抹茶蛋糕卷抹茶化不开,抹茶蛋糕卷抹茶化不开怎么回事

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶蛋糕卷抹茶化不开的问题，于是小编就整理了5个相关介绍抹茶蛋糕卷抹茶化不开的解答，让我们一起看看吧。

1. 慕斯蛋糕鱼胶粉加少了怎么办？
2. 毛巾卷为什么要冷藏？
3. 喵姐抹茶奶糖泥做法
4. 在家做抹茶生巧的做法？
5. 草莓卷蛋糕怎么做？

慕斯蛋糕鱼胶粉加少了怎么办？

冰箱是能冻的，冻些冰，然后装到保鲜袋子里镇着蛋糕。这样更保险一些。这样子蛋糕就不容易化了

华丽版慕斯蛋糕的做法

1.60克奥利奥去除中间夹心，蔓越莓切碎备用。

2.饼干装保鲜袋，用擀面杖压碎，30g黄油融化后与饼干屑拌匀。

3.饼干屑倒在蛋糕模中压平压紧放入冰箱冷冻。

毛巾卷为什么要冷藏？

无论是抹茶千层还是抹茶毛巾卷，做出来后都需要放进冰箱冷藏再食用，一是防止奶油融化影响口感，二是方便切，你会发现，冷藏后的蛋糕定型在切开，很容易切出漂亮的形状，而且冷藏后口味更佳呢！

　　毛巾卷冷藏或冷冻都可以。但是毛巾卷冷冻后口感更像冰淇淋，会失去原本的风味。毛巾卷做好后如果在当天食用，可以放在冰箱冷藏，因为不冷藏，则容易融化。如果毛巾卷短期内不食用，可以冷冻保存。

喵姐抹茶奶糖泥做法

用料

淡奶油 250克 ，白砂糖 125克 ，玉米糖浆 40克 ，抹茶粉 8克

1，把抹茶粉倒入开水中化开备用，

2，锅中倒入奶油，玉米糖浆，白砂糖，

3，大火烧开。过程中白砂糖会融化，液体变得略清澈。

4，转中大火继续煮，用刮刀不停转圈搅拌。此时糖液会膨胀，要当心溅出来。

食材清单：淡奶油 150g 、 水饴 24g 、 白砂糖 65g 、 抹茶粉 6g。

1.除了抹茶粉，其他全放进锅里。大火变小火，边煮边拿木勺搅拌，以免粘锅。

2.不停搅拌，小火煮。煮到变焦黄，倒入抹茶粉，继续小火煮。倒入模具。

3.抹茶奶糖就做好了，简单吧！白糖和其他混合会凝固，它自己会慢慢化的。

1 喵姐抹茶奶糖泥的做法是什么？2 喵姐抹茶奶糖泥是一种美味的甜品，它的制作方法简单易学，可以用来做各种甜点或者作为零食享用。
3 首先，准备好所需的材料，包括抹茶粉、炼乳、白巧克力、淡奶油和糖浆。
然后，将白巧克力融化，加入炼乳和抹茶粉，搅拌均匀。
接下来，加入淡奶油和糖浆，继续搅拌至光滑。
最后，将混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏数小时，直至凝固。
这样就制作出了美味的喵姐抹茶奶糖泥。
你可以根据个人口味添加一些装饰，如果仁或者水果。
享用时，可以直接食用或者用来装饰其他甜点。
喵姐抹茶奶糖泥不仅口感细腻，还具有浓郁的抹茶味道，是一道受欢迎的甜品选择。

在家做抹茶生巧的做法？

用料

五十铃抹茶粉 10克

可可脂 20克

30%白巧 280克

发酵黄油 50克

淡奶油 100克

抹茶生巧入口即化的做法

准备好过筛抹茶和器具

淡奶油加热微沸倒入抹茶中搅拌

打匀后备用

草莓卷蛋糕怎么做？

每年春天都是草莓上市的季节，草莓季自然要做一些草莓美食啦，无论是简单的做个草莓酱，涂抹在面包、吐司上享用，还是制作一些小甜品，比如草莓布丁、草莓挞派、草莓慕斯蛋糕、草莓蛋糕卷都是非常应景惬意，不负春光，不负这幸福小确幸。

草莓蛋糕卷属于一款基础甜品，我们可以把草莓作为蛋糕卷的一个元素，让蛋糕卷的口感更为丰富、颜值更高。你可以将草莓整个或切块卷入蛋糕卷中，也可以将自制草莓酱与奶油一起打发（记得糖量要适当减少），做成草莓奶油馅，酸甜可口。更可以简单的在表面用切开的草莓做装饰，都是非常棒的小创意。

如果你喜欢草莓的颜色，还可以在制作蛋糕卷时加入适量的食用色素或者红曲粉，调成草莓的***颜色，让整个蛋糕卷更美丽有春意哟，所有创意的前提就是你喜欢就好！

蛋糕卷的做法依然推荐柔软的戚风蛋糕体，口感细腻，卷上草莓奶油馅，口感更丰富；蛋糕的柔软细腻、奶油的顺滑、草莓的酸甜可口，三种口味融为一体，每吃一口都是味蕾的享受，在吃货看来这就是幸福的滋味吧。

相信说到这里你一定已经馋了，不多说，下面我们一起来制作这道颜值高、口感细腻、酸甜可口的“草莓蛋糕卷”吧~

模具：28x28cm 11寸烤盘

食材：

【蛋黄糊】

蛋黄：4个，玉米油：40g，牛奶：40g，低筋面粉：40g，细砂糖：10g。

【蛋白霜】

草莓卷蛋糕
戚风蛋糕的基础蛋糕胚
3个[_a***_] 牛奶50ml 玉米油40ml 低筋面粉60g 糖30g 淡奶油150ml 草莓适量
鸡蛋分离蛋白 蛋黄，蛋白冰箱冷藏。
蛋黄中加入玉米油 牛奶 低筋面粉 混合均匀
蛋白中加入柠檬汁（白醋）分3次加入白砂糖
打到蛋白霜有小尖角 分3次和蛋黄糊混合（翻版搅匀 不要打圈搅拌）
放入烤盘中 180° 烤15-18分钟
晾凉 涂抹打发好的奶油 草莓 卷成卷 即可

到此，以上就是小编对于抹茶蛋糕卷抹茶化不开的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶蛋糕卷抹茶化不开的5点解答对大家有用。