大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于无面粉抹茶蛋糕的问题,于是小编就整理了3个相关介绍无面粉抹茶蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
配方适用11寸方盘
- 抹茶蛋糕卷 -
抹茶粉 6克 、牛奶 60克
低筋面粉 60克
幼砂糖 55克 、白醋 2克
- 抹茶香缇奶油 -
33%白巧克力 30克 、抹茶粉 3克
淡奶油 30克、
淡奶油 200克 、幼砂糖 18克
1.
“蛋糕车间”关卡同样***用双人组对和两队对战形式,队伍每完成一笔订单,即刻获得相应积分,在规定时间内获得积分数多的队伍获胜。“蛋糕车间”共有三种口味的蛋糕订单,分别为抹茶蛋糕、奶油蛋糕和巧克力蛋糕。蛋糕的订单需求将以3D投影的形式出现在赛场边缘的货台上,快按照订单制作美味蛋糕。
2.
通力合作,完成蛋糕订单板车运送,成批食材火速抵达场地中心的梦幻双层蛋糕为食材供应区,除了会随机刷新面粉、抹茶粉、奶油和巧克力这类基础食材外,还会定时刷新高级面粉。提交用普通面粉制成的蛋糕可获得1积分,而高级面粉制成的高级蛋糕则可获得3倍积分。
3.
获取食材为提高食材的运送效率,“蛋糕车间”为两队分别配置了两台简易方便的可移动板车。长长的轨道将制作区和食材供应区相连,蛋仔只需站在按钮上即可控制板车的来回移动,轻松将队友送至彼岸。
4.
首先准备好抹茶粉、低筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、沙拉油等材料,将抹茶粉、低筋面粉、玉米淀粉混合过筛备用。
然后将蛋黄和细砂糖混合,搅拌成糊状,倒入沙拉油和牛奶,搅拌均匀,加入过筛的粉类,搅拌均匀。
另一个容器中将蛋白搅打至起泡,逐渐加入细砂糖,继续搅打至硬性发泡。将两种材料混合,搅拌均匀。
将混合好的面糊倒入模具里,将模具轻轻甩直到面糊均匀在模具里,放入预热好的烤箱,用160度烘烤25分钟即可。
抹茶罐子蛋糕是一道美味的茶点,制作时需要准备的食材有低粉、抹茶粉、鸡蛋、细砂糖、黄油、牛奶等。
以下是抹茶罐子蛋糕的具体做法:
2. 把3个鸡蛋打入另一个碗中,加入150克细砂糖,用打蛋器搅打至颜色变浅。
3. 将130克低粉和10克抹茶粉混合筛入打蛋液中拌匀,倒入融化的黄油和50毫升牛奶中,继续拌匀。
4. 取出干净的罐子(大约350毫升大小),内壁涂一层黄油,将蛋糕面糊倒入罐子中,只需填充到7分满就可以。
5. 将蒸锅加水烧开,放入罐子蒸约15-20分钟,可以用竹签检查熟度。
6. 蒸熟后取出罐子,趁热脱模,在表面筛上抹茶粉或者葡萄干碎、核桃碎等配料装饰即可。
TIPS:
1. 罐子要选用无油污、无异味的干净罐子。
到此,以上就是小编对于无面粉抹茶蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于无面粉抹茶蛋糕的3点解答对大家有用。
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