做蛋糕用的芝士是哪种的,做蛋糕用的芝士是哪种的好

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做蛋糕用的芝士是哪种的的问题，于是小编就整理了5个相关介绍做蛋糕用的芝士是哪种的的解答，让我们一起看看吧。

1. 做蛋糕用什么芝士？
2. 做芝士蛋糕用哪种芝士比较好？
3. 芝士蛋糕用的芝士是咸的还是甜的？
4. 做芝士蛋糕用什么奶酪？
5. 做芝士古早买哪种芝士？

做蛋糕用什么芝士？

用的是奶油芝士

奶油芝士特别适合用于制做蛋糕，许多 知名品牌都出示非常棒的奶油芝士给烘焙发烧友挑选。可是，奶油芝士的保质期很短，开封市后很容易霉变，因此要尽快服用。一般商场都是有奶油芝士售卖，算是上是很通俗化的奶制品。

做芝士蛋糕用哪种芝士比较好？

芝士蛋糕一般用马斯卡彭芝士和奶油芝士两种，马斯卡彭芝士味道清淡，适合制作原味芝士蛋糕；奶油芝士味道浓郁，适合制作重口味芝士蛋糕。当然还有一些其他种类的芝士也可以使用，那需要根据自己的口感和喜好调整。

芝士蛋糕用的芝士是咸的还是甜的？

芝士蛋糕用的芝士是咸的。

芝士蛋糕是指用芝士做的蛋糕。芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样。芝士蛋糕含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。芝士蛋糕就是用它做的。

芝士蛋糕，又名起司蛋糕、干酪蛋糕，是西方甜点的一种。英文是cheese cake。它有着柔软的上层，混合了特殊的芝士，如乳清干酪，或是奶油奶酪，再加上糖和其他的配料，如鸡蛋、奶油、椰蓉和水果等。芝士蛋糕通常都以饼干做为底层，亦有不使用底层的。有固定的几种口味，如原味芝士、香草起士，巧克力芝士等，表层加上的装饰常常是草莓或蓝莓，也有不装饰或是只是在顶层简单抹上一层薄蜂蜜的种类，此类蛋糕在结构上较一般蛋糕扎实，但质地却较一般蛋糕来得绵软，口感上亦较一般蛋糕来得湿润，若以具体事物来描述，芝士蛋糕是口感上类似于提拉米苏或是慕思之类的糕点，但本身又不若两者来得绵软。

做芝士蛋糕用什么奶酪？

做芝士蛋糕时，最常用的奶酪种类是软质奶酪，如常规的奶油奶酪、帕尔马干酪等，因其质地柔软且容易融合、混合，使得蛋糕口感丰富细腻，并且更容易调配出各种芝士蛋糕的口味和风味。

同时，还有些人会使用英式奶酪，如淡奶油干酪等，以增加蛋糕的甜度和浓稠度。但总体来说，使用何种奶酪，要根据自己口味和对蛋糕质感的要求来定。

做芝士古早买哪种芝士？

一般是奶油奶酪，如果买不到就买盒装的小三角奶酪，这个超市一般都有。实在买不到别的，原味芝士片也行，虽然口味略偏咸，但反正要加糖，如果用这个，做的时候你要自己尝尝奶酪糊的甜度，别完全按配方上的，觉得甜度不够就再加点。
马斯卡彭也可以，但全用它做一个是成本高，一个是有点腻，我上次拿它做了一回，前一天打开的一盒马斯卡彭，用一半做了提拉米苏，剩下的一半第二天就有点油水分离了，必须尽快消耗掉，没办法只能和在面糊里烤蛋糕了。

到此，以上就是小编对于做蛋糕用的芝士是哪种的的问题就介绍到这了，希望介绍关于做蛋糕用的芝士是哪种的的5点解答对大家有用。