大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于奥利奥芝士网红小蛋糕的问题,于是小编就整理了3个相关介绍奥利奥芝士网红小蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
答:奥利奥双层芝士蛋糕有奶油吗【有】
配料:烤制芝士:奶油芝士145g、奥利奥300g、细糖50g、鸡蛋一个、淀粉6g、淡奶油33.5g、柠檬汁适量、黄油70g。冻芝士:马斯卡彭145g、牛奶20g蛋黄18g、酸奶50g、淡奶油145g、细糖30g、鱼胶片5g、柠檬汁适量。
2、将奥利奥饼干去夹心,碾碎成粉状,加入融化好的黄油,搅拌均匀。
5、加入低筋粉搅拌均匀,搅拌至看不见干粉和颗粒的状态。
一、工具/原料
饼底: (实际需要)
奥利奥饼干 (200g)
黄油 (100g)
蛋糕体: (实际需要)
奶油奶酪 (300g)
淡奶油 (100g)
蛋黄 (3个)
蛋清 (2个)
细砂糖 (30+40g)
准备奥利奥饼干、奶油奶酪、细砂糖、淡奶油、吉利丁片和水。
奥利奥饼干碾碎成细末,与融化的黄油混合,压实后冷藏备用。
奶油奶酪软化后,加入细砂糖打发至顺滑。
淡奶油打发至6分发,与奶油奶酪糊混合均匀。
吉利丁片泡软后,隔水溶化,加入蛋糕糊中搅拌均匀。
将蛋糕糊倒入饼干底,冷藏至凝固。 最后用奥利奥碎装饰表面即可。
到此,以上就是小编对于奥利奥芝士网红小蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于奥利奥芝士网红小蛋糕的3点解答对大家有用。
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