不同口味进行变化,如香草、巧克力、草莓等,甚至还可以加入坚果、水果等配料,增加口感的层次感和丰富性。这种多样性的选择,使得冰淇淋蛋糕能够满足不同人群的口味需求。
预热烤箱至170℃(或上火175℃、下火160℃),在烤盘上铺上垫纸,再放好蛋糕圈备用。(2)将鸡蛋分成蛋黄、蛋白备用。
呵呵, 冰激凌好吃, 奶油也好吃, 看自己喜欢, 我觉得冰激凌好吃点, 因为奶油会发胖- -! 嘻嘻, 自己所爱吧。
原料不同:冰激凌的原料一般是奶油、炼乳、幼砂糖、芒果;而奶油蛋糕主要原料是鸡蛋精粉和奶油白糖和香精水。特点不同:冰激凌蛋糕注重新鲜、健康;而奶油蛋糕富有营养,松软香甜,助于消化。
冰淇淋与慕斯奶油蛋糕各有千秋,令人难以抉择。慕斯主要以淡奶油、芝士、巧克力、牛奶作为基础原料,辅以水果、干果、杏仁底胚,其奶香味浓郁且口感细腻,成本相对较高,但易于保存。慕斯不仅在视觉上给人以精致享受,口感也令人回味无穷。相比之下,奶油蛋糕以奶香、糖甜以及奶油的奶香味为主要口感。
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