大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蓝莓蛋糕做法蒸锅的问题,于是小编就整理了3个相关介绍蓝莓蛋糕做法蒸锅的解答,让我们一起看看吧。
蒸蛋糕大火蒸15分钟,蒸好后焖5分钟即可,下面介绍做法:准备材料:低粉110克、鸡蛋4个、白糖70克、玉米油30克、蔓越莓干适量制作步骤:1、原料准备好。2、全蛋打入盆中,分次加糖,高速打至滴落的蛋液可以划出8字,且不易消失。3、倒入玉米油,低速打10秒。4、筛入混合好的低粉。5、拌匀。6、将面糊装入模具,撒蔓越莓干,提起蒸屉震一下蛋糊里的气泡。盖盖子,大火蒸15分钟。7、蒸好后焖5分钟再揭锅盖。8、蒸蛋糕就做好了。
蒸蛋糕要多长时间:
这要看蛋糕尺寸是多少,还有用什么蒸,温度和蛋糕的大小都会影响蒸蛋糕的时长,一般来讲10-15分钟左右的时间,纸杯蒸蛋糕只需要蒸20-30分钟。
蒸蛋糕用中小火
用料:新鲜鸡蛋(分开蛋黄、蛋清)2个、牛奶85g、色拉油15g、低筋面粉80-85g、盐1g、白砂糖45g
做法:1、牛奶加热至80摄氏度,加入色拉油搅拌均匀。
2、筛入低筋面粉。
3、加入2个蛋黄,搅拌均匀。
4、蛋清一次性加盐、糖打发至8-9分。
5、把步骤4打发好的蛋白分两次加入到步骤3的蛋黄糊中,翻拌均匀。
步骤一
调面糊:将鸡蛋用清水洗净,搕入搪瓷盆内,同时一加入白砂糖。用几双竹筷顺着一个方向,从慢到快搅打。大.约25-30分钟,待蛋液呈乳白色、蓬松泡沫状时,把水投入一略加搅打,然后将面粉投入。用手迅速搅拌均匀,即成面糊。
步骤二
蒸制:备用几个口大底小的小瓷碗,洗净放入蒸锅内:蒸热。取出后每个小碗用油擦一遍,越少越好。每个小碗内放少许装饰料,最好能摆出图案。然后,及时将面糊浇在碗内至1/2处,马上用蒸锅蒸制。大约25~30分钟左右,熟透后一取出。表面打一红点,从碗内倒出即为成品。冷却后底朝上摆在瓷盘内,如同桃状摆上餐桌。
下是香碗蛋糕的简单做法:
所需材料:
- 鸡蛋 2个
- 白砂糖 40克
- 牛奶 60毫升
- 面粉 70克
- 泡打粉 1/2茶匙
- 香草精 少许
- 黄油(溶化) 30克
米其林餐厅蛋糕有很多种不同的做法,这里给出一种经典的巧克力蛋糕的做法:
材料:
- 250克黑巧克力
- 200克黄油
- 150克白糖
- 4个鸡蛋
- 50克面粉
步骤:
材料
黑巧克力250g,白巧克力200g,淡奶油800g,walls巧克力杏仁雪糕450g,orea饼干1包,草莓6颗
做法
1、准备一个可拆开式蛋糕容器,底部包上一层保鲜膜。(我的容器是十寸的。)
2、黑巧克力250g打成小块,放入450g的淡奶油里煮至完全融化,搅拌均匀。不必滚开。
食料:低筋面粉60克、鸡蛋2个、白糖40克。
具体步骤如下:
1、将鸡蛋磕入无水无油的碗中,并将碗放入盛有温水的盆中。
2、用电动打蛋器低速打至鸡蛋起泡,加入细砂糖,此时加热蒸锅中的水。
3、用电动打蛋器高速打至有纹路,使滴落的蛋糊不容易消失。
2、辅料:水120克、柠檬汁180克、砂糖30克。
3、锅中加热水和柠檬汁,加入糖和琼脂混合物,用小火加热2分钟。
4、加入柠檬酱、柠檬段和切成碎丁的糖渍柠檬。
5、将这些倒入3cm*3cm*3cm的正方体不锈钢模具中凝固成型。
6、再用黑色亚克力板搭好架子,将一块块的小蛋糕放上去摆成魔方造型即可。
到此,以上就是小编对于蓝莓蛋糕做法蒸锅的问题就介绍到这了,希望介绍关于蓝莓蛋糕做法蒸锅的3点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.kfncw.com/post/69785.html