冻抹茶芝士蛋糕的做法,冻抹茶芝士蛋糕的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冻抹茶芝士蛋糕的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冻抹茶芝士蛋糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 樱花抹茶冻芝士做法？
2. 抹茶轻乳酪的做法？
3. 控糖芝士蛋糕的做法？

樱花抹茶冻芝士做法？

食材

消化饼干 6块（饼底）、无盐黄油 40g（饼底）、奶油奶酪 200g、淡奶油 100g、糖粉 75g、吉利丁 1片、牛奶 50g、抹茶粉 5g

芒果 1个（樱花慕斯层）、盐渍樱花 适量（樱花慕斯层）、柠檬汁 适量（樱花慕斯层）、糖粉 20g（樱花慕斯层）、吉利丁 1片（樱花慕斯层）、温水 1杯（樱花慕斯层）

做法

1、制作蛋糕底，把饼干放入保鲜袋里，用擀面杖压成粉末状，压的细一点，不要有块状，黄油隔水融化成液体，倒入饼干粉末中拌匀

2、将饼干粉末铺在模具底部压实，放入冰箱冷藏1h

3、奶油奶酪室温软化，放入盆里，加糖粉，用打蛋器打至顺滑无颗粒（一定要提前从冰箱拿出软化，否则太硬不好打发）

食材清单

奶油奶酪 220g 、 饼干 4片 、 无盐黄油 20g 、 原味酸奶 100g 、 奶油 100ml 、 抹茶粉 1大勺 、 柠檬汁 2勺 、 吉利丁片 （抹茶蛋糕） 3片 、 吉利丁片（樱花层） 2片 、 细砂糖（抹茶蛋糕） 50g 、 糖 （樱花层） 10克 、 樱花 少许

烹饪步骤

1，饼干底：饼干 4片、无盐黄油 20g

2，抹茶蛋糕：奶油奶酪 220g、细砂糖 50g原味酸奶 100g、柠檬汁 1勺奶油 100ml、吉利丁片 3片抹茶粉 1大勺

3，樱花层：吉利丁片 2片、糖 10克柠檬汁 1勺、樱花 少许

4，饼干掰碎放入搅拌机中打碎。加入融化好的黄油，搅拌均匀。

抹茶轻乳酪的做法？

将奶油奶酪和酸奶放入一个大碗中，用热水隔水加热搅拌至融化。

加入玉米油，继续搅拌至看不见油星的乳化状态。

一个个加入蛋黄，搅拌均匀。

筛入抹茶粉和低筋面粉，搅拌均匀。

在无水无油的搅拌盆中打发蛋白，分三次加入细砂糖，打至湿性发泡，提起蛋白霜有小尖角的状态。

将蛋白霜分两次倒入蛋黄糊中，每次都用翻拌的方法搅拌均匀，以防消泡。

将搅拌好的抹茶糊倒入已经铺好烘焙纸的模具中。

烤箱预热至 180 摄氏度，将烤盘放入烤箱下层，烤约 50 分钟，直到蛋糕表面微金黄色，出炉晾凉。

脱模后，蛋糕表面可涂抹一层蜂蜜或者糖浆，增加口感。

控糖芝士蛋糕的做法？

蛋糕粉300g，酵母5g，无糖芝士片100g，无糖纯酸奶20ml，鸡蛋2个

做法，取面包机放面粉，鸡蛋，酵母水盖上盖，按下按钮，搅拌均匀（设置好温度，第一醒发）至2倍大打开盖子倒入酸奶，芝士片，盖上盖（2次醒发）按下下一步程序，等待面包做好

制作步骤

1.烤箱预热到摄氏165度。

2.将奶油干酪室温软化与糖搅散，逐个加入鸡蛋，并充分搅拌均匀。

3.接着加香草精和酸奶油，最后倒在脆饼蛋糕饼底上。

4.在预热好的烤箱里烤60-70分钟，或直到轻轻摇晃蛋糕时它只是表面轻微水平方向略有晃动为止。

5.用刀在蛋糕外沿划一圈，但不要把蛋糕从锅里取出来。放在台面上冷却后放入冰箱冷藏。完全冰凉后再从锅里取出即可。

步骤1

准备蛋糕底： 、 杏仁粉 16g 、 椰子粉 5g 、 黄油 25g 、 芝士顶： 、 奶油奶酪 260g 、 动物奶油 30g 、 柠檬 几滴 、 鸡蛋 一整个加一个蛋黄 、 赤藓糖醇 20g

步骤2

蛋糕底：25g黄油隔水融化16g杏仁粉5g椰子粉（或不要椰子粉多点杏仁粉）搅拌均匀涂抹放进160度预热过10分钟的烤箱，还是160度烤10分钟

步骤3

隔水软化奶油奶酪，用的菲力正好一整块

步骤4

奶油滴入柠檬汁来做酸奶油

步骤5

先分两次加鸡蛋，再加糖，香草精，再加奶油完全混合均匀

到此，以上就是小编对于冻抹茶芝士蛋糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于冻抹茶芝士蛋糕的做法的3点解答对大家有用。