早餐芒果蓝莓蛋糕,早餐芒果蓝莓蛋糕图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于早餐芒果蓝莓蛋糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍早餐芒果蓝莓蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样做蛋糕全部过程和配料？
2. 冰淇淋蛋糕做法？

怎样做蛋糕全部过程和配料？

配料：

美玫低筋面粉84g；鸡蛋4个；牛奶50g；玉米油58g；白砂糖60g；盐1g；柠檬汁3滴；淡奶油350g；白砂糖35g

草莓半斤；芒果1个；蓝莓适量

做法步骤：

1.分离蛋清蛋黄（盛蛋清的容器内保证无油、无水，蛋清中不要有一丝蛋黄），蛋黄放入牛奶、玉米油中

步骤/方式二

低筋面粉称重、过筛

步骤/方式三

放入牛奶，油，低粉，用打蛋抽Z字形搅拌至无面粉颗粒，蛋黄糊就做好了，静置待用

步骤/方式四

1、食材主料：鸡蛋3个、牛奶25g、低粉40g。辅料：砂糖30g、葵花籽油25g，柠檬汁少许。

2、首先蛋黄加入10g砂糖搅拌均匀。

3、倒入牛奶和油搅拌均匀。

4、筛入低粉拌匀，拌好面糊。

5、剩下的砂糖分三次加入蛋白中打发。

材料

牛油(奶油) 180g,细砂糖A 70g,鸡蛋 5个,细砂糖B 80g,鲜奶 80g,中筋面粉 200g,泡打粉11/4 小匙,盐 少许

做法

1、将5颗鸡蛋，蛋白蛋黄分离备用。

2、牛油和细砂糖Ｂ(80g)一起打发，加入蛋黄一粒一粒加继续打发，加入鲜奶搅拌均匀，筛入自发面粉三样后搅拌均匀。

3、5颗蛋白和细砂糖Ａ(70g)用另外一个锅打发，将打发蛋白分两次加入蛋黄面糊里，搅拌均匀。

4、预先把电子锅内侧涂上一层薄薄的油放入电子锅内预热，把面糊倒入内锅里按炊饭，约45分钟。

5、跳起后，用筷子插看看蛋糕是不是全熟透了，再把内锅拿出来放凉，凉后蛋糕就可以倒扣出来切块了。

配料：消化饼干80g、黄油40g、淡奶油250g、吉利丁粉10g、细砂糖35g、芒果200g。

蛋糕的制作方法：

1、将消化饼干用料理机打至粉碎，黄油用微波炉或者隔水加热的方式加热至融化。将消化饼干和黄油充分混合拌匀。

2、将处理好的消化饼干铺在蛋糕模的底部，压实后送入冰箱冷藏备用。

3、取200g芒果，用料理机打成芒果泥，加入吉利丁粉10g。

4、用小火将芒果泥略加热，并不停搅拌使吉利丁粉均匀的溶解。加热到50度左右即可，不要煮沸。吉利丁粉溶解之后，将芒果溶液放置在一边晾凉。

5、将淡奶油打发至5-6分发。此时的淡奶油出现明显纹路，提起打蛋头后，滴落的淡奶油可以堆叠在表面而不是马上消失，但是整体淡奶油还是呈液体流动状。

6、将淡奶油和芒果溶液混合，用刮刀翻拌均匀。即成芒果慕斯液。

7、将芒果慕斯液倒入蛋糕模，轻轻震去大气泡后，送入冰箱冷藏2小时。取出脱模。

8、加一层镜面果胶，用吉利丁片放在温水里融化，倒入芒果果泥中，搅拌均匀，然后冷却后放在慕斯上，冷藏4小时以上，最好过夜。蛋糕完成。

蛋糕部分:鸡蛋3个；糖40克；玉米油20克；水20克；底筋面粉30克；蛋黄2个；柠檬汁适量。

馅料部分:蛋黄1个；牛奶100克；糖20克；玉米淀粉5克；低筋面粉5克；香草精2克；淡奶油100克。

冰淇淋蛋糕做法？

私房款芒果冰淇淋蛋糕

— 食材清单 —

主料:

40g

辅料:

牛奶75g、奶粉15g、蛋黄3个、盐1g、淡奶油300g、白巧克力(纯可可脂)30g、吉利丁片12g、练乳25g

— 烹饪步骤 —

1· 蛋黄、牛奶、奶粉、糖、盐混合,小火加热。

2· 不断搅拌。

到此，以上就是小编对于早餐芒果蓝莓蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于早餐芒果蓝莓蛋糕的2点解答对大家有用。