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慕斯蛋糕有无蛋糕底,慕斯蛋糕有无蛋糕底料

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于慕斯蛋糕有无蛋糕底的问题,于是小编就整理了2个相关介绍慕斯蛋糕有无蛋糕底的解答,让我们一起看看吧。

  1. 做慕斯蛋糕活底需要垫油纸吗?
  2. 不是活底的模具怎么脱模慕斯蛋糕?

做慕斯蛋糕活底需要油纸吗?

做慕斯蛋糕活底需要垫油吗?

做慕斯蛋糕底下如果用的是饼干碎做底就应该要。因为这样比较容易脱膜。饼干碎做底比较硬,不像戚风蛋糕比较软容易脱模。因为用力不好很容易使饼干底碎掉。如果底下垫一张油纸。用抹刀伸进去直接跟模具底分开脱膜。

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(图片来源网络,侵删)

不是活底的模具怎么脱模慕斯蛋糕?

1. 准备活底模具。在模具里垫油布,最好垫一次性油纸,脱模时不用撕下来。

2. 围上透明的围边,做好后好脱模,送人的话围边不用撕。

3. 按自己喜好做好慕斯蛋糕,盖上锡纸冰箱冷藏一夜。

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4. 开始脱模啦,将慕斯模具放到小口径容器上,用手轻轻下拉,脱掉慕斯圈。

5. 放好慕斯垫纸,稍一倾斜,慕斯蛋糕自己就滑过去了。

6.如果垫了油布,轻轻一提蛋糕,抽出油布就可以了。如果用油纸,这步就不需要了。

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到此,以上就是小编对于慕斯蛋糕有无蛋糕底的问题就介绍到这了,希望介绍关于慕斯蛋糕有无蛋糕底的2点解答对大家有用。